Som ni vet har jag förälskat mig i att blanda i kaffe i yoghurten. För ett tag sedan gjorde jag en smoothie med kaffe och banan som jag aldrig la upp då, här kommer receptet:

Mixa: 2 1/2 dl naturell yoghurt+1-2 msk kaffe+1/2 mosad banan

Kaffesmaken är ganska mild så om man är ett riktigt fan av kaffe kan man nog blanda i ganska mycket mer!

Jag åt det toppat med funcs supermüsli och en massa extra gojibär :)

Ni som vill ha ännu ett tips på hur man kan blanda kaffe i yoghurten kikar här! (gammalt inlägg)

Mellanmål för många (och även mig) betyder nog mackor, yoghurt/fil/keso/kvarg med müsli/nötter eller frukt. Ibland för variationens skull kan man göra lite matigare mellanmålsvarianter (utan att det blir för mäktigt). T.ex detta som jag åt för ett tag sedan:

Röd paprika, kalamataoliver, skinka och smulad fetost

Mums, säger jag bara!

x Blandning på naturell yoghurt/kesella/turkisk yoghurt och kallt kaffe med jordgubbar, hasselnötter och kakaonibs

Allt detta tillsammans blev utsökt gott, kommer jag definitivt att göra igen :D

Allting med jordgubbar kallar jag för lyxmellis, såhär års får man äta frysta som man tinar i micron, gissa om jag längtar till de svenska färska söta kommer? Som ni kanske har märkt har jag förälskat mig i att blanda i kaffe i maten (eller i frukost/mellanmål), det är så gott tycker jag. Dock dricker jag inte kaffe eller ens latte eftersom jag tycker det är alldeles för starkt/beskt, men en msk i iskall yoghurt är underbart (jag gillar en extremt mild smak av kaffe). Och ännu mer underbart med jordgubbar, hasselnötter och kakaonibs ihop, den perfekta blandningen. Ni måste testa! Det hela smakar sommar...

Så även idag höll sig magen mätt och glad mellan lunchen och middagen. Åt ni något gott till eftermiddagsmellis idag? :)

Kanske istället för påskgodis i helgen? Minst lika gott! ;)

Hemma efter tennisträningen blev det ett härligt eftermiddagsmellis bestående av fruktsallad och en kesoröra.

Fruktsallad på: Jordgubbar, äpple, kiwi, mango, banan, sharon

Kesoröra på: Keso, mosade hallon och jordnötssmör

Så gott! Hemma hos mig händer det inte särskilt mycket denna söndag. På förmiddagen degade jag runt hemma och kollade på lite tv-serier. Jag har fixat en massa förinställda blogginlägg för påsklovet. Jag har spelat tennis, dock var det vikarie idag som tränade oss och då går alltid mycket sämre konstigt nog (och jag har typ världens träningsvärk i stora delar av kroppen (tack gårdagens intervall flex pass) så jag har sprungit runt på tennisplanen och känt mig väldigt gammal och stel). Resten av dagen ska jag fortsätta dega runt hemma och fixa en del saker. Lugn och skön söndag, det gillar jag!

Vad händer hemma hos er idag? :)

Hemma från skolan nu och ska strax iväg och träffa en kompis och några andra. Självklart en mellanmålspaus som vanligt på eftermiddagen. Jag kände mig inte jättehungrig och vid första anblick hemma hittade jag en halv banan (tror mamma åt andra halvan i morse) som borde användas, så min första tanke var att jag snabbt slänger ihop bananhalvan och ett ägg och steker plättar på det. Sagt och gjort men när jag skulle börja steka smeten fick jag för mig att tillaga den som man gör klassisk äggröra istället. Och det blev faktiskt supergott, typ som pudding, och det smakade inte alls ägg och inte äggröra heller. Ni borde testa! Nu var jag inte så hungrig så jag gjorde inte så mycket, så jag har skrivit receptet enligt en normalportion och sedan inom parantes hur mycket jag använde mig av nu idag, välj själva beroende på hur hungriga ni är vilka mängder ni tar!

