Något som jag tycker är väldigt lyxigt att göra till frukost är bägare med olika fyllningar. Här har ni några varianter igen som jag tidigare har gjort:

Frukostbägare med varm banan/choklad/jordnötskräm, blåbärsröra och granola

Frukostbägare med varm hallon/persikakräm, kardemummayoghurt och quinoapuffar

Frukostbägare med chia/kanelgröt och jordgubb/vaniljkvarg toppat med kiwi

Frukostbägare med äpple/kanelmos, mandelsmörsyoghurt, vaniljkeso och granola

Frukostbägare med bär/kakao/gryn/vaniljröra och jordnötssmörskvarg toppat med rostade frön

Har ni några andra bra tips på goda röror som man kan varva och äta som frukostbägare på liknande vis? :D

Ett mellanmål jag åt för några dagar sedan men aldrig hann visa upp då. Supergott, mättande och proteinboostat utan proteinpulver. Mango+basilika+hasselnötssmör är en perfekt kombo tillsammans:

Mangodrömfluff med basilika och hasselnötsmör (1 person)

1 äggvita

1 dl mangosylt (drygt 1 dl mango som du värmer i micron och mosar med en gaffel till sylt)

ca 3-7 färska basilikablad (beroende på storlek)

1 dl kvarg

en rejäl sked hasselnötsmör eller annat nötsmör

1. Vispa äggvitan hårt med elvisp till ett vitt fluff.

2. Värm mangon och gör mangosylten. Hacka basilikabladen.

3. Rör försiktigt i mangosylt, basilikablad och kvarg i skålen med äggvita. Smaka av.

4. Toppa med en rejäl sked nötsmör!!

Se liknande fluff här: Kolafluff, Choklad/hasselnötsfluff, Chokladmousse/fluff med kaffe och hallon

Dagens frukost bestod av:

x Havregrynsgröt toppat med päronbitar, pekannötter och en kaffe/hallonsås

Kaffe/hallonsås (1 person): Blanda ihop någon msk kokat kaffe med en näve hallon och en knapp dl kvarg!

Dagens frukost kommer upp lite sent idag, jag hann inte lägga upp den här på bloggen innan skolan. Men som ni ser var det en ganska enkel variant: den kära gröten med lite topping. Gott var det iallafall!

Nu blir det packa packa packa och plugga plugga plugga innan jag åka norrut senare idag till skidbacken för en dator- och pluggfri helg :D Ska bli underbart.

Så jag önskar er trevlig kväll och helg på samma gång!

Dagens frukost:

x Äggröra på två ägg, salt och basilika med tomatpure ringlat på

x Choklad/ingefärasmoothie toppat med gojibär

Choklad/ingefärasmoothie (1 person): Mixa samman 2 dl naturell yoghurt, 1 stor mogen banan, 2-3 msk kakao och 1/2 tsk torkad ingefära!

Idag startade jag dagen för en gångs skull med en härlig morgonpromenad, kallt men vackert och soligt. Varför gör jag inte det oftare? Efter promenaden åt jag iallafall frukosten ovan, supergott!! Chokladsmoothie har jag gjort många gånger innan även om det var ett tag sedan sist nu, men idag spetsade jag den med ingefära vilket passade bra tillsammans med chokladsmaken :D

Jag exprimenterade lite idag till mellis. Blev en smarrig kesokaka med kaffesmak, jag sötade den med banan så även banansmak.

Mjuk kesokaka med kaffe och banan (1 person)

1/2 dl keso

2 msk kokat starkt kaffe

1/2-1 mosad banan

1 ägg

1 krm vaniljpulver (kan uteslutas men gott med lite vaniljsmak)

1. Blanda ihop allt.

2. Lägg i en microsäker skål. Micra på högsta effekt tills den stelnar, ca 3-4 min!!

3. Toppa med bär eller frukt.

Micra i en mindre skål som du kan äta direkt ur, den är nämligen ganska kladdig (mjuk som i receptnamnet pga flytande kaffe i den). Att micra i en skål, och sedan få ut den och lägga på ett serveringsfat är en svår match om man vill ha en hel kaka, det var nämligen vad jag gjorde och det ser man på bilderna att det inte blev helt lyckat ;)

Jag måste fråga, använder ni Yelp? Jag har nämligen blivit helt beroende av den appen och hemsidan. Superkul att läsa tips/recensioner om olika caféer, restauranger, servärdigheter, affärer och liknande både i Stockholm och andra platser över hela världen (till exempel Barcelona och England som jag ska åka till inom snar framtid). Sedan har jag skrivit en del själv också om ställen jag har varit på. Yelp har inte blivit så stort i Sverige än, men det kommer nog. Och om ni går med så blir vi lite fler. Jag ska skriva mer om Yelp i eget inlägg, jag hinner inte det nu, men jag tycker ni ska gå in och gå med, och sedan ladda ner appen :D

Dagens frukost:

x Päron/apelsingröt med hasselnötsmörskvarg och gojibär

Päron/apelsingröt (1 person): Koka gröt som vanligt på 1 dl havregryn och 2 dl vatten, men låt även saften ur 1/2 apelsin och 2/3 rivet päron puttra med i några minuter så att det blir till en alldeles len och underbar gröt.

