Bättre sent än aldrig, här kommer förra veckans träningsinlägg. Min träningsvecka:

Måndag - PW 65 min ca 6.2 km + NTC appen: 15 min Shoulder Ripper, 15 min Leg Sculptor + Pluurpingutmaningen: 3:42 min planka, 37 burpees

Tisdag - Löpning: 12 min Uppvärmninglöpning, Intervaller 30 sek springa snabbt/30 sek gåvila x 25 gånger, Nedvarvningsjogg till och från mataffären med matvikt i händerna på hemvägen + Pluurpingutmaningen: 38 burpees, 3:48 min planka + Jägarvila 2:30 min

Onsdag - Vilodag med Pluurpingutmaningen: 39 burpees, 3:54 min planka

Torsdag - Löpning: 3 km lungt 17:57 min, 6 km snabbt 33:09 min, 3 km lugnt 18:49 min= 12 km 1:09:55 timme + TIU Sunkissed abworkut 7 min x 2 + Pluurpingutmaningen: 4 min planka, 40 burpees

Fredag - Pluurpingutmaningen 4:06 min planka, 41 burpees + ca 60 min lugn tennis

Lördag - Hopprep 12x1 min med 1 min vila emellan + Löpning: 6 km 32:56 min + Pluurpingutmaningen: 4:12 min planka, 42 burpees

Söndag - Totalvila utan Pluurpingutmaningen

Kommentar:

Mycket träning, men jag gillar det. Det finns så mycket mer tid nu för det än vanligtvis, så jag passar på att använda tiden.

Angående löpschemat som jag springer efter så har jag beslutat mig för att springa varannan dag nu, det blir lagom, att springa 4 gånger i veckan (som det står i schemat) gör att jag ibland får springa 2 dagar i rad och det känns inte skonsamt för ben/knän/fötter och jag hinner inte ladda om mentalt. Så jag tänker bara fortsätta varannan dag med pass efter pass enligt vad som står tills tjejmilen 1 sep. Det är en utmaningen, men jag gillar utmaningar, och jag kommer förhoppningsvis känna av hur jag förbättras (utan att egentligen tänka, jag gör ju bara vad som står) och fina resultat och det ser jag framemot.

Denna vecka har jag även sprungit 12 km, vilket är det längsta någonsin för min del. Stolt haha! Men redan nästa vecka blir det 14 km, och snart därefter 15 km. Läskigt, men spännande.

Pluurpingutmaningen fortsätter också på utan beskymmer. Men jag tog vila från den i söndags. Utmaningen är ju egentligen utformad så att man ska göra pluurping 71 dagar i sträck utan vila. Precis vilodagar som det alltid snackas om? Alltså man kan göra det 71 dagar i sträck för det är ju långt ifrån ett helt pass, och man får ju inte någon träningsvärk (änsålänge...), hon som har utmaningen kallar det snarare för att aktiva vilodagar när man genomför pluurping på en vilodag för kroppen. Och jag håller med henne, men jag har ändå bestämt mig för att de dagar när jag känner mig seg i kroppen kan jag skippa det för att ge kroppen totalvila. Så var det i söndags, och vi var dessutom bortbjudna hela dagen. Men då får jag ta igen det de dagarna som kommer efter, dvs göra dubbelt av allt.

Okej nu skriver jag bara på här utan att tänka som jag brukar göra i dessa inlägg...

Grymt kul förresten att få spela lite tennis med lillebror (och mamma) i veckan, jag är fortfarande världens nybörjare (de med haha) så det blir bara att försöka bolla fram och tillbaka, men det är väldigt kul, och det var längesedan sist :)

Veckans "tanke":

Det här med hur man ska äta innan och efter träning sägs ju vara väldigt viktigt. Bodycomf skrev i veckan ett väldigt bra inlägg om detta som jag tycker ni bör läsa om ni undrar hur ni ska äta. Sammanfattningsvis så beror det på om du ska träna styrka eller kondition, men det är också väldigt individuellt och man får lära sig själv fram vad som passar för ens kropp. Själv kan jag äta ganska nära innan jag ska träna för att få energi utan något håll, vilket jag vet att många inte kan.

Hur äter ni innan/efter ni tränar?

Min nya grej som jag gör nästan varje kväll nuförtiden: Kokar vatten i tekokaren, droppar i en massa citronsaft och ev. lite färsk riven ingefära i om det finns hemma. Fräscht, mysigt och gott! Helst tillsammans med lite kvällsgottis och något bra att läsa :D

Översta bilden är från denna kväll, de andra från förra veckan!

