x Ugnsbakad paprika med köttfärs, bönor och ris, toppat med fetaost

x Körsbärstomater

x Sallad med gurka, purjolök och balsamvinäger

Detta är sjukt gott, recept kommer upp imorgon!

Som sagt mamma fyller år idag, detta fortsattes firas under kvällen med en myskväll med detta goda (som självklart mamma bestämt vad det skulle bli): 

x Mitsusoppa

x Sushi med soya

Sedan blev det självklart en liten efterrätt:

x Choklad/kolatårta med nötbotten

Detta är nog en av de få tårtor som jag tycker är så goda att den är "to die for"!

Sedan måste jag bara tillägga att jag tycker det här att äta "onyttigt" på helgen och "nyttigt" i veckorna är helt fel. Jag äter "onyttigt" när jag känner för det, vare sig det är torsdag, lördag eller onsdag. Varför trycka i sig en chokladkaka en fredagskväll bara därför det är fredag, och en måndag när man har världens chokladabstinens tvinga sig själv att inte äta det därför att det är måndag? Ni hör ju själva hur konstigt det låter!

x Tortillabröd med köttfärs, ost, majs, sallad, gurka, tomater och oliver

Precis som i många andra hem denna fredag åt vi tacos hemma hos oss. Jättegott! Mina tacosmiddagar består alltid av ett tacobröd där jag vräker på med en massa köttfärs och goda grönsaker!

Hur äter ni tacos? Med taco sauce, chips, olika dippsåser? Eller gör ni som mig som njuter mest av köttfärssåsen med tacokrydda och smarriga grönsaker och ost på toppen?

x Hemmagjord pizza med skinka, champinjoner, plommontomater, oliver, mozzarella och pinjenötter

x Keso och ruccola sallad med balsamvinäger och några plommontomater

Mumsigt, mamma höll på att laga pizza när jag kom hem, gott, hon gjorde degen och tomatsåsen efter detta recept (rekomenderas):

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/09/17/6255664-recept-pizza/

Sen gjorde vi alla i familjen våran egen fyllning. Jag körde på kokt skinka, champinjoner, plommontomater, oliver med mozzarella på toppen. Sen självklart sallad och keso (som jag kan äta till allt, haha) till detta!

Förövrigt har dagen varit bra; skola, utvecklingssamtal, spinning med en kompis, lång dusch, middag och franska plugg, nu väntar mer plugg i form av historia, engelska och ännu mer franska :(

Ha en trevlig kväll!

    Brukar ni äta något till er pizza?

x Renskav med sås

x Fullkornsbulgur

x Spenatblad med wokgrönsaker toppat med basilikaolja

x Stekta vattenkastanjer med salt på

Detta lagade mamma till middag idag. Jättegott, jag älskar nordsikt viltkött. Eftersom mamma lagade har jag inget recept på detta, men jag kan lägga upp länken till en annan jättegod renskavsgryta som jag lagade för ett tag sedan:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/09/06/6174347-recept-renskavsgryta-med-kantareller-och-lingon/

x Lybanesisk couscoussallad med keso och grönsaker

x Bondbönor med pesto och grönsaker

x Pastasallad med pesto och en massa god kyckling

x Kycklingsallad med cashewnötter, mango och sallad

Dagens middag blev idag en take out sallad med kompisarna. Jag gillar verkligen sådanna här ställen som har stora skålar med en massa olika sorters fräscha och färgstarka sallader, och sen får man själv välja ihop 4 st till en stor 4-in-1-sallad.

Själv tycker jag att min kombination av sallader smakade ljuvligt, jag älskar kyckling, pesto, bondbönor, keso, nötter, mango och alla goda grönsaker man får i. Om man nu ändå ska äta ute, varför gå på McDonalds när det finns sådanna här ställen som serverar så mycket godare mat?

Bulgur tycker jag är jättegott till det mesta. Men jag kan hålla med om att det kan vara lite tråkigt, särskilt om man har mest bulgur och inte så mycket till.

Igår till middag testade jag hur som helst GoGreens ganska nya bulgurmix med äpple, chili, ingefära och pumpafrön. Jag tyckte den var jättegod. Den smakade knappast äpple, fanns knappast några pumpafrön i och den smakade inte jättestarkt ingefära. Men det var rejäl smak av chili som hettade upp det hela och gjorde det jättegott tillsammans med ingefäran och det få äpplebitarna och pumpafröna som fanns i.

Så denna rekomenderar jag verkligen att köpa om man vill ha en ny variation på bulgur. Men annars är det nog lätt att göra sin egen bulgurmix, bara att riva ett äpple, smaka av med ingefära, skära en chili i småbitar och hälla i lite pumpafrön i sin bulgur.

Någon annan som har testat denna produkt?

    Gårdagens bulgurmix med marinerad kyckling och grönsaker

x GoGreens bulgurmix med äpple, ingefära, chili och pumpafrön

x Kycklingfile bitar med jättegod marinad

x Sallad med körsbärstomater och halloumi

x Broccoli

Mumsigt, blev lite indisk feeling på kvällens middag. Jag testade för första gången en färdig bulgurmix, kommer ett inlägg om mixen på bloggen imorgon.

Kyckling med marinad:

500 g kycklingfileer i bitar, 1 msk olivolja, 1 msk soya, 1 pressad vitlöksklyfta och 1 tsk tandoorispice krydda

Blanda ihop marinaden och gnid/pensla in i kycklingen. Stek i olivolja. Om du inte har tandoori krydda, ta någon annan som tex. chilipeppar eller spiskummin, eller blanda ihop lite olika kryddor efter smak.