Alla inlägg den 30 november 2011
Ni ville ha lite hälsoinlägg som inte har något med mat att göra, så här har ni det...
Jag älskar att göra saker, röra på mig och jag kan hela tiden komma på nya saker som jag borde göra (vilket kan driva mig själv galen), men om det är något jag har lärt mig så är det vikten av vila och koppla bort alla måsten. När många tänker på hälsa tänker de på mat och träning men inre hälsa är minst lika viktig.
Efter en intensiv dag i skolan (sådär 8 timmar) och sedan 1 timmes plugg hemma är min hjärna slutkörd. Kombinerat med 1 veckas dålig sömn (jag brukar kunna somna på direkten och sen sova helt perfekt hela natten, men denna vecka kan jag helt plötsligt inte det). Så på sen eftermiddagen har jag krupit ner i sängen med en härlig träningsvärk i axlar, rygg och armar från gårdagens fyspass i skolan, en kopp grönt te, espressotabletter som jag köpt i italien, mina mysshorts och mystofflor från polen, min stickning, tittandes på dr. phil på tvn, lyssnades på rihannas nya låtar och skrivandes på min önskelista till jul. Bara vila och ladda batterierna och inte göra något särskilt. Något som alla borde göra då och då, för att orka med vardagen. Imorgon är det december och julstressen tar över för många. Mitt tips, ta det lungt, det är inte hela världen!
Nu ska jag fortsätta med mitt slappande innan jag ska blanda ihop världens enklaste middag, tonfisk på burk med kokt bulgur som blev över för några dagar sedan och blanda ihop det med keso och grönsaker, bara därför att jag är lat och inte orkar göra något annat. Sedan ska jag gå på julpyssel med en ungdomsgrupp jag går i, MYS! Sedan ska jag lägga mig tidigt, bara därför att jag är värd det.
Prioriterar ni ert välmående på insidan?
En litet tjuvkik på min önskelista, förövrigt så är den "stora" presenten jag önskar mig i år en iphone, jag får väl äta min spenat och hoppas att tomten ser det ;)
För ett tag sedan testade jag på tonfiskbiffar som blev en riktig hit. Kika här: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/13/6653715-lunchpaus-i-pluggandet-med-recept/. Då smaksatte jag biffarna med tandoorikrydda. Häromveckan gjorde jag de igen, men nyfiken som jag är ville jag förstås kolla om det blev gott att smaksätta de med något annat:
Fetaost/Citrus tonfiskbiffar med tomatmatvete (2 personer)
1 burk tonfisk (150 g)
1 ägg
30-50 g fetaost
1,5 msk citronsaft
1 krm salt
1 dl matvete
2 dl vatten
1/2 dl krossade tomater
1 tsk basilika
1. Koka upp vatten, basilika och krossade tomater. Lägg i matvetet och låt puttra under lock enligt förpackningen.
2. Blanda tonfisk, ägg, smulad fetaost, citronsaft och salt. Lägg ut klickar och platta ut till biffar i en stekpanna (med olja). Stek några minuter på varje sida.
3. Servera med tomatmatvete och sallad!
Det krämiga tomatmatvetet med basilikasmak är supergott och passar till det mesta!
x Pepparkaksdavos (dinkelflingor, naturell yoghurt, rivet päron, pepparkakskrydda som stått och gottat ihop sig under natten i kylskåpet) med plommon och hackade hasselnötter
x Knäckebröd med kokt ägg, basilika och körsbärstomater
När det snart är december och jul gör jag en liten julig touch på det mesta jag äter. Till frukost blev det idag pepparkaksdavos med rivet päron i. Supergott! Till detta mina klassiska äggknäckebröd.
Vad äter ni till frukost idag?
Nu ska jag börja dra mig till skolan, startar dagen med en timme lugn syslöjd, väldigt skönt att starta morgon så (till skillnad från gårdagen då den startades med fyspass på idrotten lite efter kl.8, det var ganska jobbigt, jag gillar att träna men inte så tidigt)
Pepparkakskrydda en blandning på kanel, ingefära, nejlika och kardemumma, kan man ju blanda ihop själv också!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|