Jag hoppas att detta kan bli en vana även i höst när skolan är igång. Så skönt att kunna varva ner innan man lägger sig...

Jag fortsätter att exprimentera med sötpotatisen som jag ganska nyligen börjat använda i min matlagning. Igår kväll blev det sötpotatismos till middag. Så gott! Testa :)

Sötpotatismos: Skala sötpotatis och skär i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk, ca 15 min (men det beror självklart på hur stora bitar du skurit). Häll av vattnet. Mixa med stavmixer till ett mos. Klart!

Jag åt mitt mos naturellt dvs som det var. Men jag tror säkert att man kan smaksätta det med olika kryddor, smulad fetaost, ha hackade bitar soltorkade tomater i... Fantasin sätter gränserna! Har ni några bra tips på vad man kan smaksätta det med?

Sötpotatisar kan vara väldigt olika stora. Men beräkna ca 1/2-1 per person att göra mos på!

Till mitt mos igår åt jag en laxburgare från fiskaffären i hamnen, någon kräftröra från samma affär, gröna ärtor och spenatsallad. :)

Jag la upp för ett antal månader sedan länkar till bra bloggar som jag läser (på bloglovin). Men det har ändrats ganska mycket sedan då. Jag har fått nya favoriter, och vissa har blivit tråkiga. Jag har även nyligen fått ett par frågor om jag inte kan tipsa om bloggar som jag läser som är liknande min.

Här är de absoluta favoriterna när det gäller kategorin hälsa/mat/träning:

http://liveitloveit.shapemeup.se/

http://roethlisberger.shapemeup.se/

http://aliceaugusta.shapemeup.se/

http://blogg.veckorevyn.com/ptfia/

http://smaljeansen.blogspot.se/

Sedan finns det fler som är läsvärda men som kanske inte riktigt lika bra:

http://morningdiaries.blogg.se/

http://sparkibaken.se/

http://frukostera.blogg.se/

http://theresiast.blogg.se/

http://bodycomf.blogg.se/

http://alskaralskarinte.shapemeup.se/

http://powercakes.net/ (amerikansk)

http://toneitup.com/ (amerikansk)

http://skippanudlarna.com/

http://starkastistan.wordpress.com/

http://linnlundborg.se/

http://blogilates.com/ (amerikansk)

http://blogg.alltforforaldrar.se/lofsan/

http://fitnessochhalsa.blogspot.se/

http://gittesgreenliving.gili.se/

Ingen direkt ordning (förutom de fem översta som alla delar första plats). Så nu har ni massa bloggar att kika in på och finna inspiration! Ni får gärna tipsa mig om fler bloggar (kanske ni har en).

Jag försöker själv bara läsa bloggar inom detta ämne som har en bra syn på hälsa, inga för kalori/utseendefixerade bloggar. Helst ska de ha bra och roliga recept, mattips, intressant fakta (inte hur många kalorier ett äpple innehåller...), bra träningstips, peppande motivationsinlägg, tankar kring hälsa eller mer om mental hälsa, eller gärna en mix av allt annat. Det finns många bloggar som bara lägger upp bilder på supersmala tjejer i bikini och skriver hur mycket de önskar att de såg ut som dem, skriver upp allt de ätit varje dag i kalorier, skriver oroande inlägg om hur hela deras liv verkar kretsa kring av att förlora några kilon på magen eller att de har ätit/svullat i sig en massa dålig mat i helgen och måste nu börja hårdbanta jättestrikt och det håller de några dagar innan de sitter där med godispåsen på helgen igen och sedan på måndagen börjar med hårdbantningen igen osv. Det kanske är peppande att läsa för vissa, men inte för mig. Därför undviker jag sådanna bloggar :)

Sitter här ute i trädgården i den underbara solen med lillebror och spelar kort. Jag kände för något sött och svalkande så jag tog fram banan ur frysen. Så himlans gott! Skiva bara banan, lägg i en påse och in i frysen i några timmar. Ta ut och njut som de är eller med lite kanel på. Världens bästa sommarsnacks (och resten av året för den delen med). Från och med nu ska jag ha för vana att skiva och frysa in bananer som håller på att bli dåliga. Då finns det alltid när sötsuget sätter in och jag slänger inte frukt i onödan.

Fryst banan är ju även grym att mixa i smoothie för mer krämigare och svalkande effekt. Testa även att bara mixa med bär som hallon och blåbär, och plötsligt har du hemmagjord sorbet utan tillsatt socker. Perfekt på sommaren :D

Annars tycker jag att mango är underbar fryst, mycket godare än färsk. Något jag själv inte har testat men jag har hört ska vara gott är frysta vinddruvor! Har ni testat det?