Hasselnötsmörskvarg (1 person): Blanda 1 dl kvarg (eller turkisk yoghurt) med 2-3 tsk hasselnötssmör (eller annat nötsmör). Heaven! 

Som jag alltid säger, gröt går verkligen att variera på miljoner olika sätt. Dagens blev helt underbart god. Jag vet inte hur jag ska beskriva det, men det var liksom len i smaken. En ny favorit! Och den passade perfekt med hasselnötssmörskvarg och gojibär. Mer grötinspiration finner ni HÄR!!!

Trevlig söndag på er (eller vad man nu säger...) Kram :D 

Dagens frukost:

x Äpple/morot/citron/ingefära/kanel gröt med blåbärsfluff toppat med kakaonibs, inkabär och rostade hasselnötter

Äpple/morot/citron/ingefära/kanel gröt (1 person): Koka ihop gröt som vanligt på 1 dl havregryn/fiberhavregryn och 2 1/2 dl vatten. Men låt även 2 msk citronsaft, 1/2 dl grovrivet äpple, 1/2 dl finriven morot, 2 tsk kanel och 1 krm torkad ingefära puttra med!!

Blåbärsfluff (1 person): Vispa 1 äggvita med en elvisp till ett fluff. Rör i 1/2 dl kvarg/turkisk yoghurt, 1 dl blåbär, 1 krm vaniljpulver och ca 1/3 krm torkade ingefära (väldigt starkt i små mängder så smaka noga av)!!

Jag måste börja med att säga att detta var typ den godaste gröten jag lagat/ätit NÅGONSIN. Och det har blivit mycket gröt de senaste åren, så den här var verkligen god, perfekt fördelning mellan alla de olika smakerna som var i. Vare sig ni är grötälskare eller inte måååste ni testa denna. Fluffet till var också gott, men det är inte nödvändigt till gröten.

Idag stod morgongym på schemat. Men det blev tyvärr inställt. Typiskt, jag som var så taggad, allt låg framme och var packat. Det var bara att vakna, kasta på sig kläderna och fixa något snabbt att äta. Men jag vaknade upp och kände att jag hade något i kroppen, så idag får det bli vila så bryter det förhoppningsvis inte ut i kroppen (peppar peppar ta i trä). Att bli sjuk igen vill jag inte ens tänka på.

Så istället har jag nu tagit en seg morgon eftersom jag ändå var uppe. Lagade denna magnifika frukost, jag får tänka såhär: Det var mening att jag skulle känna mig halvbra för annars hade jag inte haft tiden att laga den här frukosten och kommit på detta underbara recept ;) Och så hinner jag fila lite mer på min uppsats som ska in ikväll. Alltid se det positiva i olika situationer!!

Ni får ha en fin dag och inte glömma att testa detta grötrecept inom snar framtid :D

Idag fick det bli ett extra lyxigt kvällsmål. Chokladmousse med kaffe och hallon. Supergott, perfekt som det är till kvällsmål eller som nyttigare efterrätt, eller som topping på gröt liknade mitt choklad/hasselnötsfluff och mitt kolafluff. Förutom att det är gott är det proteinrikt med äggvita och kvarg, bra på kvällen. Ni måste testa:

Chokladmousse med kaffe och hallon (1 person)

1-2 äggvitor (1/2 dl på dunk)

3/4 dl kvarg

1 msk kakao

1-2 krm kaffepulver

1 krm vaniljpulver

1 dl varma mosade hallon

en liten bit mosad banan eller/och honung/agave/stevia efter smak (för sötmans skull)

1. Vispa äggvitorna med elvisp till ett hårt vitt skum. Jag brukar vända bunken upp och ner, och om det inte rinner ner så är det klart.

2. Rör försiktigt i resten. Smaka av med sötning.

3. Ät och NJUUUT, toppa om du vill med ett extra hallon och kokosflingor!!

Om man inte gillar kaffe kan man ju strunta i det. Hallonen går säkert att byta ut mot blåbär, eller varför inte mixad mango? Bara fantasin sätter gränserna. Blir säkert glass av det hela om man fryser ner det ett par timmar.

Och nu är jag så trött att jag håller på att somna när jag skriver. Imorgon ska jag upp ganska tidigt för att hinna träna innan skolan, därav viktigt att jag får min sömn särskilt med tanke på att jag inte sovit så bra de senaste dagarna. Ur ett hälsoperspetiv är sömnen lika viktig som bra mat, regelbunden träning och ett mentalt bra tänk. Dock får man komma ihåg att det viktiga är att man sover djupt, och inte själva längden på sömnen (även om det är större chans att man får mer djupsömn om man sover längre). Jag håller på att skriva ett projekt nu i skolan om just sömn i samband med stress, superintressant. Ska kanske skriva ett inlägg om det senare för det är viktigt!!

Godnatt :D