Söt äggröra med banan och kanel (1 portion)

Mosa 1 banan (1/2). Handvispa med en gaffel tillsammans med 2 ägg (1). Rör i 2 msk turkisk yoghurt (1 msk) (hade inte ingen mjölk hemma) och en massa kanel. Värm en kastrull med lite rapsolja och häll i blandningen, låt stelna och rör då och då så att det blir smuligt! Toppa med exempelvis keso, hallon och pumpafrön som jag gjorde :)

Tänka sig ibland när man får för sig att göra något så blir det något helt annat, och så blir det supergott, och man har kommit på ett helt nytt recept! :D 

Älskade mixer min

Jag skrev hela detta inlägg imorse, men självklart när jag skulle publicera det så dör hela bloggplatsen och allt raderas, så nu har jag försökt skriva om allt igen:

Sakerna man ser på bilden ser kanske inte ut att passa ihop. Jordgubbar, avokado och päron tillsammans? Det är ingen vanlig kombination. Och grynig keso. Kan man mixa det i en smoothie? Tänk om det smakar hemskt?! Men det kan man inte veta förrän man har testat det. Men tänk om det smakar alldeles underbart då? Det kan man inte heller veta förrän man har testat det.

I matlagning är att testa sig fram a och o. Visserligen använder jag oftast recept men samtidigt gör jag nästan alltid om dom och smaksätter så att det passar mig. Och visst blir det ibland en underlig äcklig blandning men då vet jag det till nästa gång.

Det gäller att våga. Våga att lyckas och våga att misslyckas. Detta gäller inte bara mat utan allt i livet. Om man inte vågar pröva kommer man aldrig att lyckas, och man kommer aldrig heller lära sig av sina misstag och inte begå dom nästa gång och då lyckas!

Slutprodukten igår blev iallafall en smoothie som blev krämig och god, kanske inte den godaste jag ätit men långt ifrån den äckligaste:

Jag måttade inte, men den bestod av jordgubbar, päron, en liten bit avokado, rejält med keso, en skvätt naturell yoghurt och lite vaniljpulver, toppad med resten av päronet och favoritnöten just nu pekannöten :)

Idag har jag testat en sorts granola från märket Bear. Det var min kompis Hedda som tipsade mig om det när vi var inne i en Konsumaffär (som jag inte brukar handla i). Jag köpte även hem deras naturliga fruktgodis (bears alltså), jag har inte testat det än, men jag kommer med omdöme om det med när jag gjort det. Ni kan läsa mer om märket Bear och deras produkter här.

Granolan då: Jättegod och krispig som granola ska vara. För er som inte vet så är skillnaden på müsli och granola, att müslin har mer rena flingor blandat med t.ex frön medan granola har flingor som sitter ihop till "klumpar". Granola brukar vara ganska mycket sötare också (ofta en hel del tillsatt socker). Men denna granola var bara lite sötad med torkade ananasbitar och naturligt äpple/vindruvextrakt, alltså inget tillsatt socker men fortfarande tillräcklig sötma. Även rik på fibrer (fullkornshavregryn är huvudingrediensen) och kokos som jag tycker är supergott. En väldigt bra produkt och som det står på förpacknigen: 100 % wholegrains and fruit with no added nonsense. Jag gillar!

Det negativa, dyrt (15 kr för en portionspåse!!!) och jag har bara sett det på några få ställen.

Någon annan som har prövat denna granola?

Detta åts idag som superenkelt mellanmål med naturell yoghurt blandat med kvarg och en massa kanel, och ett äpple och en mugg te till det.

Förresten är jag på jakt efter recept på hemmagjorda müslis/granolas, har ni några bra recept? Själv har jag testat på att göra pepparkaksmüsli, men det var ett bra tag sedan (i november någon gång när julkänslorna spirade)! :D

... kommer idag upp väldigt sent (efter att jag åt det).

Det bestod av några få enkla ingredienser: Finn crisp sesam med 2 hårdkokta ägg och pestokrydda!

Ni har säkert sett det miljoner gånger på bloggen, men det är så gott. Äter jag ofta som komplement till frukosten om jag är inte är mätt efter det jag först lagt upp.

Att pestokryddan dessutom kommer från en liten by i Italien jag besökte med några av mina närmsta kompisar i somras gör att varje gång jag äter kryddan får jag underbara sommarminnen därifrån :D

Förresten apropå ägg, hur vill ni ha era kokta? Jag vill ha mina hårdkokta (klarar inte lös gula), jag lägger alltid mina i en kastrull med vatten, sätter på högsta värme och när det börjar koka sätter jag klockan på 8 min! Då blir de perfekta enligt mig.

En del människor säger att man inte ska äta ägg pågrund av att man kan få för högt kolestrol särskilt män, jag vet inte riktigt om det där, ägg måste ju vara bättre än att äta en massa halvfabrikat och tillsatser, för ägg är en ren och naturlig råvara, och det är inte kemiska produkter som finns överallt i mycket mat?