Brukar ni frysa banan och annan frukt? Vad använder ni det till? Har ni några fler tips på sommarsnacks? :)

Ps. Igen... Jag är ledsen för att det bara blir iphonebilder nuförtiden när jag bloggar "live" (ni har säkert redan listat ut att en del inlägg som kommer upp är tidsinställda och skrivna i Stockholm för flera veckor sedan)

Glöm nu inte att gå ut och njuta av det fina sommarvädret! Och skiva första banan som du ser hemma och lägga i frysen.... ;)

Avokado är en av mina favoritfrukter, ja det är faktiskt en frukt! :) Lite inspiration vad du kan göra med den:

Mums, jag blir hunrig av att kolla på alla bilder :P Om ni vill veta mer om avokado, läs fakta här!

Förlåt igen för dåliga bilder, jag kan fortfarande inte ladda upp från kameran...

Denna kväll grillade vi igen. Lax i paket var så gott och smidigt förra gången så vi gjorde det idag igen. Men denna gång med annan smaksättning i, blev en "asiatisk" variant och sedan gjorde jag grillad sötpotatis till (sötpotatis älskare som jag är). Också mycket gott! Som sagt så har vi inga mått här, men här är receptet ungefärligt:

Lax i asiatiskt paket och grillad sötpotatis (6 personer)

900 g laxfilé

salt

1-2 lime

2 citrongräs

en stor bit färsk ingefära

soja (ca någon dl)

aluminiumfolie

3 sötpotatisar (eller tillräckligt många, de kan ha väldigt olika storlek...)

olivolja

salt

1. Skär laxen i 6 bitar. Salta!

2. Pressa limesaft, hacka citrongräs och hacka/riv ingefäran.

3. Lägg varje laxbit på en bit aluminiumfolie. Fördela jämt limesaft, citrongräs, ingefära och stora skvättar med soja på laxbitarna. Gnugga/massera in i laxen. Gör täta paket av aluminiumfolien.

4. Grilla laxpaketen tills de är genomgjorda, ca 15-20 min.

5. Skala sötpotatisarna. Skär i ca 1 cm tjocka skivor. Koka i lättsaltat vatten i ca 10-12 min. Ta upp och låt vattnet rinna av. Pensla skivorna med olivolja och några nypor salt. Grilla på båda sidor tills att de fått en finare yta.

6. Ät allt tillsammans med en sallad! Och njut som vanligt ;)

Här i ett hyreshus finns ju inte tillgång till allt roligt som finns i köket hemma. Och att köpa en massa ingredienser (som t.ex kryddor) som man sedan bara använder lite av under den korta tiden vi är här känns onödigt. Därför blir maten betydligt enklare och lika, och så går vi ut och äter en hel del.

Men idag har jag till ovanlighetens skull lagat både lunch och middag, tänkte bjuda på "recepten". Eller snarare skriva vilka ingredienser jag använde, jag mätte inte upp något, finns bara ett ynka dl mått här...

Tonfisklunchen: Koka bulgur enligt förpackningen. Koka även broccoli i lättsaltat vatten i 3 min. Skölj babyspenatblad. Skär upp tomater. Och sist men inte minst tonfisksåsen: Fräs 1 pressad vitlök och 1 bit hackad gul lök (eller en schalottenlök) mjuk i olja. Häll på en rejäl skvätt krossade tomater, en burk tonfisk (i vatten), en rejäl sked torkad basilika och smula i lite fetaost. Smaka av med salt och peppar så att det smakar bra. Låt puttra i någon minut. Lägg upp allt på tallriken och smula över ännu mer fetaost.

Kalkonmiddagen: Skär en kalkonfile (eller kyckling om man har det) i skivor. Blanda rejält med färsk riven ingefära, 2 pressade vitlöksklyftor, saft från 1/2-1 citron, många skvättar soja i en skål och lite salt. Lägg i kalkonen och "massera" in marinaden, låt gärna stå någon timme om tid finns, men annars är det inte nödvändigt. Stek sedan i en stekpanna tills det är genomstekt. Koka bulgur enligt förpackningen. Skär 1/2 squash i mindre bitar. Fräs i olja, fräs även med 1 pressad vitlök i slutet. Grovriv morötter och skär en paprika i mindre bitar. Servera allt tillsammans. Jag åt även en knäckemacka till :)