Idag hyllar vi apelsinen!! En frukt som är godast såhär års. Skala och ät som den är, pressa ur saften till juice, toppa gröten/yoghurten med den, byt ut delar av grötvattnet till apelsinsaft eller ha i maten till middag/lunch. Minst något med apelsin ska ätas idag!
Här får ni idéer på vad ni kan göra:
Apelsinkyckling med apelsinquinoa och mango/chilisås
Apelsinyoghurtgröt
Apelsin/kanelkesella
Mellanmålskakor med apelsin och kakao
Apelsingröt 1, Apelsingröt 2 med passionsfrukt, Apelsingröt 3 med kanel
Chokladnötter med apelsinsmak
Köttbullar med apelsin, timjan och kanel
Fruktsmoothie
Apelsin/banansmoothie
Mango/hallon/apelsinsmoothie med kardemumma
Supergod "havregrynssörja" med äpple och apelsin
Frukost apelsin/kanelmuffins med hallon, chokladtopping och pumpakärnor
Tigermuffins med apelsin/chokladfyllning
Lax med apelsin, vitlök och chili
Chokladbollsröra med apelsin
Fil med kakao och apelsin
Ugnsbakad gröt med apelsin, blåbär och kryddor
Som vanligt får ni gärna kommentera, länka och mejla foodandhealthinmyway@yahoo.se med apelsinrecept/idéer, antingen som ni gör idag eller tidigare recept som ni vill dela med er av. Jag kommer samla allt det till ett inlägg sedan efter julafton när hälsokalendern är slut!!!
Amanda
16 december 2012 11:02
Hej :) jag är en ny läsare av din blogg men måste bara säga att du inspirerar så mycket! Har redan testat flera av dina recept! Supergott :)
Sofie
17 december 2012 09:46
Tack :) Vad kul!!
Emelie
16 december 2012 13:24
Hej! Måste börja med att säga att jag verkligen fullkomligt älskar din blogg och alla dessa fantasi fulla recept! Men till min fråga nu, hur gör du tex om du ska åka iväg till en kompis i 1 - 2 veckor och ah ska äta "deras" mat. Jag är som dig. Mitt motto är och äta så rent som möjligt. Självklart kan man äta onyttigt ibland med men tänker på om jag tex ska åka iväg till en vän ovh vara där i 2 veckor så vet jag inte hur jag ska överleva utan alla mina ingredienser. Dem serverar liksom vitt bröd, margarin (lätta) youghurt endast med smak (socker) till frukost och sen middagarna är detsamma. Kommer inte klara två veckor på sådan mat. Hur gör du i dessa situationer undrar jag? Har nog frågat denna frågan innan men hittade inte var jag skrev de så såg aldrig något svar. Med vänlig hälsning, Emelie!

Sofie
9 januari 2013 20:09
Tack :D Nu tror jag du skrev den här frågan innan jul, så det är lite sent för mig att svara. Men till nästa gång. Det kan vara frustrerande när man är van att äta bra att komma till ett ställe där det inte finns sådant som man brukar äta. Det är bara att göra det bästa av situationen. Välja av det bästa dem serverar. Om du nu ska vara borta några veckor kommer de nog behöva handla x antal gånger, kanske kan du och din kompis hänga med och så kan du vara med att påverka i vissa val av mat? Kanske erbjuda dig att göra sallad till maten eller hela måltiden några dagar? Sedan till frukost, där äter de flesta människor ganska olika, de flesta brukar ju ha havregryn hemma, säg att du ofta brukar äta det till frukost så kan du göra havregrynsgröt till frukost, då får du iallafall en bra start på dagen. Och jag antar även att dessa människor inte äter mellanmål, vilket du antagligen gör. Ta med sådant som håller ett tag. Typ en påse äpplen, nötter, torkad frukt, riskakor, morötter...
Och som du säger, det är två veckor, det är verkligen inte hela världen. Sålänge du äter bra mat i vanliga fall och du har den vanan, så kommer du ju att återgå att äta bra efter de här två veckorna. I det långa loppet spelar de här två veckorna ingen som helst roll. Njut av det du tycker är gott, men samtidigt förstår jag att det kan vara jobbigt att äta en massa "onyttiga" saker som man inte ens tycker är goda eller inte har någon som helst lust att äta.
Linnéa
16 december 2012 17:14
Åh perfekt timing!
Jag åt apelsindavos i morse. Jag skickar bild imorgon dock för jag har inte tad idag ;)
http://stjarnmoln.blogg.se
Sofie
17 december 2012 09:44
Gör det :)