x En kiwi

x Bananbröd med blåbärkesella (kesella+blåbär) (som jag gjorde igår kväll, recept här: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/19/6697651-kvallsbak-efter-en-mysig-lordag-recept-bananbrod-med-kanel/)

x Scrambled eggs med skinka

När jag var i Polen på höstlovet förälskade jag mig i scrambled eggs som de hade på hotellbuffen till frukost. Jag har aldrig gjort detta hemma innan, men eftersom det var så gott tänkte jag att jag kunde testa. Så med mammas hjälp hur man gjorde så gjorde jag det till frukost. Det var jätte enkelt:

Handvispa 2 ägg, en liten skvätt mjölk, salt och peppar (ev. 2 skivor strimlad skinka i) med en gaffel i en skål. Fräs en liten klick smör i en liten kastrull och lägg i äggröran. Låt stelna på medelvärme medan du rör om hela tiden (så att det inte blir som omelett, utan "äggsmuligt"). Klart!

Supergott, kommer ni definitivt att få se igen på bloggen!

x Knäckebröd med kalkon och dragonkeso (keso+kall dragonsås från gårdagens middag)

x Råggrynsgröt med linfrön, plommon, hackade cashewnötter och mjölk

Fredag idag, härligt. Jag ser framemot en lugn helg, jag har faktiskt inget alls inplanerat. Men det kan faktiskt vara ganska skönt att vakna upp och bara göra vad man känner för.

Ha en fin fredag!

I love gröt!

Nu har vi haft samma omröstning länge på bloggen, så nu byter jag till en ny fråga:

Fil eller yoghurt?

Var nu gärna med och rösta här till höger om inläggen. Kul att se vad ni tycker är godast.

Resultatet från förra omröstningen:

Som ni ser kunde de flesta inte bestämma sig, och det är inte så konstigt eftersom nästan all frukt är god. Annars var melon och äpple med mango väldigt tätt efter de stora favoriterna. Själv röstade jag på persika och det var någon annan som höll med mig, annars fick den väldigt få röster.

Dagens frukost:

x Naturell yoghurt med blåbär, gojibär och hemmagjord krispig müsli (recept finns lite längre ner i ett inlägg)

x Pizzamacka (brödskiva+skinka+keso blandat med krossade tomater+oregano)

Som ni vet var sjuk igår. Men det har helt släppt idag. Jätteskönt, jag blev matförgiftad förra påsklovet, och då låg jag däckad i sängen i 3 dagar och kände mig svag i kroppen i mer än 1 vecka. Så jag måste haft en lättare version denna gång. Eftersom jag kände mig bra i magen imorse kunde jag äta en normal frukost, så jag fick äntligen testa min hemmagjorda krispiga müsli. Den blev verkligen sjukt god, ni måste testa. Recept på hur man gör müslin finns skrivet i några dagars gammalt inlägg längre ner. Om man vill ha den lite sötare kan man även ha honung på.

Nu ska jag bege mig mot skolan. Kvällens planer är att gå och se den nya twilightfilmen med ett gäng kompisar. Som jag har längtat!

Förresten kommer receptet på mellanmålkakor med hallon/vanilj som jag gjorde i måndags upp senare idag :)

Glöm inte att rösta i den nya omröstningen nu 

x Fiberhavregrynsgröt med blåbär, skivad banan, pumpakärnor och mjölk

x Kokt ägg

x En kiwi

Jag vet inte varför, men på måndagar känner jag alltid för gröt. Men det är bra för det går snabbt att göra och på måndagar blir det alltid tidsbrist på morgonen. Det är även så enkelt att göra, fram med en kastrull, kasta ner en näve gryn, häll på dubbelt så mycket vatten, ner med en nypa salt och på med värmen. Sedan medan det kokar upp är det bara att ta fram allt jag ska ha på gröten och en skål, ta fram ett färdig kokt ägg och klyva en kiwi itu. Klart!

