Förlåt igen för dåliga bilder, jag kan fortfarande inte ladda upp från kameran...

Denna kväll grillade vi igen. Lax i paket var så gott och smidigt förra gången så vi gjorde det idag igen. Men denna gång med annan smaksättning i, blev en "asiatisk" variant och sedan gjorde jag grillad sötpotatis till (sötpotatis älskare som jag är). Också mycket gott! Som sagt så har vi inga mått här, men här är receptet ungefärligt:

Lax i asiatiskt paket och grillad sötpotatis (6 personer)

900 g laxfilé

salt

1-2 lime

2 citrongräs

en stor bit färsk ingefära

soja (ca någon dl)

aluminiumfolie

3 sötpotatisar (eller tillräckligt många, de kan ha väldigt olika storlek...)

olivolja

salt

1. Skär laxen i 6 bitar. Salta!

2. Pressa limesaft, hacka citrongräs och hacka/riv ingefäran.

3. Lägg varje laxbit på en bit aluminiumfolie. Fördela jämt limesaft, citrongräs, ingefära och stora skvättar med soja på laxbitarna. Gnugga/massera in i laxen. Gör täta paket av aluminiumfolien.

4. Grilla laxpaketen tills de är genomgjorda, ca 15-20 min.

5. Skala sötpotatisarna. Skär i ca 1 cm tjocka skivor. Koka i lättsaltat vatten i ca 10-12 min. Ta upp och låt vattnet rinna av. Pensla skivorna med olivolja och några nypor salt. Grilla på båda sidor tills att de fått en finare yta.

6. Ät allt tillsammans med en sallad! Och njut som vanligt ;)

 

Marja - Baka Sockerfritt

21 juli 2012 12:06

Så gott det ser ut! Älskar hellax, och gillar sötpotatis - god smak och lägre GI än vanlig :)

http://bakasockerfritt.blogg.se

 

Anonym

21 juli 2012 13:24

Hej! Jag är en 14 årig tjej som också är intresserad av hälso lifestyle, jag gör för det mesta mer greens drinkar, spirulina musli och raw foods kex än maträtter. Men ska börja laga mer hälso maträtter till hösten. Att springa och träna gör jag varje dag och älskar själva känslan när man idrottar. Boken food for thought skriven av hälsokedjan blueberry och är min största inspirations källa.
Nu till frågorna som jag tänkte fråga dig:
Är du vegeterian? ( som tex jag äter bara fisk och ingen kött)
Har du några bra tips på bra hälsobloggar?
:)

Sofie

21 juli 2012 20:06

Nej jag är inte vegetarian. Jag skulle gärna dra ner rejält på konsumationen av rött kött dvs bara äta fisk, skaldjur, kyckling och kalkon (och nötfärs bara för att det är väldigt gott). Men det blir ju ganska komplicerat när man lever i en familj. Fast vi äter ändå väldigt ofta fisk :D
Ja boken food for thought är väldigt bra, jag fick den i julklapp men jag har dock bara testat några recept, men bilderna är väldigt inspirerande!
Jag gjorde för några månader sedan en länklista till de bloggar jag läser, se här:
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/04/10/7619407-mina-favorit-mat-halso-traningsbloggar/
Nu har det väl ändrats lite, jag ska nog göra en ny lista, men kika in på den sålänge :D

 

dominic

21 juli 2012 14:48

bra tips!

http://youngadults.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...