Direktlänk till inlägg 15 december 2012
Till lunch på helgerna brukar det bli "man tager vad man haver" och gör det bästa av det. Så även idag konstaterade pappa och jag när vi började länsa kylskåpet vid lunchtid. Men idag blev det faktiskt en riktigt fin måltid, typ asiatisk style. Fast egentligen, vad är asiatisk mat? Känns som om vi svenskar kallt allt för asiatiskt så länge vi har en skvätt soja, kokosmjölk och ingefära i haha.
Asiatisk tonfiskröra (1 stor portion eller 2 mindre)
1 burk tonfisk i vatten
3 msk kokosmjölk
4 tsk soja
1 msk sesamfrön
3 krm torkad ingefära
2-3 tsk citronsaft/limesaft
1. Blanda bara ihop allt. Om man vill kan man äta den kall som den är.
2. Men den är godare varm. Rör ner allt i en katrull och värm i några minuter i en kastrull. Klart!
Till detta gjorde pappa en härlig grönsaksröra. Den bestod helt enkelt av fräst squash och citrongräs med en svätt soja och sesamfrön. Supergott!!!
Snabbmat på hög nivå :D Ha en fin lördag hörreni!!!
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 |
26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|