x En variant hallongröt med sharonfrukt, mandlar och mjölk

Som oftast gröt på måndagar. Denna blev väldigt god.

Hallongröt (1 portion):

Koka upp 3/4-1 dl färdig kokt matvete, 3-4 msk fiberhavregryn, 1 1/2 dl vatten. Efter en stund låt även 1 näve hallon, 1 1/2 krm malen kardemumma och 2 tsk kokosflingor puttra med. Stäng av värmen och blanda i 1 rå äggvita. Blanda noga!

Så då var det dags för skola, taggad eller inte inför en ny vecka, det spelar ingen roll, jag måste ändå ta mig dit!

Jag har länge haft en omröstning på bloggen:

x Havre/sojabröd med avokadokräm (från igår) och kokt ägg

x Fruktsallad (på banan, äpple, kiwi, apelsin, sharonfrukt)

Frukostinlägget kommer sent idag, dock åt jag frukosten redan vid 9-tiden. Gott var det iallafall. Jag bakade bröd och gjorde fruktsallad och överraskade resten av familjen med detta när de steg upp. Trots att det är jag som är tonåringen i huset så vaknar jag eller pappa oftast först på helgerna.

Havre/sojabröd (4 bitar)

1,5 dl fiberhavregryn

1,5 dl sojamjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1,5 dl kesella/kvarg

1. Sätt ugnen på 175 g.

2. Blanda alla torra ingredienser. I med kesellan och rör till en jämn massa.

3. Forma till 4 platta bitar som du lägger på en bakplåt med bakplåtspapper.

4. Grädda i ca 15 min!

Receptet är taget härifrån:

http://halsogladje.blogg.se/2012/january/nybakt-brod-till-frukost-1.html#comment

Avokadokrämen får ni om ni mosar 1 avokado och blandar med 1 dl matlagningsyoghurt och 1 finhackad vitlöksklyfta!

x Två kokta ägg

x Blåbärssmoothie med kokosflingor och pumpakärnor

Godmorgon, startade dagen med en underbar frukost.

Blåbärssmoothie på 2 dl frysta blåbär+2 dl naturell yoghurt+1 banan+något krm vaniljpulver! 

Jag hinner tyvärr inte skriva mer, jag segade mig vid frukosten=jag får skynda mig nu!

x Grahamsgröt med dinkelflingor o kokosflingor i med blåbär, kiwi, mango, keso och brytna bitar av pecannötter

(x Finn crips med kokt ägg och örtsalt)

Jag har läst om en gröt som heter grahamsgröt många gånger, så beslöt mig för att testa idag. Dock när den var färdig tyckte jag den var för mjuk och len, så jag blandade i lite dinkelflingor och smaksätte med kokosflingor.

1 portion sådan här gröt:

Koka i en kastrull 1/2 dl grahamnsmjöl+2 1/2 dl vatten+3 msk dinkelflingor+1 nypa salt+1 rejäl nypa kokosflingor i några minuter!

Med mitt stora glas vatten som vanligt, vad dricker ni på morgonen? Jag dricker alltid ett stort glas vatten, och ibland även en kopp te eller egenpressad apelsinjuice!

Ha en trevlig tisdag nu! 

x Plommonsmoothie med några tärnade bitar äpplen och kakaonibs

Sitter och laddar batterierna efter tennisen med en mugg smoothie, nu ska det minnsann pluggas. Träningslära, göra eget styrketräningspass, läsa svenska boken, fransk grammatik och algebra och funktioner... Har någon förresten några bra tips på enkla styrkeövningar (med kroppen som vikt) som jag kan sätta in i mitt styrketräningspass i idrotten, eller en hemsida där man kan få hjälp med det?

Väldigt höftande recept på plommonsmoothien har ni här (1 mugg):

Mixa ihop...

2 rejäla nävar frysta plommon (i tärningar), 1/2 äpple, saft från 1/2 lime, 2 tsk linfrön, 1/2 dl mjölk och        1 1/2 dl kesella!

 Plommon är så gott, jag tackar mig själv att jag köpte en stor låda plommon när det var säsong för det och tärnade och fryste in, nu kan jag ta lite plommon ur frysen då och då...

