x Limeslush (mixa två kiwi+en skvätt vatten+lite malen ingefära)

x Frukostmuffins med kalkon, ägg, paprika, plommontomater, romansallad, keso och philadelphiaost

På vardagar hinner jag/man inte lägga ner så mycket tid på frukosten, på helgen hinner man mer. Bröd med bakpulver är perfekta att göra då man inte behöver vänta på att brödet ska jäsa. Dessa frukostmuffins jag blandade ihop idag blev helt underbara och kommer definitivts att göra igen andra helger hemma hos oss. De smakade lite som en grovare variant av scones med pumpakärnor i (och på). Receptet på dessa kommer upp senare under dagen. Det blir kanske god söndagsfrukost för er? :)

      Några av mina mackor

x Blandgrynsgröt (på denna goda grötblandning jag blandat ihop själv:http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/09/10/6208223-ny-grotblandning/) med päron, frysta persika och vanilj kesella

(x Ett kokt ägg)

Det var några dagar sen jag åt gröt, så jag hade sug efter det idag. Gröt är så bra, det mättar och är enkelt att göra, och man kan variera den på så många sätt med olika frukter/bär, frön, nötter, kesellablandningar, mjölk, kryddor osv och man kan steka gröten. Många tycker gröt är väldig tråkig mat, men det är väl för att de alltid äter den klassiska havregrynsgröten med lite sylt och en skvätt mjölk. Då är det klart att man tröttnar på det.

    Gröt och dagens tidning

x Skogsbär smoothie toppat med hallon, pumpafrön och kokosflingor

x Knäckemacka med skinka, ruccola och paprika

Eftersom jag är så snäll så måttade jag allt när jag gjorde min smoothie så att ni ska kunna göra en likadan.

Skogsbärssmoothie (2 pers): Mixa ihop, 2 dl mjölk, 1 1/2 dl kesella, 2 1/2 dl bär (hallon, blåbär, björnbär, lingon), 1 banan, ca 1/2 tsk vaniljpulver (eller om man har svårt att få tag i det, så kan man nog söta smoothien med flytande honung)

x Apelsin onakafil (onakafil+en halv pressad apelsin) med skivad banan, blåbär, pumpafrön och toppat med en bit apelsinkött och cashewnötter

x Egen apelsinjuice (en halv pressad apelsin+ utblandat med vatten)

x Frökusbröd med philadelphia, kokt ägg och örtssalt

Apelsin, lime, citron, grapefrukt, alla citrusfrukter är goda att pressa ner och smaksätta fil/yoghurt!

x Fiberhavregrynsgröt med jordgubbar, kiwi, solrosfrön och mjölk

x Finn Crisp med kokt ägg och örtsalt

x Grönt vanilj te

När jag inte riktigt vet vad jag ska göra till frukost blir det ofta gröt. Som idag. Oftast gör jag det på en grynblanding med olika gryn och frön som jag gjort själv, men idag kände jag för "ren" gröt. Jag hade tänkt först göra på rågflingor men jag hittade inga i skafferiet, de måste ha tagit slut, så jag fick göra på fiberhavregryn. Men det är gott det med. Gröten idag fick sedan förgyllas med några jordgubbar, en kiwi och solrosfrön. Till detta grönt te och min klassiska finn crip med hårtkokt ägg och örtsalt.

Nu väntar ca 40 min orientering i skogen, lite jobbigt, men det är skönt att få vara ute lite och gå och prata med en klasskompis och leta kontroller, innan man sätter sig på en stol resten av dagen för lektioner.

  Ha en fin dag, och glöm inte: Dagen blir så bra som du själv gör den!

x Vaniljdavosgröt (naturell yoghurt+dinkelflingor+vaniljpulver) med frysta hallon, mango, skivad banan, hackade hasselnötter, valnötter, kokosflingor, solrosfrön och toppat med hallonkeso

Davosgröt, den ultimata frukostlösningen. Ca 2 dl yoghurt+1,5 dl valfria flingor (jag körde på dinkel denna gång men de klassiska havregrynen fungerar lika utmärkt) och ev. smaksättning (kryddor, bär, vaniljpulver), blanda ihop det på kvällen, låt stå i kylskåpet, färdigt och klart morgonen där efter. Häll på frukt, nötter, bär och det är färdigt att äta.

    Jag dricker alltid ett stort glas vatten till och ibland även te

x Citron bulgurfrutti med jordgubbar, kiwi och pumpafrön

(x Ägg med örtsalt)

(x Knäckemacka med skinka och pesto)

Egengjord bulgurfrutti tycker jag alla ska testa. Du behöver ca 1-2 dl färdigkokt bulgur och 1-2 dl yoghurt, jag smaksätte min idag med citronsaft (annars går valfria kryddor jättebra). Och sen bär/frukt på detta och du har en perfekt frukost. Pumpafrön fungerar också utmärkt till, det är så gott så jag äter det till nästan allt.

x En macka med skinka, keso och en skärd körssbärstomat

x En macka med hårdkokt ägg och örtsalt

x Några bitar äpplen

x Egen hallon/vanilj soya yoghurt (ett gäng tinade hallon+vaniljpulver+naturell soya yoghurt) med hackade hasselnötter

Så här startade jag dagen idag. Min hemmagjorda yoghurt blev jättegod. Det är verkligen ett tips från mig, köp inte färdigsötad frukt yoghurt, utan köp naturell och smaksätt den själv, min yoghurt smakade faktiskt riktiga hallon och inte fabriksgjord aromämne med hallonsmak (som inte alls är likt riktig hallonsmak).

Nu blir det yttligare en dag i skolan, vi hörs senare! :)