Sofies Wellness

Direktlänk till inlägg 7 april 2012

Röd paprika

Av Sofie - 7 april 2012 12:00


 


Det finns ingen grönsak som jag tycker är så god som röd paprika. Jag kan seriöst sitta och äta paprika bara som det är, precis som vanliga människor äter äpple. Här bjuder jag på lite fakta om grönsaker (funnit allt på google):


Paprika är en antioxidant, den är bakteriedödande, samt är bra för blodtrycket och cirkulationen.

​Paprika innehåller mängder av C-vitamin, bra med, E-vitamin, B6, B9 -folsyra och mangan, även en mindre mängd av A-vitamin (betakaroten). Röd paprika innehåller mer näringsämnen än gul och grön.


 Paprika kommer från samma paprikaväxt som cayennepeppar, piri-piri och andra paprika-/chilifrukter. Växten tillhör samma släkte som tomat, aubergine och potatis. Paprika är en mycket variationsrik grönsak både i färg och i form, men alla har en viss karaktäristisk smak som kommer av ämnet capsaicin, vilket finns mest koncenterat i fröna.

När vi i Sverige pratar om paprika menar vi i regel den stora, söta paprikafrukten som på engelska kallas Bell pepper eller egentligen Holland bell pepper. Vanlig bell pepper (capsicum) har tunnare väggar än Holland bell pepper. Paprika har många användningsområden både i sallader och varmrätter såsom grytor och gratänger. Gul och röd paprika har mildast och sötast smak, och de grönare är något starkare och mindre söta.

De flesta paprikor är gröna innan de har mognat, färgen de får av klorofyll. Vissa sorter saknar klorofyll och blir då vita. Klorofyllet försvinner när paprikorna mognaroch istället produceras andra ämnen som ger andra nyanser: gult, orange och rött. Det finns även sorter där klorofyllet finns kvar även när de mognad, och dessa får då en brun nyans.

Paprika något ni äter mycket?


 

Nu när jag ändå pratar paprika kan jag tipsa er om denna underbara paprikahummus jag gjorde för ganska längesedan!

 
 
Ingen bild

:D

7 april 2012 15:11

Jag älskar också röd paprika! Jag brukar äta den som den är, till mellanmål eller ha den på macka med skinka och avokado och basilika. RÖD PAPRIKA IN MY HEART <3 :P

Sofie

13 april 2012 16:27

Ja jag kan ata paprika till princip allt :)

 
maja

maja

8 april 2012 00:54

Smakar det mycket kikärtor om hummusen ?

Gillar nämligen inte kikärtor,. Tycker det påminner om kattmat... HAHAH

http://aldrig.bloggplatsen.se

Sofie

12 april 2012 16:50

Det var ett tag sedan jag gjorde den, men jag minns det som om det inte smakade sa mycket kikarter utan mest paprika :)

 
Ingen bild

sanna

8 april 2012 11:35

går man upp i vikt av de du lägger ut som du äter varje dag? eller står man stadigt och varken går upp eller ner? :) jag skulle nämnligen behöva en stadig grund att stå på och lm dina måltider gör så att man verkligen går upp eller ner är det ju svinbra och ta efter de du äter! :)

 
Cecilia

Cecilia

8 april 2012 19:50

Har under senaste veckan säkert proppat i mig tio paprikor, helt seriöst! Haha. Hade i både gul, röd och grön paprika i kycklinggrytan idag :) Det är en riktigt, riktigt god grönsak :) Några paprikaringar prydde även frukostmackorna i morses ;)

http://vagenupp.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Sofie - 3 november 2014 21:10


  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

Av Sofie - 18 oktober 2014 15:48

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

Av Sofie - 17 oktober 2014 08:00


  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

Av Sofie - 16 oktober 2014 20:20


  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

Av Sofie - 3 oktober 2014 08:00

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< April 2012 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Ovido - Quiz & Flashcards