Okej, nu måste jag börja plugga. Jag hoppas att ni ska spendera kvällen med något annat än läxor :)

x En variant bovetegröt med hallonkeso (keso+mosade hallon+pressad apelsinsaft) och pumpakärnor

Jag brukar oftast göra min gröt på fiberhavregryn för det är enklast och går snabbt. Bovetegröt är en sorts gröt som jag har gjort en gång och den blev sådär den gången. Men idag exprimenterade jag mig fram till en variant av gröten som blev väldigt god. Dock blev det för mycket gröt för 1 person om man inte är väldigt hungrig (typ för 1,5-2 pers) så jag sparade en bit av gröten i kylskåpet. Den kan jag steka till mellanmål någon dag. Såhär gjorde jag:

Bovetegröt (1,5 portion, eller 1 stor eller 2 små)

vatten

1 dl krossat bovete

2-2,5 dl vatten

pressad saft från 1 apelsin

3 torkade hacka aprikoser

10 hackade mandlar

1 msk kokosflingor

1/2 dl dinkelflingor (eller andra gryn/flingor som havregryn eller rågflingor)

1-2 äggvitor

1. Koka upp en liten mängd vatten. Lägg i bovetet och låt koka i ca 20 sek. Häll av vattnet. Skölj bovetet i nytt kallt vatten i en sil en stund. Denna punkt är viktigt att den görs annars kommer bovetet få en konstig bitter eftersmak.

2. Koka bovetet med 2-2,5 dl vatten. Blanda i apelsinsaft, aprikoser, mandlar, kokosflingor och dinkelflingor. Låt koka i sådär 8-12 min tills det inte är vattnigt utan har en grötliknande konsistens.

3. Eftersom jag inte ville ha allt så la jag det jag inte ville ha i en burk och ställde in i kylskåpet. Till dagens gröt blandade jag sedan i 1 äggvita.

4. Äts med vad som helst men jag rekomenderar min kesoblandning!

Mums :D

Ni får ha en trevlig lördag!  

Jag får alltid höra detta angående mina frukostar: Hur orkar du och hinner på morgonen? Och du har alltid så mycket "ovanliga" saker i som "normala" människor inte har hemma. Därför ska jag nu tipsa om den nyttiga snabbfrukosten som du gör på mindre än 5 min (+4 min i micron), håller dig garanterat mätt till lunchen, är bra för kroppen, superenkelt att göra så att du som är ovan kan känna dig säker i köket och innehåller endast 7 vanliga ingredienser som de flesta nästan alltid har hemma. Låter det bra?

För 1 pers:

Blanda 1 dl havregryn, 2 dl vatten och 1 krm salt i en skål. Knäck i ett ägg och blanda/vispa med en gaffel noga (annars kommer det att smaka ägg). Sätt in i micron och kör 3 min på nästan den högsta värmen. Under tiden skär du ett äpple i tärningar och tar fram kanel och mjölk. Ta ut ur micron, blanda runt och in igen på 1 min. Ta ut och lägg på äpple och kanel och häll på mjölk. Sådär nu har du en superfrukost.

Jag körde på fibervarianten, och hade mer gryn i eftersom jag vet att jag behöver mer än 1 dl för att hålla mig mätt till lunch. Men om du inte är en van grötätare, kör med vanliga gryn och inte mer än i receptet, du kommer tycka att du blir proppmätt iallafall.

Jag hör många säga "jag gillar inte gröt". Men det kanske var ett tag sedan du testade. Testa igen, och sen om du inte gillar det då så är det väl så, men det är värt ett försök. Jag tycker gröt är gott och det kan varieras i mängder. Sen så håller jag med om att det inte ser så gott ut.

Hemkommen från skolan idag testade jag på att göra kokosplättar till mellanmål, supergott blev det:

Kokosplättar (lagom till 1 pers)

1 ägg

3 msk kesella

3 msk kokosflingor

lite salt

1. Vispa ihop allt med en gaffel.

2. Stek på medelvärme i en stekpanna så att de får fin yta.

3. Jag stekte 1 stor pannkaka, som jag delade i 4 småbitar innan jag vände dem i pannan.

Med kanel/banan kesella och blåbär!