Finns den perfekta tomatsåsen? Jag undrar det. Jag gör aldrig det på recept utan brukar alltid göra det på det jag är sugen på och har hemma. Och på något konstigt vis blir den alltid god. Den på bilden innehåller krossade tomater, schalottenlök, vitlök och färsk basilika. Andra tips på vad man kan ha i är alla sorters lökar, smulad fetaost (som smälter i), citronsaft, oliver, torkade kryddor (som rosmarin, timjan, basilika), rivna morötter, linser, bönor, röd chili och hela tomater som man mosar lite grann.

Nu är jag nyfiken. Vad brukar du ha i din tomatsås? Om du kommenterar något gott så kanske jag testar och bloggar om det (och länkar då självklart)!  :D

Med godaste kycklingköttbullarna, kamutvete och sallad 

 

fanny

19 december 2011 21:35

ett bra tips för att få en god tomatsås eller det mesta med tomater är att ha i lite socker eller möjligtvis honung. sötman tar fram tomatsmaken bättre och gör smaken rundare. ett standard tips från många kockar. överlag tar ju socker fram smaker bättre, precis som salt och fett. men just till tomat är socker bäst :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...