Salta inte förrän du har smakat på maten

Detta är något alla bör tänka på. Många människor äter nämligen för mycket salt. Salt är en produkt som vi varken ska få för mycket eller för lite av, men många äter som sagt det först nämnda. Många saltar även omedvetet, bara därför att. Smaka först av maten, sen om det behövs saltas, salta på men inte för mycket.

x Några färsk potatisar

x Ugnsbakad torsk med hemmagjort pestotäcke

x Blandsallad

x Paprika

Pesto <3 mig, förutom i pastasallad så passar det väldigt bra på fisk. Jag har ett jättebra recept på pesto, kommer lägga ut det nån dag i veckan så se till att komma tillbaka hit så att du oxå får det. Ha en trevlig kväll allesammans!

Jag älskar att testa nya recept. Här är mina favoritsidor där man kan hitta mumsiga recept:

http://www.alltommat.se/

http://spisa.nu/

http://www.recepten.se/index.jsp

http://www.tasteline.com/

http://www.ica.se/Recept-Mat/

Någon som har en annan bra sida med recept att tipsa om? :)

x En kiwi

X Blandgrynsgröt (med linfrön o solrosfrön i) med naturell yoghurt, frysta hallon o mango

En bra start på dagen! Strax drar jag iväg till skolan för att ha min sista riktiga dag där med lektioner. :)

Skaffa dig "din tid" varje vecka

Många människor stressar alldelles för mycket. Planera in i almenackan varje vecka "din tid" precis som du planerar in något annat och låt den tiden bara vara till för dig. Stäng av mobilen och datorn. Gör något som du vill, ta ett bad, läs lite ur en bok, ta en kopp te och bara njut av den eller något annat som känns skönt och avslappnande. Om du börjar tänka på saker du borde göra, försök koppla bort det och tänk att det här är faktiskt "min tid" och jag får inte göra något annat än bara ta det lungt.

1 mil, 10 km, det kan låta väldigt långt för den som inte är en erfaren löpare. Men sanningen är att man kan ganska lätt träna upp sig till att klara 1 mil på 1 timme. Självklart gäller det att träna kroppen för att klara det, men mycket sitter dock i huvudet. Du måste klara det psykiskt. Här är lite tips att tänka på (som inte har med det fysiska att göra):

x Du måste ha ätit bra och druckit tillräckligt under dagen(särsklit nu när det är så varmt ute).

x Innan måste du bestämma dig för "jag ska klara det här, det kommer att bli jobbigt, men jag ska klara det".

x Du måste hålla ett högt tempo hela tiden, tillåt inte dig själv att sakta ner.

x Lyssna på musik med högt tempo, det peppar och när det är jobbigt försök koncentrera dig på texten de sjunger. Vad sjunger de egentligen?

x Le, skratta lite åt dig själv och njut av stunden. Det kanske låter lite konstigt. Men ofta när jag tränar brukar jag le lite för mig själv, och genast smittar leendet av sig till resten av kroppen och jag blir glad i hela kroppen. Tänk för dig själv "titta på mig, jag har en stark och fin kropp som klarar att springa, det finns de som faktiskt inte har det".

x Använd tiden till att rensa tankar. Vad har hänt under dagen (eller kommer hända under dagen om du springer på morgonen)?

x Förbered dig på att det kommer att bli jobbigt, särsklit de sista kilometrarna. Men stanna inte, det blir bara jobbigare sen att komma igång igen.

x Försök hela tiden distrahera hjärnan med olika saker. Kanske rabbla 6ans, 7ans o 8ans multiplikations tabell i huvudet en stund? Bara det får bort tankarna på att det är jobbigt fysiskt.

Sen när du är klar och har klarat det var stolt över dig själv och unna dig något. Spring igen om en vecka och försök springa på kortare tid. Jag tränar aldrig själv så hårt som när jag tränar mot klockan. Att slå en tid är helt enkelt en underbar känsla.

Om du inte klarar det var ändå stolt. Försök igen om en vecka. Du kanske måste förbättra din kondition lite under veckan, spring då lite kortare men intensivare sträckor.

Hoppas att det hjälpt någon lite på traven. Man kan ju även använda tipsen för både kortare och längre springrundor om man vill det!

x Kycklingklubba med soyamarinad

x Ugnsrostad squash

x Bulgursallad med gurka, tomat, smulad fetaost, spenat, ruccola o basilikaolja

Bulgursallader är så gott och enkelt att göra på sommaren. Precis som ni ser på bilden så blev det jättegott. För er som undrar hur man gör denna middag se här:

Kycklingklubbor: Sätt ugnen på 225 g. Lägg klubborna i ugnsform med lite olivolja på botten, pensla klubborna med soya o salta. Låt stekas i ugnen ca 30-35 min.

Ugnsrostad squash: Lägg i squash skuren i stavar+lite olivolja med kycklingklubborna de sista 5-10 min i ugnen.

Bulgursallad: Koka bulgur och lägg i en stor skål, blanda i gurka o tomat i små bitar, smulad fetaost och ruccola/spenat. Häll över lite peppar o ev. basilikaolja eller annan dressing.

Mängderna får man bedömma lite själv efter antal personer och hur stora portioner man äter.

x Ris

x Kycklingwok med cashewnötter o chili o vitlök

x Lite grönsallad man fick till

Idag är sista dagens som smaka på stockholm evenmanget i kungsträdgården är och jag och en kompis gick förbi där under eftermiddagen.

(Läs inlägget om evenemanget här: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/06/01/5493775-smaka-pa-stockholm-2011/)

Det var riktigt mycket folk där som njöt och åt och hade det trevligt i det fina vädret. Jag och min kompis gick runt och kollade runt alla tälten och till slut bestämde jag mig för att köpa min lunch på ett av thaiställena. Supersmaskigt, jag älskar thai mat.

Idag är sista dagen för evenemanget så jag hoppas att om du bor i stockholm att du hunnit ta dig förbi. Annars är sista chansen ikväll.

Lite bilder jag tog där idag: