Jag har sovit 4 och en halv timme, klockan är 5 och jag är uppe och är hyfsatt pigg, såhär tidigt på morgonen är jag inte alls hungug efter frukost men jag tryckte i mig det iallafall:

x Ett kokt ägg

x Kesella utblandat med lite naturell yoghurt med pumpakärnor, müsli och blåbär

Sedan har jag några mackor och frukt med mig som jag kan äta senare!

Nu åker jag till Polen och är där till torsdag. Jag skulle beskriva min resa mer som intressant än rolig, jag ska nämligen besöka ett koncentrationsläger från andra världskriget där miljoner människor dödades. Väldigt hemskt, och jag hoppas verkligen att jag får lära mig något. Självklart kommer jag inte under denna tid ha tillgång dator eller internet. Men jag har fixat så att det kommer upp ett tidsinställt inlägg här varje dag medan jag är borta. Så det är bara att fortsätta kika in här på bloggen för nya uppdatering. Jag önskar alla ett riktigt fint höstlov och till er som jobbar även att ni får en bra vecka! Njut av de fina höstfärgerna ute :D

Platsen jag ska besöka (bild tagen från google)

(helt off topic) Jag fick även en kommentar som önskade bilder från hovet igår (sjukt svårt att ta bra bilder eftersom det var så dåligt ljus):

Det var helt galet, jag var bara ca 5 m ifrån de och min kompis fick till och med Robert Pattinsons autograf

x Blåbärsgröt på yoghurt med banankesella (mosad banan+kesella) och hasselnötter

Testade en ny sorts davosgröt idag som man gör på "riktig gröt". Gör så här:

Blanda 1 dl fiberhavregryn (eller annat gryn), 2 dl vatten och salt, koka i micron i en djuk tallrik. Blanda i 1dl naturell yoghurt och 1 dl blåbär (+ev. om man har vaniljpulver), låt stå i kylskåpet över natten så är det färdigt att äta direkt dagen efter!

Dagens planer förutom att gå i skolan är att gå Twilight Fan Event, jag kommer behöva köa hela eftermiddagen och på kvällen är eventet, så jag kommer inte alls vara hemma, men jag ordnat så att det kommer upp ett jättegott nytt kycklingrecept på bloggen senare under dagen, så kika in här senare :D

x Banan/solrosgröt (kokat på rågflingor, vatten, salt, 1/2 mosad banan och solrosfrön) med vaniljkesella (kesella+vaniljpulver), hallon och de sista bitarna persika (kvar i frysen från persikosäsongen)

x Några äppleklyftor

x Gojibär

x Kokt ägg med pestokrydda

Idag startar jag dagen med en riktigt höjdarfrukost som vanligt. Jag har märkt att jag är beroende av sådanna här frukostar, jag kan inte göra jättenkla frukostar, när jag vaknar på morgonen börjar min hjärna direkt starta sin kreativa sida och kommer på något gott och färgglatt.

Idag blir det skola som vanligt. Efteråt har jag planer med lite kompisar. På kvällen är hela familjen borta på olika saker, så jag får fixa ihop något till middag själv. Det låter som att det blir en bra dag trots att de gråa molnen ute gör mig så deprimerad att jag bara vill krypa ner under täcket igen och vakna när våren kommer i april.

Varm mosad banan i gröt är jättegott!

Plocktallrikar till frukost är min nya grej

Ha en bra dag :D     

Frukost med dagens tidning

x Pizzamacka (grovt bröd+skinka+keso/krossade tomater+oregano)

x Naturell yoghurt med jordgubbar, kiwi, kokosflingor och pumpakärnor

Efter att ha varit hemma sjuk sedan fredag eftermiddag så ska det ärligt talat bli kul att gå till skolan idag. Jag startade dagen med en riktig höjdarfrukost. Frukoststuden är den mysigaste stunden på dagen. Den borde uppskattas och prioriteras mer!

Tummen upp för mina pizzamackor

Nu ska jag strax bege mig till min första timme i skolan, nämligen syslöjd, skönt att starta min skolvecka lite lugnt!

Ha en fin dag allihopa :D

Dagens frukost:

x Naturell yoghurt med hallon och skivad banan

x Bröd med bregott och parmaskinka

Ibland när jag är sjuk så blir jag sugen på helt andra saker än jag brukar äta. Som hällekaka med en massa bregott och parmaskinka, tyvärr var hällekakorna slut i mataffären igår när mamma skulle handla så jag fick köra med mitt vanliga grova bröd ändå. Och till yoghurten vill jag inte ha några frön, nötter eller müsli. Jag tror min mage känner för att undvika så mycket fibrer som den brukar äta. Och jag är för ovanlighetens skull sugen på pasta och inte bulgur.

Får ni också helt annorlunda matvanor när ni är sjuka? Det bästa tror jag i alla fall är att ge kroppen vad den känner för, den vet det bäst själv vad den klarar av att hantera.

