x Bananpannkakstårta: Bananpannkakor varvat med kafferöra (naturell yoghurt+keso+kaffe) och blåbär och på toppen lite choklad/kokosgranola

   Bananpannkakor (1 person): Blanda 2 ägg+1 mosad banan, stek till 4 mindre pannkakor i kokosolja/smör.

Godmorgon eller snarare godförmiddag, klockan är ju efter 10... Måndagsförmiddagar brukar betyda gympass, nej men inte idag, kände verkligen inte för det mentalt, och fysiskt har jag fortfarande träningsvärk i överkroppen (från i torsdags, helt sjukt att det fortfarande känns) och det var precis det jag hade tänkt att träna idag, jag har därför istället tagit en lugn och mysig morgon/förmiddag hemma. Gjort supermega lyxig pannkakstårta till frukost. Och pluggat matte, vilket tydligen var nödvändigt, jag fick flera utbrott på matteboken när jag hade räknat lätta tal men det stod ändå annorlunda i facit hehe!

Bananpannkakor, längesedan jag åt det sist, jag har helt glömt bort det. Men det är alltid så himlans gott! Har ni inte testat måste ni göra det. Ni behöver 2 ägg och 1 banan (man kan ta bara 1 ägg och 1/2 banan till mellis), blanda ihop och steka till pannkakor. Alla som jag har hört har ätit det har älskat dem och många gillar dem mer än vanliga pannkakor (även jag). Går även att variera och smaksätta på en massa sätt. Rör i kanel, pepparkakskrydda, mosade bär, kokosflingor, frön, kardemumma, ingefära, rivna morötter, hackade nötter, kakao, carob, mesquite, citronsaft, rivet äpple, limesaft, saffran... Och samma sak med toppingen, bara att exprimentera sig fram efter vad man har hemma och vad man tycker om.

Passar till dagens alla måltider: frukost, lunch, mellis, middag och kvällsmål :D

Dagens frukost:

x Vaniljröra på 1 dl naturell yoghurt, 1 dl keso, 1 dl kvarg och lite vaniljpulver (en av mina favoritröror) med ett rivet päron och choklad/kokosgranola

Underbar frukost på en underbar röra och en underbar granola. Igår hann jag baka lite roliga saker, saffrans/lussemuffins och pepparkakor/pepparnötter (recept på dessa kommer senare under veckan, tänkte bara spoila er lite hehe) och sedan en choklad/kokosgranola. Jag har länge tänkt göra en chokladgranola, och ha kokoschips i, men sedan igår hade vi inte det hemma och jag fick den lysande idéen att ha kokosmjölk i smeten som vätska istället för olja och vatten. Blev jättebra. Den smakar främst choklad (kakao) och har sedan en lätt kokossmak (och doft). Testa!!!

Choklad och kokos granola (1 sats)

2 dl vanliga havregryn

3 dl fiberhavregryn

1 1/2 dl grovhackade mandlar

1 dl pumpakärnor

1 dl kokosflingor

1 dl kakao

1/2 dl agave/honung/sweet freedom

1 1/2 dl kokosmjölk

Efteråt eventuellt:

1 dl gojibär

1 dl kokosflingor

1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Rör i sötning och kokosmjölk.

2. Fördela på en plåt med bakplåtspapper.

3. Rosta i ugnen på 200 grader i ca 20 min (kolla noga så att det inte bränns), rör runt efter ca 10 min.

4. Ta ut och blanda i 1 dl gojibär och 1 dl kokosflingor.

5. Låt svalna och förvara i en tät burk!!!

Här hittar ni en liknande granola fast med kanel/valnötter, och här en med aprikos/cashewnötter/kardemumma/kanel!!!

Dagens planer: Träffa en kompis för promenad och snack och sedan lunch ute. Och sedan plugga stora delar av dagen som är kvar, och sen försöka hinna med en löprunda innan det blir mörkt ute. Vi hörs!

x Blå röra på blåbär, keso, kvarg, kakao och kardemumma toppat med kiwi och pumpafrön

x Micro äggröra

x Varm hembakad fralla med bregott och prusciutto

Micro äggröra (1 st): Nästan identiskt som mina microägg. Knäck ett ägg i en skål och vispa med en gaffel ihop vitan med gulan. Micra på högsta effekt i 1 min. Istället för att bara äta som den är, mosa i bitar med en gaffel.

