Min nya mellanmålsfavorit består just nu av keso som blandas med mosad banan och en massa kanel! Extra gott blir det om man toppar med gojibär (men det är inget måste om det inte finns hemma) :D

Ni måste testa!

Har ni något annat bra tips på vad man kan blanda keso med och äta som mellanmål? :) 

 Eftermiddagen har efter skolan spenderats med religionsboken (vi har så sjukt mycket nu fram till avslutningen, prov läxförhör projektinlämningar redovisningar... hit och dit, det är därför jag inte hinner blogga lika mycket längre) och sedan med en halvliter (nästan) kopp blåbärs te och pyssel med apelsiner och nejlikor med julmusik i bakgrunden, supermysigt, jag kan inte fatta att det 16 dagar till julafton och 14 till skolavslutningen ?! Kan ni?

Kvällen kommer att spenderas på yttligare ett gymnasium som har öppet hus idag, lär väl bli intressant :P

Ni får ha en trevlig kväll :D

Köttbullar gör man oftast på nötfärs eller blandfärs. En annan variant färs är kycklingfärs. Det finns inte i alla mataffärer och är lite dyrare, så det är lite lyxigare. Men om ni har möjlighet att köpa det någon gång, gör det för det är väldigt gott. Jag har ett väldigt gott recept på köttbullar på kycklingfärs som jag har gjort flera gånger:

Kycklingköttbullar (ca 3 personer)

400 g kycklingfärs

1 ägg

1 stor pressad vitlöksklyfta

2 tsk torkad oregano

75 g smulad fetaost

2 krm salt

1. Blanda ihop allt i en bunke. Forma till köttbullar.

2. Stek på medelvärme så att de får fin färg och genomsteks!

Vi åt detta med spenatsallad, kamutvete och tomatsåsgjord på "måfå"        

Har ni gjort köttbullar på kycklingfärs någon gång?