Direktlänk till inlägg 24 december 2011
Lunchen denna julafton bestod av:
x Saffransgröt med hackad mandel, russin och mjölk
x Sportknäcke med tonfiskröra
Ni måste testa någon av mellandagarna att göra julig saffransgröt. Gör två portioner, ät en till lunch och stek den andra portionen till frukost dagen efter:
Saffransgröt (2-3 portioner)
1/2 dl vit quinoa
2 dl rågflingor
1/2 dl dinkelflingor
6-9 dl vatten
1 msk psylliumfrön
salt
2-3 msk finhackade russin
0,25-0,5 g saffran
1. Skölj quinoan under vatten.
2. Koka upp quinoa, rågflingor, dinkelflingor, vatten, psylliumfrön och salt.
3. Blanda i russin och smaka av med lagom saffran. Låt puttra på medelvärme i ca 10-15 min så att quinoan blir mjuk och inte hård.
4. Ät med mjölk, russin och mandel!
Tonfiskröran: Blanda valfri mängd: tonfisk i vatten, kokta ägg som är finhackade, finhackad purjolök, keso, creme fraiche, citronsaft och salt!
Nu ska jag fortsätta fira jul med familjen. Strax börjar ju Kalle Anka! Vi hörs imorgon igen
Från mig till er alla, önskar jag en riktig god jul! :D
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
||||
|