Potatis/avokadomoset: Koka som vanligt 3 potatisar. Häll av vattnet och mixa med 1 avokado, lite olivolja, citronsaft, salt och peppar.

Med inspiration härifrån: http://ellen.shapemeup.se/

Eftersom jag gick i skolan i lördags är jag ledig idag. Superskönt! Jag sov några timmar extra och gick sedan till gymmet. Gymmet är jämt fullt av för mycket folk såhär års, men inte vid halv 10. Bara jag och några pensionärer. Härligt att se så många pensionärer hålla igång och svettas på gymmet, det tycker jag är sällan man ser. Även fast jag inte har varit på gymmet på många veckor så orkade jag med tyngre vikter än förra gången, men jag tränat och tydligen blivit starkare på andra sätt. Jag testade även hur länge jag orkade hålla plankan. Jag klarade 3 och en halv minut, det är ganska bra va? Jag hade nog klarat 4 min om jag haft bättre musik och någon som stått bredvid och peppat mig.

Nu ska jag fortsätta njuta av min lediga dag, strax kommer en kompis över hit :D Ni får ha en underbar måndag ni med!

Dagens lunch: Potatis/avokadomos med ugnsbakad lax, rårivna morötter, ugnsbakade paprikabitar och grön sallad, MUMS!!!

Det var väldigt längesedan jag åt ugnsbakade paprikabitar, det är bland det godaste jag vet, så jag passade på att göra det nu när jag ändå skulle ha laxbiten i ugnen. Det är verkligen det enklast man kan göra, skär en paprika i bitar, lägg i en form, häll över lite olivolja och in i ugnen på 225 g i ca 25 min!

 

ANNA

6 februari 2012 15:53

Jag testade att laga din laxlasagne - mycket uppskattad!! Det där moset såg riktigt gott ut :)

http://lidenmentuff.blogspot.com

Sofie

6 februari 2012 18:06

Kul :) testa moset också, supergott!

 

Helena

6 februari 2012 19:14

Du är makalöst kreativ! Hittade din blogg idag och har inte kunnat sluta läsa. Tack för alla tips, speciellt alla mellanmålsrecept! Hit kommer jag att återvända, så sluta inte sprida matglädje! :)

Sofie

6 februari 2012 22:03

Kul att du gillar min blogg :) välkommen tillbaka!

 

Issa

6 februari 2012 20:13

Såg lika gott ut det där, älskar matbloggar :)

http://issies.blogg.se

 

Sally

6 februari 2012 20:38

Spännande blandning, kanske till och med jag som inte är så förtjust i potatismos kan tycka om! Älskar att träna när det är lite folk på gymmet. Det är kul att se hur pensionärerna umågs och tränar samtidigt. Min 81 åriga farmor har precis börjat på gym, underbart!

http://www.skippanudlarna.com

Sofie

6 februari 2012 22:04

Haha underbar farmor, fortsätt peppa henne att gå dit och träna :)

 

maja

9 februari 2012 03:39

Ser gott ut!

http://aldrig.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...