Det blir fler än såhär, de var så goda att mamma och jag åt några innan jag hann fota ;)

Idag har jag bara varit hemma (förutom att jag tränade på morgonen då) och inte gjort någonting. Det känns lite meningslöst när det bara är 2 dagar kvar på lovet men man behöver väl sådanna dagar också. Just nu sitter jag och tittar på gladiatorerna medans jag skriver. Tänk om man vore så stark och vältränad som de som tävlar är. Fast gladiatorerna har äckligt vältränade kroppar. Jag undrar hur mycket proteinpulver de får i sig per dag?

På seneftermiddagen fick jag iallafall för mig att göra nöt/fruktbollar och det blev hela 3 varianter. Jag tog inspiration från kokböckerna jag fick i julklapp, recept på bloggar och gjorde min egna recept. Receptet på en av varianterna har ni här:

Nötbollar med aprikos, citron och ingefära (16-18 st)

2 dl mandel

12 blötlagda aprikoser

finrivet skal från 1/2 citron

1-1,5 msk citronsaft

  1 tsk malen ingefära

1 msk vatten

ev. 1 tsk honung (eller agave eller sweet freedom)

1. Mixa mandel till ett grovt mjöl. Blanda i citronskal, citronsaft, ingefära och vatten.

2. Mixa antingen i aprikoserna (om du har en stark mixer som klarar det), finhacka annars aprikoserna och blanda i till en geggig massa.

3. Smaka av med citron och ingefära. Vill du ha det sötare? Blanda i några droppar honung.

4. Forma till bollar. Om du har kokosflingor hemma (vilket jag tyvärr inte hade), rulla dem i det.

5. Förvaras i kylskåp eller frys så att de håller sig hårda.

Dessa är perfekta att äta när man är sugen på något sött, till mellanmål eller efter träning. Citron och ingefära gör att de är uppfriskande och känns fräscha.

Nötbollarna jag gjorde: Hallon/pepparkakskrydda/dadlar, Aprikos/citron/ingefära och Gojibär/pumpacrunch!

Recept på de andra två kommer upp nästa vecka :) 

 

Annie

8 januari 2012 14:46

Vad gott, är det från Blueberrys bok?

http://liveitloveit.shapemeup.se

 

Thea - aptit

9 januari 2012 13:57

Perfekt mellanmål eller "godis" !

http://aptit.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...