x Naturell yoghurt med blåbär och pepparkaksmüsli

x Äggröra med skinka och basilika (blanda ihop 2 ägg+en skvätt mjölk+baslika+strimlad skinka i en kastrull, sätt på värmen och rör runt då och då)

Jag har helt glömt bort min pepparkaksmüsli jag gjorde för ganska många veckor sedan. Men jag hittade den idag och då tog jag det till frukost. Receptet på den har ni här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/03/6790357-recept-krispig-musli-med-jultouch/

Nu ska jag försöka skriva klart mitt engelska projekt innan jag ska ner till stan exakt när affärerna öppnar så att jag kan köpa de sista julklapparna. Sedan blir det tennis, och julklappsfix hemma på kvällen. Och lite plugg till borde jag få in, sista provet imorn :D

x Pepparkaksdavos (blanda gryn t.ex dinkelflingor+naturell yoghurt+pepparkakskryddor) med kiwi, skivad fryst banan, kokosflingor, pumpakärnor och psylliumfrön

x Ett ägg

Godmorgon! Jag vaknade klarvaken halv 9 idag, så jag gick upp och gjorde frukost och kollade på dagens avsnitt av julkalendern. Planen för dagen är plugg, julklappsfix och julbak. Det jag inte hinner idag får jag göra imorgon. Jag ska även kanske träffa en kompis och gå en promenad för att vi ska båda ta en paus från allt pluggande, men just nu verkar inte vädret tillåta det. Det spöregnar utanför mitt fönster. Suck, nu vill jag ha snö!

x Kamutyoghurtgröt (blanda redan kokt kamutvete+naturell yoghurt+ ev. vaniljpulver) med persimon

x Klassisk äggmacka med pesto

Vi hade kamutvete kvar från gårdagens middag, så jag blandade ihop det med yoghurt, det blev supergott!

Ni som inte vet vad persimon är och missade mitt inlägg om det kan läsa det här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/04/6796057-persimon-dagens-mellis/

Jag vet att det nuförtiden nästan bara blir frukostinlägg, men jag hinner inget annat. Dock hittade jag ett lövbiffsrecept som jag har glömt att lägga upp, så det kommer upp senare idag.

Nu ska jag fixa mig inför skolan, flera prov idag, wish me luck! :D

x Blåbärs äggplättar med vaniljkeso (keso+vaniljpulver+lite yoghurt för rinnigare konsistens), skivad banan, kiwi och kokosflingor

Ni kanske tycker det är jobbigt och lyxigt att ställa sig och steka plättar en vanlig torsdagsmorgon, men så lång tid tar det faktiskt inte (om man bara steker till 1 person) och jag tycker att jag är värd det. För jag vet att om jag inte får en bra start på dagen kommer hela dagen bli konstig och dålig. En dag som denna när jag flera prov i skolan och när jag kommer hem har jag en massa att plugga för fredag och måndag så tycker jag det är lyxigt att få starta med en frukost som denna. Då går jag gärna upp lite tidigare än vanligt för att unna mig det, även fast jag har sovit superdåligt i natt. Att lägga ner 10 min mer på min frukost ger mig mer energi för dagen än att sova 10 min extra!

Så här gör ni pannkakorna (1 pers):

Vispa ihop 2 ägg, 2 msk valfritt mjöl (jag tog rågsikt), 1 msk kesella, en skvätt mjölk och salt (detta är grundreceptet). Jag smaksatte med 1/2-1 dl frysta blåbär och 2 krm malen kardemumma och blandade i. Stek 3 plättar i smör på medelvärme. Klart!

Så här ser de ut utan toppingen! 

x Naturell fil med hemmagjord krispig müsli, gojibär, kiwi och mango

x Brödskiva med keso, kokt ägg och örtsalt

Mums, ni får ha en fin dag idag :D

x Pepparkaksfil (vanlig fil+pepparkakskrydda) med tärnat päron och solroskärnor

x Saffransbröd med keso och russin

Lucia idag så jag gjorde mig en riktig luciafrukost. Supergott!

Ska strax gå och kolla på luciatåget i skolan som de små gulliga 3orna har. Sedan har jag lektioner resten av förmiddagen, men på eftermiddagen är det den traditionella luciabandyn i skolan. 9orna spelar mot lärarna. Jag ska spela, inte för att jag är särskilt bra på innebandy, men vad gör det? Jag skämmer bara ut mig själv inför hela skolan haha. Nej det är en rolig grej helt enkelt.

 Recept på saffransbröd här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/27/6745830-recept-saffransbrod-nagon-sorts-variant-nyttigare-lussekatter/

x Scones från igår med kalkon, tomatskiva och smulad fetaost

x Keso utblandat med lite kesella+vaniljpulver med  blåbär, mango och hackade cashewnötter

Jag blev lite småsur imorse när all yoghurt och fil var slut hemma. Jag fick ta en skål keso med lite kesella istället, inget som jag föredrar på morgonen då det är alldelles för mäktig konsistens (det passar mer som mellanmål på eftermiddagen eller kvällsmål). Men efter att ha ätit några tuggor kom jag på att jag kunde blanda ut det med mjölk så att det blev lite rinnigare. Då blev det mycket godare.

Idag har jag en massa att göra. Jag har skrivit en hel A4-sida med saker jag borde hinna göra hemma. Sedan ska jag även julbaka med mamma, spela tennis och gå på julkonsert med kompis på kvällen förutom det. Det kommer att bli en stressig dag. Det är lika bra att jag börjar nu!

Smulad fetaost och tomat är underbart tillsammans på macka :) 

x Scones med kalkon, keso och timjan

x Scones med kokt ägg och örtsalt

x En kiwi

x Paprikastavar

Det blev scones till dagen frukost idag. Här har ni superreceptet på det:

Scones (två runda kakor)

2,5 dl dinkelfullkornsmjöl

1,5 dl fiberhavregryn (eller 1,5 dl mjöl till)

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

1/2 burk lättkesella (125 g)

1 dl naturell yoghurt

frön till garneringen

1. Blanda allt utom fröna i en bunke.

2. Forma till två bullar och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Skär en skåra i mitten. Toppa ev. med valfria frön.

3. Grädda i ugnen i ca 15 min på 200 g!

Två sådana här kakor får man av receptet

Nu är jag supertaggad på att gå och träna, det blir favoritpass intervall flex. Jag har inte hunnit träna sedan i tisdags så det ska bli jättehärligt :D Tränar ni idag?

Ha en fin lördag!