Här kommer ett smarrigt recept jag testade för ett tag sedan.

Ugnstekt lax med citronsås och bladspenat (4 personer)

500-600 g laxfile

salt o peppar

1 citron

2 dl creme fraiche (lätt om man vill det)

1 1/2 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

1 paket fryst bladspenat (à 450 g)

1-2 vitöksklyftor

potatis eller ris till

1. Sätt ugnen på 225 g. Skär laxen i portionsbitar. Salta och peppra dem runt om. Häll i lite olivolja i botten på en ugnsform och lägg i laxbitarna. Sätt in i ugnen ca 10 min.

2. Tvätta citronen väl. Finriv skalet.

3. Koka ihop creme fraiche, vatten och buljongtärning i ca 5 min. Smaka av med pressad citron, salt och peppar. Tillsätt citronskalen.

4. Fräs bladspenaten med pressad vitlök med olivolja i en stekpanna.

5. Servera allting tillsammans med kokt potatis eller råris.

  För er som inte förstått det så älskar jag lax och det är därför det ofta kommer upp bilder på lax och laxrecept. Finns det några fler där ute som är sålda på denna fantastiska fisk?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...