Godförmiddag! :P Dagen startades med denna goa frukost. Inget recept bara lite småplock, men det älskar jag. Hur är det med mig då? Bara bra, igår kväll träffade jag ett gäng från gamla klassen och idag har jag faktiskt inga planer alls. Ska bara ta dagen som kommer... Hänga med familjen, gå en promenad, bara slappa, plugga och baka lite (har hittat något som verkar vara ett grymt recept på nyttiga pepparkakor bla och sedan vill jag testa fram egna recept med kakao/kokosgranola, lussebullsmuffins och pepparkakamuffins, jag måste även baka med min pumpapuré innan den blir dålig, vi får helt enkelt se vad jag hinner och har lust med).

Har ni några roliga planer idag? Och har ni ätit något gott till frukost?

Frukostbloggandet blir lite lidande när jag nuförtiden morgontränar några gånger i veckan. Jag tränar på mina sovmorgnar, och jag kan då gå upp samma tid som mina vanliga skolmorgonar och ändå hinna träna 1 timme. Jag fullkomligt älskar det. Men för att kunna gå upp samma tid som vanligt och hinna träna blir det att jag snabbt bara kastar ihop något till frukost och skippar bloggningen. Sömnen prioriteras helt enkelt :)

Så även idag är jag uppe och tränar. Men jag fixar fram ett tidsinställt inlägg åt er (vilket jag kan säga att jag ofta gör, men det har ni säkert märkt).

Jag tänkte bara tipsa om något man kan äta direkt efter träningen som återhämtningmellis. Jag brukar i stort sett alltid äta en banan (fylla på med snabba kolhydrater). Och sedan brukar jag ha med mig en minitermos, ofta har jag i den något proteinrikt som keso eller kvarg, och sedan brukar jag variera vad jag har det blandat med, lite bär, kryddor, carob, kokosflingor... Men jag tänkte ge er ett recept på en röra som ser fullständigt vidrig ut (därav ingen bild haha) och luktar inte jättegott, men smakar underbart:

1 mosat ägg+1 dl keso+örtsalt!!!

Smarrigt som attan och en bra proteinkälla istället för proteinpulver direkt efter träning. Passar säkert underbart som pålägg på macka.

Att ha en minitermos är att rekomendera. Keso och kvarg håller sig kallt i några timmar och den är lätt att bära med sig.

Vad brukar ni äta direkt efter träning?

Kesella och kvarg har ni säkert märkt förekommer mycket på min blogg. Kesella är för er som inte vet Arlas egna variant på kvarg (dvs kesella är kvarg men under ett annat namn). Det har blivit att vi brukar köpa hem kesella när vi köper kvarg, men "kvargmarknaden" har expanderat och det finns nu flera märken.

ICA har kommit med sin egna variant och jag har nyligen testat den för första gången. Vad tyckte jag? Inte jättestor skillnad men jag tycker den är mindre sträv i smaken vilket är ett stort plus då kesellan kan bli lite väl sträv tycker jag. Dock är ICAs inte riktigt lika krämig vilket är ett minus, men det är väldigt lite skillnad, det gör inte så mycket. Tror även ICAs är något billigare, vilket självklart är ett plus om man köper hem det mycket. I framtiden tror jag att det blir mer av ICAs kvarg och mindre av Arlas kesella för min del!

Vilken kvarg köper ni hem (om ni nu gör det)? Det finns ju Lidhls och Garants också. Har ni testat ICAs kvarg och vad tyckte ni om den?

   Förmiddagsmellis när jag var hemma på studiedag: Kvarg, vaniljpulver, granola och inkabär

Vad är kvarg då? Som en krämigare yoghurt med hög proteinhalt. Perfekt som mellanmål med topping, att blanda i yoghurten till frukost och att göra kalla såser på :D

Har ni några bra favoritrecept/tips som har kvarg i sig?

