I brist på annat bjuder jag på en massa matbilder från USA, ni som missade frukostarna kan läsa det inlägget här!

Mellanmålsbarer fanns precis överallt i massa varianter, en del lika söta som godis och en del betydligt bättre, jag testade en hel del och fick med mig en del hem också, tyvärr önskar jag att jag köpt fler då jag bara har en kvar nu!

Förutom mellanmålsbarer fanns det mycket annat inom kategorin mellanmål att äta:

Smoothiesställen överallt och nötter/frönmixar!

Yoghurt med granola och färsk frukt fanns också på många ställen, men oj vad jag störde mig på att på nästan exakt alla yoghurtprodukter stod det low-fat (betyder faktiskt inte automatiskt att det är nyttigt), men sen var det sötat med vad som smakade som ett ton av socker, jag som är van vid min naturella yoghurt hemma hade lite svårt med det...

Frozen yoghurt är också poppis där. Där jag köpte fick man en kopp med frozen yoghurt (som självklart var av den söta varianten), och sedan fick man fylla koppen så mycket som möjligt med de tillbehör de hade, fanns allt från nyttiga saker som nötter, färsk frukt och frön till sötare saker godis och brownie att toppa med. Jag kommer inte ihåg exakt allt jag tog men på bilden ser jag iallafall hallon, mango, kokosflingor och brownie.

Till lunch blev det en hel del sallader:

Laxsallad med pesto på en bänk i solen bland alla monumenten i Washington DC

Italiensk sallad med kyckling i Soho

Kycklingsallad med riktig fet och osötad yoghurt (yes jag fann det i en stor mataffär) i Central Park efter gospel gudstjänst i Harlem

Den här bilden vill jag inte helst visa. Nästan allt jag åt i USA var väldigt gott, men detta var bland det äckligaste jag ätit. En sallad som ska bestå av sallad, kyckling, brödkrutsanger och parmesan (som inte var parmesan utan någon smaklös vanlig ost), 4 enkla ingredienser, hur kan man misslyckas? Måste förresten tillägga att de 4 ingredienserna inte var 4 utan snarare 30+ om man sedan läste på innehållsförteckningen, hur lyckas man? Men jag antar att man inte kan förvänta sig för mycket av ett rastställe längs motorvägen, om man inte vill gå till restaurangen där de enbart serverar friterad kyckling i massa olika former?

På ett ställe där man fick välja själv vad man ville ha i salladen, min bestod bla av kyckling, soltorkade tomater och kikärter... Mycket gott!

På en vanlig diner hade de healthy burger på menyn, vilket jag nappade direkt på när jag såg att det serverade min kära keso till :P Var en god grillad hamburgare och fräsh grönsaks/fruktsallad till dessutom!

Andra luncher:

Det fanns inte bara healthy hamburgare, hälsosamma alternativ fanns på många restauranger, på flygplatsen där jag beställde in kycklingwraps som var väldigt goda, kunde man istället för pommes frites till beställa in kokt broccoli, dock märkte jag att servitören blev väldigt paff när jag sa det och frågade en extra gång att jag var säker att jag verkligen ville ha broccoli, det tyckte jag var roligt!

Sushi med brunt ris var också populärt där. Jag testade det en gång i en riktig fiskaffär där man fick se på medan de gjorde. När jag satte tänderna i min var den mindre än 1 minut färsk, och oj det var den godaste sushin jag ätit. Kan de inte skaffa brunt ris hit också, mycket godare för det smakar mer? Brunt ris, lax, avokado och soja var den underbaraste blandningen ever.

En dag blev det en crepes på en restaurang med kyckling och soltorkad tomat (fast det ser man inte)

  Några middagar (fotade inte alla):

Vi åt kinesiskt en kväll (dock inte i china town), vi beställde in varsin rätt och smakade av varandra!

