Alla inlägg den 19 mars 2013
Broccoli, morötter, kyckling, dijonsenapsås och bulgur!
Mamma lagade kvällens middag men jag erbjöd mig att göra en sås till. Supergod samtidigt som den verkligen var superenkel att göra. Jag älskar dijonsenap, en ny favoritingrediens.
Kall dijonsenapsås (tillbehör för 4 personer)
2 dl matlagningsyoghurt
2 msk dijonsenap
1. Rör ihop yoghurt och senap och servera med vad du vill!
Jag bakade som jag redan har visat flera varianter mellanmålsmuffins häromveckan. Goda, nyttiga och perfekta att ha med i väskan och äta när man behöver fylla på med energi.
Mellanmålsmuffins med päron, hasselnötter och vanilj (8 st)
1 dl havregryn eller fiberhavregryn
1 tsk bakpulver
1 dl finriven morot
1 grovrivet päron (ca 2 dl)
1 1/2 mosad banan
1 dl grovhackade hasselnötter (helst rostade, men naturella går det med)
2 tsk vaniljpulver
1 ägg
1 1/2 dl äggvita på dunk (eller 4-5 äggvitor)
1. Blanda ihop allt till en smet.
2. Fördela i ca 8 st muffinsformar.
3. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 15 min.
4. Låt svalna, lägg i påsar och frys ner. Perfekta mellanmål som sagt att ha med on the go.
Se tidigare varianter av dessa mellanmålsmuffins här: Äpple/kanel, Hallon/vanilj, Kola/kanel/äpple/morot, Hallon/kardemumma/kokos och Kakao/kaffe/blåbär!
Och använd helst silikonformar så att inte muffinsarna fastnar i pappersmuffinsformarna. Finns att köpas på t.ex Clas Ohlsson, dyrare än pappersformar, men dessa kan man ju använda om och om och om igen så i längden tjänar man på det!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |||
|