Har precis tagit ut dessa ur ugnen:

Har inte hunnit baka bröd på länge, så jag har ätit köpbröd den senaste tiden vilket inte alls är lika gott. Men idag på kvällen hade jag tid för lite brödknåp i köket och bakade mitt favoritbröd. Perfekt att dela och frysa in och så räcker det några veckor och håller sig fräscht.

Receptet har jag lagt upp på bloggen tidigare, men jag lägger upp det igen för det är så gott:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/06/22/5636923-recept-supergott-hembakat-brod/

Eftersom jag har gått på konfirmationskurs de senaste två veckorna har inte farmor kunnat komma över och fira min födelsedag. Så idag på eftermiddagen kom hon över och jag hade bakat en underbar kaka innan som jag bjöd på. Nämligen Äpplekaka med vitchoklad och hallon! Mumsigt :)

Att äta söta kakor är inget jag rekomenderar att äta varje dag. Men ibland ska man definitivt få njuta av det. Och då på riktigt, alltså med riktigt smör (inget konstigt lätt margarin) och riktigt socker (inget sötningsmedel här heller), och definitivt ingen färdiglagad kaka man köper i frysdisken, i dem är det ofta skumma saker i. Det ska vara HEMLAGAT!!!

Receptet jag använde mig av hittar ni här:

http://filibabba.blogg.se/2011/april/hallon-vit-choklad-applen.html#comment

Bakade mitt favoritbröd i helgen. Supergott och enkelt att göra, dock ska det vara länge i ugnen men sålänge man ändå ska vara hemma så går det jättebra! Istället för att skriva ner receptet här, så fotade jag det ur min receptbok och lägger upp bilderna istället:

  (den fina degen innan den ska i formarna)

Jag tycker verkligen alla mina läsare ska testa detta receptet. Jag älskar det här brödet och kan äta hur mycket som helst, och alla som jag har bjudit det till och har också tyckt att det var jättegott.

Här med gott pålägg, bestående av skinka, keso och kryddor.

Receptet finns här skrivet med text (om man hellre vill ha det):

http://www.recepten.se/recept/moerkt_broed.html

Idag har jag firat min mamma med att baka hennes favoritkaka; nämligen morotskaka. Hur har du firat din mamma?

Här kommer receptet på världens smarrigaste morotskaka (vet inte var det kommer ifrån men antagligen från någon blogg eller bakbok):

Kakan

4 dl strösocker

3 ägg

2 1/2 dl rapsolja

4 dl finrivna morötter

4 dl vetemjöl

1 msk kanel

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

Glasyr

200g philadelfiaost

25 smör (smält o sedan svalnat)

200 g florsocker

2 tsk vaniljsocker

1/2 pressad citron (saft)

1.Sätt ugnen på 175 grader.

2.Vispa ägg och socker, det behöver inte bli poröst, vispa bara snabbt så att sockret löser sig.

3.Blanda sedan i oljan och de finrivna morötterna.

4.Blanda sedan i en annan bunke vetemjöl med de andra torra ingredienserna. Häll mjölblandningen i äggblandningen och blanda.

5.Häll smeten i en smord rund form, gärna med löstagbar kant.

6.Grädda i ugnen ca 45 min. Prova med en sticka om den är klar. Stickan får vara kladdig, men inte löst smetig.

7.Ta ut ur ugnen och låt svalna en stund.

8.Rör ihop ingredienserna till glasyren och bred den över kakan. Ställ in i kylskåpet.

Testa du med, ett jättegott recept! Min mamma blev jätteglad o överraskad.