Nu ska jag fortsätta kolla på tv-serier, ha en fortsatt fin dag :D

x Grahams/dinkelgröt med kardemumma, blåbär, päron, hackad sötmandel, ett par hackad torkade aprikoser och mjölk

Precis som igår testade jag på en ny sorts gröt idag till frukost. Denna gång en grahams/dinkelgröt som blev klart godare än förväntan särskilt med toppingen på. Rekomenderas stark! Här kommer receptet:

Så såg själva gröten ut

Grahams/dinkelgröt (1 portion)

1/2 dl grahamsmjöl

1/2 dl dinkelflingor

2 1/2 dl vatten

salt

kardemumma

5-7 st hackade sötmandlar

1/2 päron i bitar

1 liten näve blåbär

2 hackade torkade aprikoser

1. Koka upp mjöl, flingor och vatten, låt koka ihop sig ca 5-8 min till gröt. Smaka av med salt och kardemumma.

2. Tillsätt toppingen och en skvätt mjölk!

Denna toppingen smakade utsökt, är nog jättegod tillsammans med vilken gröt som helst

Idag blir det för min del yttligare en dag hemma och vila eftersom jag är sjuk, men ska kanske lite senare möta en kompis och gå en liten promenad för att få frisk luft

x Egengjord morotsjuice

x Bovetegröt med hasselnötter, hallon, plommon (och mjölk)

Jag är nästan aldrig sjuk. Så när jag i onsdags hade lite ont i halsen var det väldigt ovanligt. Men eftersom jag var pigg i huvudet och kroppen gick jag i skolan som vanligt, men skippade träning och liknande. Det bästa när man är lite kraslig är att lyssna på kroppen och ta det llungt. Men hursomhelst igår morgon/natt (fredag) var jag uppe vid kl.4 för att köa utanför sergel tillsammans med några kompisar och hundratals andra tonåringar för att få biljetter till twilight fan event om en vecka. Även fast jag hade massor av lager vinterkläder på mig var det svinkallt att stå där flera timmar och bara vänta. Och det gjorde definitivt inte mitt lilla halsont bättre, resten av dagen i skolan gick jag runt i vinterskor, tjocka tights under jeansen, en jättetjock stickad kofta, en halsduk uppvirad upp till näsan och vantar inomhus, och frös ändå. Jag borde gått hem, men eftersom jag fortfarande var pigg och hade två stora prov på eftermiddagen så stannade jag kvar. Men efter båda proven kom tröttheten i kapp mig och jag spenderade resten av dagen i sängen. Och det kommer jag troligen behöva göra resten av helgen också. Jag hostar, halsontet är värre, huvudet känns tungt och jag är trött även fast jag sov mer än 10 timmar i natt. Jag vet att jag får skylla mig själv, men nu har jag i alla fall fått biljetter.

Okej det kanske inte var så kul att läsa om mitt klagande över att vara sjuk, hursomhelst gjorde jag en riktig höjdarfrukost idag, exprimerade mig med en juice fylld med nyttigheter i hopp om att den ska lindra min förkylning lite. Recept kommer här:

Kryddig Morotsjuice (1 glas): Mixa ihop 1,5 dl rårivna morötter, 1 dl vatten, 0,5 tsk riven ingefära, 1 msk pressad lime och 2 krm kanel

Jag testade även för första gången att göra bovetegröt, det blev gott men lite krångligare att göra en vanlig gröt. Jag gjorde enligt recept och jag tyckte det blev lite för att vara 1 portion, jag tror det skulle vara gott att blanda i gryn också och då blir det mer gröt. Men det får jag testa nästa gång jag gör bovetegröt.

Bovetegröt (1 liten portion)

Grunden:

1/2 dl krossat bovete

2 dl vatten

1 dl vatten

salt

Jag tillsatte med:

1 msk hackade hasselnötter

1/2 msk kokosflingor

1. Låt bovete och 2 dl vatten koka upp i en kastrull. Sila av vattnet och skölj bovetet i kallt vatten.

2. Koka upp bovetet igen med 1 dl vatten. Tillsätt salt, och smaksätt med t.ex med hasselnötter och kokosflingor (som jag gjorde) eller annat. Låt koka i ca 5-8 min så att vattnet koka bort och det får grötkonsistens.

3. Servera med t.ex hallon, plommon, hasselnötter och mjölk!

Fakta om bovete:

Är glutenfritt och mineralrikt. Bovete måste alltid kokas först med vatten och sen sköljas av, för i bovete finns färgämnet fagopyrin som kan ge allergiska reaktioner om man inte gör det.

Har ni testat och gjort bovetegröt? Annars gör det, god variation till den vanliga havregrynsgröten :D

   God lördagsfrukost

x Kanel/äppelgröt (gryn+1/2 rivet äpple+kanel) med 1/2 rivet äpple, kanel och mjölk

Så här på hösten är definitivt favoritgröten kanel/äppelgröt. Så gott att jag kan äta det flera gånger i veckan, och så även idag. Gröten är gjord på fiberhavregryn och lika mycket rågflingor med lite linfrön. Hemma har jag en förpackning fiberhavregryn, en med rågflingor och en med dinkelflingor och sen brukar jag variera vilken jag gör gröt, idag blev det en blandning med fiberhavregryn och rågflingor. Smakmässigt tycker jag inte att det är så stor skillnad, men dinkelflingorna är större i storlek.

Nu måste jag skynda mig, ska möta upp en kompis innan skolan. Vi hörs senarre idag med dagens naturella yoghurt tips! :D