Åh laxälskare som jag är var tvungen att beställa in det när det fanns på menyn, även fast det var ett riktigt hamburgarställe :P

På en mexikansk restaurang blev det hemmagjord enchiladas med någon fyllning som jag inte kommer ihåg exakt vad den bestod av...

Dålig bild, men väldigt god mat på en fransk restaurang! Fisk med bladspenat, linser och valnötter :D

Blev även några efterrätter:

Chokladkaka med glass, och crepes med banan och chokladfyllning samt glass

Köpte även riktiga raw macaroons med choklad och chilismak, dessa vill jag försöka göra själv, så jag sparade därför innehållsförteckingen hehe

Blev även att jag köpte hem en del:

En trave tidningar varav en mattidning (som jag dock inte hunnit läsa), chokladdoppade bananbitar, frystorkade jordgubbar, chokladdoppade espressobönor, äpplechips, rawtella, wasabikrydda (i china town) och mandelmjöl!

Och så en bild av den fina staden:

Jag och mina älskade mejerivaror burkar alltså... Perfekt att fylla med gottis mellis och ta med sig till en park! :)

Ovanför bilder från en härlig stund i Centralpark i New York för någon vecka sedan, sol, t-shirtvärme och underbar utsikt och grönska (jag saknar) tillsammans med familjen. I burken fanns riktig turkisk yoghurt (yay jag fann riktig fet turkisk yoghurt, inte den där fettfria men sötade yoghurten alla äter där) med någon frö/torkad fruktblandning.

Om ni besöker New York måste ni gå/springa/cykla i Central Park! :D

Ovanför gårdagens mellis efter tandläkaren i en betydligt gråare, kallare, molnigare och dystrare park i Stockholm (grönska och riktig vår kom NU snälla) än New York, men ändå härligt att sitta ute. Melliset kastade jag ihop hemma innan jag fick rusa till tandläkaren, bestod av den sista keson, sista kesellan som fanns hemma, halvtinade blåbär, kokosflingor, kanel, pumpafrön och cashewnötter till en krämig röra som kanske inte såg lika god ut som den var. Till detta en crunchy bar jag köpte på andra sidan atlanten.

Vad vill jag säga med detta inlägg då? Jo nu när det börjar bli varmare ut och njut. Superduper enkelt att ta em använd kesoburk eller liknande och fylla med sådant som finns hemma. Mejerivaror behöver ju kylskåpsvärme (även om de klarar sig en stund utan), men om du blandar i frysta bär av något slag kyler det ner innehållet och det håller sig kallt betydligt längre tid. Annars finns ju alltid frozzypack!

Är ni fans av medtagna mellisblandningar?

Och om man är rädd för att det ska läcka i väskan, här visar jag er det supersäkra sättet att förpacka allt i. Burk med lock, två gummisnoddar (en på varje "sida"), plastpåse och en klämma! Och sedan en plastsked i samma påse :)

Istället för dagens frukost bjuder jag idag på frukostarna från USA. I New York fanns det väldigt många cafeer att äta frukost på, vi hittade ett favorit ställe som vi gick till flera gånger (frukost 1, 2, 5 o 6 därifrån):

x Persikasmoothie

x Godaste omeletten med tomat, spenat och fetaost

x Rostat bröd

x Något som kallades grits (man kunde ta det istället för stekt potatis), smakade typ som quinoagröt och det var sådär

x Kokosvatten

x Fruktsallad

x Scrambled eggs

x Rostat bröd

x Stekt potatis

x Omelett med italiensk korv, tomat och mozzarella

x Fruktsallad

x Rostat bröd

x Stekt potatis som var äcklig

x Skinkomelett

x God stekt potatis

x Rostat bröd

x Morot och äpple juice (hemmagjord på stället där vi åt)

x Fullkornsbagel med philadelphia, lax och avokado

x Mangosmoothie

x Fullkornsbagel med pesto, kalkon och tomat

x Kokt ägg

x Färskpressad apelsinjuice

Hemma hos pappa kusin fick vi laga egen frukost, vilket jag tyckte var kul:

x Naturell yoghurt med banan, jordgubbar och några sorts frön

x Kokt ägg med dill

Även denna hemmagjorda frukost hos pappas kusin gjorde jag till mig själv:

x Bananomelett (2 ägg+1 mosad banan+kardemumma) med naturell yoghurt och någon nöt/torkad fruktblandning som jag fann

x Knäckebröd med ost och tomat

Hemma hos mammas kompis blev vi serverade:

x Riktiga amerikanska pannkakor med blåbär och pekannötter i med lönnsirap

Blåbär+pekannötter i pannkakor är en utmärkt kombo, det ska jag testa nästa gång jag gör bananpannkakor!

Det mesta av frukostarna var väldigt gott, kunde dock skippat all den där stekta potatis och rostade brödet som ändå bara inte smakar något!  

Jag återkommer med fler bilder från resan och en liten New york guide. Det blir bra va? :D

Någon form av frukost/mellanmål/lunch, vad heter det när man äter frukostmat men klockan står på tidig eftermiddag fast kroppen är inställd på att den är sådär halv 8? Bestod i alla fall av vad som fanns hemma i kylskåpet från innan vi åkte:

x Äggröra i micro med en klick jordnötssmör

x Kanelgröt (på 1 dl havregryn, 2 dl vatten, någon msk havrekli och en massa kanel) med naturell yoghurt, gojibär, blåbär, kokoschips, torkade äpplebitar och cashewnötter

Nu är jag hemma igen fast jag har inte fattat det än!

De senaste 10 dagarna har det hänt så mycket och jag har upplevt så mycket nytt. Att resa är något av det bästa jag vet. Att få uppleva annorlunda saker, få inblick hur man lever på andra platser, få komma bort från vardagen och sedan återvända med minnen. Det är härligt, men just nu känns det lagom kul att sitta halvsovande i pyjamas med världens hög kläder och saker från min resväska som behövs sorteras bredvid mig, det är söndag vilket betyder skola imorgon och utanför ligger det SNÖ!?! (det var soligt och över 20 g när vi lämnade USA igår). Jag är som sagt jättetrött, att sova på planet går inte och det var en trött Sofie som kom hem vid halv 9 tiden imorse och som stupade sedan direkt i säng efter nästan ett dygn utan sömn. Men jag har bara sovit sådär 4 timmar då jag vill vara trött i kväll svensk tid så att jag kan sova.

Men jag ska kanske inte klaga, jag har varit på en rolig resa och kommer som sagt hem med fina minnen.

Fina New York som vi var främst i, men vi tog även en sväng förbi Washinton DC och mammas gamla trakter

Jag återkommer med fler bilder, och jag tänkte även göra en liten New York guide senare! :D

Det är några veckor kvar, men jag är grymt taggad. Ska på påsklovet iväg till New York! Jag har varit i USA tidigare men aldrig New York så det ska bli väldigt kul.

Nu behöver jag er hjälp. Många av er har säkert varit i New York. Och jag behöver alla New York tips man kan få. Vad måste jag göra? Vilka affärer måste jag besöka? Några mat/restaurangtips? Bomba mig med tips om allt som rör staden, antingen via att skriva en kommentar eller mejla mig på foodandhealthinmyway@yahoo.se

Det blir även några dagar i Washington DC, så om ni har några tips där, just let me know! :D

Jag har sovit 4 och en halv timme, klockan är 5 och jag är uppe och är hyfsatt pigg, såhär tidigt på morgonen är jag inte alls hungug efter frukost men jag tryckte i mig det iallafall:

x Ett kokt ägg

x Kesella utblandat med lite naturell yoghurt med pumpakärnor, müsli och blåbär

Sedan har jag några mackor och frukt med mig som jag kan äta senare!

