Bulgur tycker jag är jättegott till det mesta. Men jag kan hålla med om att det kan vara lite tråkigt, särskilt om man har mest bulgur och inte så mycket till.

Igår till middag testade jag hur som helst GoGreens ganska nya bulgurmix med äpple, chili, ingefära och pumpafrön. Jag tyckte den var jättegod. Den smakade knappast äpple, fanns knappast några pumpafrön i och den smakade inte jättestarkt ingefära. Men det var rejäl smak av chili som hettade upp det hela och gjorde det jättegott tillsammans med ingefäran och det få äpplebitarna och pumpafröna som fanns i.

Så denna rekomenderar jag verkligen att köpa om man vill ha en ny variation på bulgur. Men annars är det nog lätt att göra sin egen bulgurmix, bara att riva ett äpple, smaka av med ingefära, skära en chili i småbitar och hälla i lite pumpafrön i sin bulgur.

Någon annan som har testat denna produkt?

    Gårdagens bulgurmix med marinerad kyckling och grönsaker

Förgyll den ibland tråkiga bulgurn/riset/couscous/matvetet/quinoan med att blanda i lite goda saker. Koka med grönsaker i samma kastrull som t.ex bulgurn(så slipper du onödig disk), blanda i kryddor som curry och innan servering blanda i lite krispiga frön eller varför inte ett tärnat äpple?

   Idag piffade jag upp mitt matvete med att koka med morötter och innan servering blanda i pumpafrön som jag fullkomligt älskar

Dagens lunch bestod av:

x Matvete med morötter och pumpafrön

x Rester av den godaste kycklinggrytan ever (receptet som ni MÅSTE testa hittar ni här: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/09/11/6220085-recept-italiensk-kycklinggryta/)

x Wokgrönsaker

Ha en fortsatt trevlig dag! Nu ska jag ut och hitta på något i det fina vädret :D

Min favorit mattidning är Laga Lätt, och idag fick jag mitt första nummer på posten (har köpt lösnummer tidigare). Jag tycker den är väldigt bra, för den har ungefär min syn på matlagning, det ska vara lättlagat, inte ta så himlans lång tid och det ska vara ganska hälsosamt. Så denna tidning rekomenderar jag verkligen, jag tycker elle mat o vin och allt om mat också är bra, men där är recepten ofta ganska komplicerade.

    Jag tycker om tidningens hälsosida och det där recepten på choklad/banan kaka ser sjukt gott ut, det måste jag testa någon dag

  På posten kom även mattidningen Salt o peppar som mina föräldrar får för att de ibland handlar i Vi-affärer

För övrigt samlar jag på mig alla mattidningar jag kan hitta och jag älskar att göra listor på recept som jag vill pröva att laga någon gång, jag tror jag har listor på flera 100 recept, synd bara att man inte har tid för så mycket matlagning ;)

Prenumenerar/läser ni några mattidningar? Vilken är er favorit?

Vi fortsätter med de vanligaste matmisstagen som tjejer gör

Del 1 hittar ni här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/08/21/6077686-solos-12-vanligaste-matmisstagen-som-tjejer-gor-del-1/

Det där är verkligen det dummaste man kan göra, att hoppa över måltider, det mår man bara sämre av. Det här tror jag verkligen är det vanligaste felet som de flesta gör när de får för sig att de ska "banta" eller "äta nyttigt". Det låter ju ganska logiskt, om jag struntar i frukost och lunch så får jag i mig inga kcal och sen till middag äter jag vanligt och då får jag i stort sett i mig mycket mindre kcal per dygn än jag skulle behöva för att hålla vikten. Men så fungerar inte kroppen. Man kommer att bli vrålhungrig på eftermiddagen och då kommer man vräka i sig mat och då ofta fel sorts mat, vilket resulterar i massa energi och allting på en och samma gång. Sen får den här personen i sig dåliga tankar och blir sur på sig själv att den vräkte i sig all mat, så nästa dag försöker personen igen att äta lite under dagen för att återgälda gårdagen. Men vad tror ni kommer hända? Personen kommer bara vräka i sig en massa mat på kvällen igen eftersom den är så hungrig. Men det är ju inte så konstigt för det är så kroppen fungerar.

