Små hälsokakor med choklad och nötter (16-18 st)

1 paket kokta och sköljda kikärtor (ca 380 g, 230 g avrunnen vikt)

1 ägg

2 msk kakao

1 banan

1-2 msk jordnötssmör

2 msk kokosmjöl (går säkert med vilket mjöl som helst)

1 tsk bakpulver

ca 4 msk valfri sötning som honung/agave/stevia (jag hade 2 msk stevia, och 2 msk agave)

1/2 dl cashewnötter eller andra nötter

3 rutor mörk choklad (70-85 %)

1. Mixa kikärtorna med en stavmixer/i en matberedare.

2. Mixa med ägg, kakao, banan, jordnötssmör, mjöl och bakpulver. Söta smeten, och smak av (här är vi ju väldigt olika med vad som anses sött och inte, antingen kan man ta mindre och ha mer som mellanmålskaka eller så kör man på mycket för att få söta kakor som kanske släkten får smaka på, avgör själv).

3. Grovhacka nötterna och chokladen och rör ner i smeten.

4. Klicka ut 16-18 st småkaksformande smetklickar på en bakplåt med bakplåtspapper.

5. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 10-15 min.

6. Ta ut och låt svalna. Förvara i kylskåpet!

Ja grunden i detta recept är kikärtor. Va kanske du tänker? Jag lovar det smakar inte kikärtor sålänge du mixar sönder dem helt. För mig är det inget konstigt med kikärtor i kakssmeten, jag läser en massa bloggar där det används allt från avokado till sötpotatis, bönor och pumpa...

Något att testa i helgen kanske? :)

 

Annie

19 oktober 2012 05:07

Kikärtor är klockrent. Har deti massvis av bak :)

http://liveitloveit.shapemeup.se

Sofie

19 oktober 2012 08:52

Ja jag har sett det. Du har en massa som jag vill testa :)

 

L

19 oktober 2012 16:14

Tror du man kan skippa att söta kakorna eller blir det för beskt då? :)

http://healthyy.blogg.se

Sofie

19 oktober 2012 18:43

Du måste söta dem annars blir de inte goda alls :)

 

Jaag

20 oktober 2012 00:05

Du är sjukt duktig på att fixa ihop egna grejer! Älskar att läsa din blogg, du har jättemånga bra recept och jag hämtar alltid inspiration härifrån när jag testar egna recept :) Ska absolut testa att göra de här kakorna.

Sofie

20 oktober 2012 10:08

Tack vad kul att du tycker det :D

 

Jennie

28 oktober 2012 01:06

Härlig blogg! Personligen tänker jag nog endast ha i 1/4 banan nästa gång, och lite mer honung istället. Tycker det smakade mer banan-och chokladkakor nu. Ok för mig, men mannen är inget baota fan av banan :/

http://Jennieoleana.blogspot.com

Sofie

28 oktober 2012 12:32

Okej ja smaken är som baken :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...