Nu måste jag rusa till skolan, tidsbrist på måndagar som sagt!

x Två bananpannkakor med rivet päron, några bitar fryst mango, kesella och kanel

x En bananpannkaka med keso och skinka

x Vitt te med äpplesmak

Även om jag lägger ner mer tid på min vardagsfrukost än de flesta människor, så tycker jag ändå att jag kan lägga ner yttligare lite mer tid på helgerna. Frukost är förövrigt mitt favoritmål på dagen, så varför inte unna sig något riktigt gott då? Idag gjorde jag iallafall bananpannkakor, några åt jag lite sötare med frukt och en åt jag på ett matigare sätt med skinka och keso. Här är receptet:

Bananpannkakor (5 små pannkakor)

1 mosad banan

2 ägg

ca 1 dl gryn/mjöl (jag körde på 1/2 dl rågflingor, 2 msk dinkelfullkornsmjöl och 1 msk vetekli)

ev. 1 1/2 msk malen kardemumma (som smaksättning, inte alls ett måste)

1. Vispa enkelt ihop allt med en gaffel.

2. Lägg lite smör i en stekpanna och sätt på medelvärme. Stek pannkakorna (varje pannkaka 1/2 dl smet) på båda sidorna. Lägg på en tallrik med aluminiumfolie över.

3. Klart!

Dessa är även utmärkt lunchmat. Om man ska göra det till lunch är en sats bananpannkakor lagom för 1 person, om man ska göra det till frukost så äter man inte (inte jag iallafall) alla pannkakorna, men de som blir över blir perfekta att spara i kylskåpet och äta någon dag då man inte har tid att laga mat.

x Två mackor med kokt ägg och pestokrydda

x Egen vaniljyoghurt (naturell yoghurt+vaniljpulver) med blåbär, tärnat päron, kiwi, plommon och solroskärnor

Gott, som vanligt :D

Ni som har nyligen hittat hit via SvD, välkomna hit! Om ni vill ha en massa frukostinspiration, titta här under min frukostkategori:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/kategori/113080-frukost-d/

Jag brukar alltid äta naturell yoghurt/fil som jag själv smaksätter med kryddor, idag gjorde jag egen vaniljyoghurt med vaniljpulver, läs mer om det på bloggen här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/06/29/5636795-matprodukt-vaniljpulver/

Ha en fin lördag :D

... och ser en bild på mig själv

Idag är jag med på köket sidorna i Svds K-del! Tillsammans med tre andra "frukostbloggare". Så spring och köp!

Ni kan få se lite bilder på mig, läsa min och de andras intervjuer och se våra favoritfrukostar med bild. När intervjun gjordes var min favoritfrukost stekt gröt, så dagen till ära gjorde jag stekt gröt till frukost: 

Roligt att äta dagens frukost och läsa en intervju med mig själv

x Stekt äpple/kanelgröt med hallon/banankesella (kesella+mosad banan+hallon), några hallon och pumpakärnor

Så här gör ni stekt gröt:

1. Koka gröt som vanligt. Jag gjorde min igår kväll på lite mer än 1 dl rågflingor, 2 dl vatten, 1 nypa salt, 1 grovrivet äpple och en massa kanel. Sedan la jag det i en matlåda och ställde in i kylskåpet över natten.

2. Nu på morgonen tog jag ut den och skar i bitar och formade till grötbiffar.

3. De stekte jag sedan i olja i en stekpanna så att de fick fin och krispig yta.

4. Klart! Servera med det jag gjorde :D

Haha ni får köpa tidningen för att se en närmare bild på mitt ansikte ;)

Nu måste jag skynda mig och träffa min klass, vi ska nämligen besöka riksadagen på morgonen

Vi hörs senare :D

x Mangosmoothie med pauluns kaneldinkelflingor, cashewnötter och hasselnötter

x Knäckemacka med keso, kokt ägg och pestokrydda

Denna smoothie har jag gjort tidigare och det är min favorit.

Mangosmoothie (ett glas/skål)

2 dl fryst mango

1 dl frysta hallon

1 dl naturell yoghurt

1/2 dl kesella

ca 4 msk egenpressad apelsinjuice

1. Mixa ihop allt med en stavmixer!

Ni måste testa :D

Nu måste jag skynda mig, skola om 17 min, och jag är inte alls klar :O