Jag gjorde en härlig smoothie till återhämtningmellis efter en löprunda nu på eftermiddagen. Egentligen skulle det ha blivit glass, för det brukar oftast bli krämigt och gott om man mixar kvarg och fryst banan + valfri smaksättning. Det blev inte riktigt det idag, dels för att min banan bara varit någon timme i frysen så den kvar knappt hård och sedan hade jag i limesaft vilket gjorde att det hela blev vattnigare. Ingen glass, men smoothie som var minst lika gott! Om ni vill använda er av samma recept men ha glass iställe skulle jag tipsa er om att se till att bananen är rejält fryst, och sedan kanske låta det hela stå en timme eller två i frysen efter mixning, då kommer det att bli smarrig glass!!!

Jordgubb och lime glass/smoothie (1 person)

1 rejäl näve frysta jordgubbar

1/2 fryst tärnad banan

1 1/2 dl kvarg

saften ur 1/2 lime

1. Bara att mixa ihop allt. Ät direkt som den är, eller frys in ett par timmar (rör om då och då) så blir det glass!

  Med kokosflingor och knapriga hampafrön på toppen med det är självklart inte nödvändigt :)

Jag gjorde en riktigt lyxig frukostbägare till frukost denna morgon:

Äpple/kanelmos: Skär 1 stort äpple i mindre bitar. Micra på högsta effekt i 1 min. Mosa med en gaffel till mos och rör i 1 tsk kanel.

Mandelsmörsyoghurt: Blanda 1 1/2 dl naturell yoghurt med 1 msk mandelsmör (eller jordnötssmör eller annat jordnötssmör)

Vaniljkeso: Blanda 1 1/2 dl keso med 2 krm vaniljpulver

Den lyxiga bägaren (1 person): Ta ett stort och högt glass. Fyll med halva vaniljkeson, halva mandelsmörsyoghurten, halva äpple/kanelmoset, 1/2 dl valfri granola/müsli, halva vaniljkeson, halva mandelsmörsyoghurten, halva äpple/kanelmoset och toppa med 1/2 dl valfri granola/müsli!

Att blanda ihop frukost lager-på-lager i ett glas gör att det hela känns mycket lyxigare, särskilt om man har många olika lager. Denna var supergod! Annars finner ni andra lyxiga frukostbägare här:

Hallon/persika/kardemumma, Blåbär med varm choklad/jordnötssmör/banankräm

Ha en fin onsdag :D

x Yoghurtröra på naturell yoghurt, keso och kesella toppat med pepparkakskrydda, det sista ur en förpackning pauluns müsli (dags att köpa ny, eller GÖRA egen), blåbär, mullbär och några mandlar

Inga mått eller något recept, bara slängde ner vad jag var sugen på i en skål. Men inte mindre gott för det. Som ni kanske har märkt älskar jag att blanda naturell yoghurt, keso och kesella. Det blir liksom perfekt tillsammans. Det blir lite kesosmak (keso har en speciell smak tycker jag) och kesons gryniga konsistens, men det blir en krämigare variant eftersom kesellan är med, men det blir inte jättekrämigt eftersom man har naturell yoghurt i som späder ut det hela, tillsammans blir det hela en perfekt konsistens. Svårt att beskriva hehe, men I love it!

Pepparkakskrydda är ocskå något ny måste köpa hem nu när det snart vankas juletider. Brukar finnas bland de vanliga kryddorna (Santa Maria) i mataffären.

Jag älskar att ha lov, och jag älskar att inte ha ett så planerat lov utan att bara ta dagen som den kommer. Idag när jag vaknade var jag faktiskt inte för ovanlighetens skull hungrig så jag kröp ner i sängen igen med min kära dator. Som gammalt twilightfan jag är får jag erkänna att jag har suttit och kollat på intervjuer och presskonferanser med skådespelarna som spelades in igår, tänk om två veckor är hela det fenomenet över (för er som inte är så insatta släpps sista filmen), oj vad fort tiden går. Sen när jag väl blev hungrig gjorde jag frukost och sitter nu med den i sängen igen och bloggar. Nu blir det senaste avsnittet av Vampire Diaries (nä jag gillar inte alls vampyrer haha) som också kom ut i natt! Lovely morning helt enkelt :)

Vad äter ni till frukost denna morgon?