Eftersom vi har varit bortresta har jag inte lagat mat på några dagar. Men nu är vi hemma igen. Jag orkade inte göra något komplicerat så det blev en väldigt enkel kycklinggryta:

Kyckling med hetta (4 pers)

500 g kycklingfile

3 små paprikor (helst i olika färger)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1/2-1 röd chili (beror på hur hett du vill ha)

1 burk hela tomater (400 g)

1 tsk salt

1. Skär kycklingen i mindre bitar.

2. Skölj och skär även alla paprikorna till mindre bitar, ca 2-3 cm.

3. Finhacka lök, vitlök och chili.

4. Stek kyckling, vitlök, lök och chili i en stekpanna i nästan 5 min. Lägg över till en stor kastrull med lock.

5. I samma stekpanna stek paprikan i nästan 5 min på hög värme så att den får lite fin färg. Lägg även över paprikan i kastrullen.

6. Blanda i en burk tomater med resten, och mosa försiktigt dem (går säkert även med en burk krossade tomater). Blanda i saltet. Låt koka/puttra under lock i ca 15-20 min. Rör då och då!

Kvällens middag:

Sallad, kycklinggryta, bulgur! 

 

Asta

3 januari 2012 23:35

Gillar fin blogg, trevlig läsning! Har dock ett tips; om du använder enfärgade tallrikar när du presenterar maten ser det proffsigare, godare och lite mindre rörigt ut. Blir lätt lite för många färgintryck annars, enligt min åsikt. Bra jobb annars, man kan inte tro att du bara är 15 :)!

Sofie

4 januari 2012 20:38

Tack :)
Bra tips, det har jag aldrig tänkt på. Dock så brukar jag nästan alltid äta på de där mönstrade tallrikarna eftersom det är dem vi har hemma. Men jag ska tänka på det ibland!

 

Sofia

4 januari 2012 12:52

Det lät väldigt gott! Ska nog testa det ikväll eller imorgon! Tack för tipset.

http://fransoffantillsparet.blogspot.com

Sofie

4 januari 2012 20:35

Gör det och meddela sedan vad du tyckte :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...