Själv äter jag dagligen ungefär så här: stor frukost, ibland förmiddagsfrukt, lunch, mellanmål på eftermiddagen är ett måste (och då mer än en frukt), middag och sen även ofta något lätt kvällsmål om jag är lite småhungrig innan jag lägger mig eller om jag har tränat. Själv tycker jag det fungerar utmärkt att äta så regelbundet. Men sen försöker jag inte alls går ner i vikt utan jag vill ha kvar min fina kropp med sitt fett och muskler precis som den är nu. Hur många gånger man behöver äta per dag är väl väldigt individuellt. Men att äta minst 3 mål per dag tror jag vi alla är överens om är bäst för kroppen.

Har ni några åsikter kring detta?

Del 3 kommer upp senare någon dag :P

Jag vet att jag har en jättesnygg handduk ;)

Söndagen innan skolan börjar, suck. Det ska bli skönt att komma tillbaka till vardagen och rutiner och få träffa alla kompisar igen. Men tanken på långa dagar i dystra klassrum känns inte så bra.

Hitills tycker jag att jag har använt dagen till max, passade på att sova så länge jag kunde (morgonpigg som man är så vaknade jag vid 9), lång frukost med tidningen, städ och fix hemma, en 50 min löprunda, lunch, dusch och sen gå till en park och lägga sig på gräsmattan i solen och bara vara. Att bara få ta det lungt, sola, sätta sig in i en spännande deckare (bara jag som inte kan sluta läsa mari jungstedts deckare?), lyssna på musik, njuta av tystnaden och den gröna naturen samtidigt som man njuter av ett medtaget mellanmål är underbart. Sådannt borde jag göra oftare.

      Att bara vara och titta upp den fina himlen är ett sätt att finna välbefinnande

  Slutresultatet av mitt mellanmål jag hade med mig när jag hade blandat ihop det på plats :)

Naturell yoghurt, lättkesella, tärnade kiwier, en halv banan i bitar och müsli på det 

Jag hade med mig en burk med naturell yoghurt och kesella blandat, en med müsli och en med tärnad frukt, bara att blanda allting på plats

  Kiwi och banan, MUMS!!!

Ett tips är att när ni äter upp keso, kesella, creme fraiche, turkisk yoghurt: spara burkarna, för de är alldelles utmärkt att ta med olika mellanmål i när man inte är hemma

  Närbild :D

Nu måste jag ta mig till affären, är nämligen hemma ensam hela kvällen då resten av familjen har andra planer, så jag måste iväg och köpa middag, kan ni gissa vad det blir? LAX förstås ;)

Vaniljpulver är en produkt som jag har skrivit de senaste veckorna att jag har i olika recept. Så tänkte skriva lite om produkten.

Vaniljpulver är helt enkelt rent pulver från vaniljstänger utan några tillsatser eller socker. Ger jättegod vaniljsmak och kan användas istället för vaniljsocker och vanilinpulver (som då båda förutom vaniljpulver innehåller tillsatser och socker). Man köper det i en burk på 10 g, vilket kan låta väldigt lite men 1 krm vaniljpulver är lika starkt som 3-4 krm vaniljsocker/vanilinpulver, så man tar väldigt lite i taget. Tyvärr finns den i få mataffärer, men kolla bland bakgrejer så kanske det finns i din affär. Annars kan man köpa den på nätet här (då lite dyrare än i affär):

http://www.grongava.se/shop/product/158

Många tycker naturell yoghurt smakar ingenting och därför är äckligt, då köper man istället vaniljyoghurt eller frukt/bäryoghurt med tillsatt socker. Mitt tips är därför att köpa naturell yoghurt och sen blanda i vaniljpulver och färsk frukt/bär, det är mycket godare och ger mer smak, samtidigt så slipper du det extra sockret.

Till det grillade köttet/kyckling/fisken passa på att grilla lite goda och nyttiga tillbehör till. Squash och paprika är mycket godare grillat än rått eller stekt/ugnsbakat för den delen med. Halloumi är en proteinrik ost med även en del bra fett.

På sommaren blir man lätt sugen på glass men här har jag ett lite nyttigare alternativ om man vill äta det:

Nämligen KESELLAGLASS!!!

Mixa ihop ett paket kesella (lätt eller vanlig) med ett paket frysta bär (hallon, blåbär, mango, jordgubb, banan eller lite av varje). Supergott och ett perfekt mellanmål på eftermiddagen. Om man vill ha lite fastare konsistens, låt stå i frysen ett tag.