Alla inlägg den 20 januari 2012
Jag kom på att jag inte lagt ut receptet på mina gojibollar, fredagsmys godis kanske?:
Dessa med gojibär är fyllda av nyttigheter, gojibär är ett såkallat superbär som innehåller en massa antioxidanter, mineraler och aminosyror. Bollarna äts alltså med väldigt gott samvete. Ditt nya lördagsgodis?
Nötbollar med gojibär och pumpacrunch (ca 14 st)
1 1/2 dl cashewnötter
1/2 dl pumpafrön+ 1/2 dl pumpafrön
1 dl blötlagda gojibär
1/2 dl kokosflingor
1 krm vaniljpulver
1 tsk honung (eller agave eller sweet freedom)
ev. rulla i kakaonibs eller kokosflingor
1. Mixa cashewnötterna och 1/2 dl pumpafrön till grovt mjöl.
2. Blanda i gojibär, kokos och vaniljpulver och mixa. Häll i honung om du vill ha extra sötma, men det är inte nödvändigt, smaka av vad du tycker.
3. Blanda i 1/2 dl pumpafrön till, och mixa INTE, fröna gör bollarna crunchiga.
4. Forma till bollar. Jag rullade mina i kakaonibs, kokosflingor går annars bra, eller inget alls.
5. Förvaras i kylskåp eller frys!
Recept på nöt/fruktbollar med andra smaker:
Aprikos/citron/ingefära:
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/01/07/7040281-recept-frascha-notbollar-med-aprikos-citron-och-ingefara/
Hallon/pepparkakskrydda/dadlar:
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/01/10/7040455-recept-notbollar-med-hallon-pepparkakskrydda-dadlar/
Alla varianterna är goda, men min favorit är hallon/pepparkakskrydda!
Förövrigt är jag så här glad nu, det är ju äntligen helg:
Precis hemkommen från träningen med iphonen i handen och håret uppsatt i en knut!
Har startat helgen på ett av de bästa sätten, tränat intensiv jympa och svettats, kört järnet så att det nästan gör ont i hela kroppen och samtidigt haft väldigt kul till bra musik. Härligt! Nu ska jag ta av mig mina ytterkläder och så väntas duschen. Efter middagen väntas fest hos en klasskompis, resten av helgen är inte särskilt planerad. Umgås och laga middag tillsammans med en kompis imorgon kväll och tennis som vanligt söndag eftermiddag.
Ska ni hitta på något kul i helgen?
x Gojibär
x Solrosbröd med bregott och skinka
x Äggröra (på 2 ägg, basilika, salt och en skvätt grädde eftersom mjölken var slut)
Mums, jag orkade inte göra något avancerat idag så det fick bli detta. Men det var gott.
Skönt att det är fredag idag, äntligen snart helg!
Gojibär i mitt <3
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|