Nu åker jag till Polen och är där till torsdag. Jag skulle beskriva min resa mer som intressant än rolig, jag ska nämligen besöka ett koncentrationsläger från andra världskriget där miljoner människor dödades. Väldigt hemskt, och jag hoppas verkligen att jag får lära mig något. Självklart kommer jag inte under denna tid ha tillgång dator eller internet. Men jag har fixat så att det kommer upp ett tidsinställt inlägg här varje dag medan jag är borta. Så det är bara att fortsätta kika in här på bloggen för nya uppdatering. Jag önskar alla ett riktigt fint höstlov och till er som jobbar även att ni får en bra vecka! Njut av de fina höstfärgerna ute :D

Platsen jag ska besöka (bild tagen från google)

(helt off topic) Jag fick även en kommentar som önskade bilder från hovet igår (sjukt svårt att ta bra bilder eftersom det var så dåligt ljus):

Det var helt galet, jag var bara ca 5 m ifrån de och min kompis fick till och med Robert Pattinsons autograf

Tog bilder på det jag kom hem med i matväg från Italien. Det är:

x Pasta (ett stort paket färgglad blandad pasta, ett paket pasta med små bokstäver, och ett paket med små stjärnor)

x Sen ett paket med något matvete liknande

x Pesto med ruccola istället för basilika

x Espresso karameller med choklad

x Pesto krydda

x Bland krydda med bla chilipeppar, vitlök, persilja

Jag tycker det är jättekul att köpa med mig matvaror från ställen jag besökt, och som officiell matnörd älskar jag att gå i mataffärer och bara titta. Någon som känner igen sig?

Även om det är tråkigt att komma hem så är det även underbart skönt. Jag har varit på resande fot sen midsommar (endast hemma några få dagar i början av augusti), och jag längtar till ett liv med rutin. Det ska bli kul att träffa en massa vänner som man inte träffat sen i juni. Skolan börjar igen, vilket är jobbigt men man överlever. Under sommaren har jag verkligen tagit det lungt och samtidigt gjort en massa saker, nu är jag redo för en spännande höst med nya mål.

Men innan allt drar igång på riktigt så har jag en slapp vecka hemma. Den ska ägnas åt att mest ta det lungt, fixa en massa saker hemma och träffa kompisar.

Här är förresten lite bilder från staden jag besökte i Italien nu i veckan:

      Så himlans vackert, tänk för 2 dygn sedan var jag där i solen i 30 g värme och nu sitter jag här i kalla Stockholm och de gråa molnen utanför fönstret visar att det närsomhelst kommer ösa nerifrån himlen

Nu är jag påväg hit

Nu när ni läser detta är jag på Arlanda och väntar på mitt flyg. Jag har inte skrivit det så mycket på bloggen (bara nämnt det någon gång) men denna vecka kommer jag befinna mig i en pilgrimsstad i Italien med konfagänget. Är verkligen sjukt taggad. Det kommer inte bli likt någon tidigare resa som jag gjort, då vi inte alls kommer sola och bada utan besöka kyrkor och kloster och historien om den stad vi ska till. Jag är inte direkt superkristen men det ska bli väldigt intressant alltihop och få se hur nunnorna/munkarna lever där nere. Vi åker dit för att lära oss. Apropå mat så kommer vi bli serverade alla måltider på det enklare hotell vi bor på som drivs av en grupp nunnor. Så det ska bli väldigt intressant att få se vad vi blir serverade, då vi antagligen kommer få "riktigt italiensk mat" och inte "turistisk italiensk mat" som alltid bara är pasta och pizza.

Och ni som nu undrar hur det blir med bloggen kan jag säga att jag har fixat med en massa tidsinställda inlägg, så det kommer upp nya inlägg flera gånger om dagen som vanligt under veckan. Men jag kommer inte kunna godkänna kommentarer och liknande om ni undrar.

Ha en underbar vecka nu allesammans!!!!