Tittade vad jag köpte för ynka 12 kr i Hötorgshallen; cocoflakes eller på svenska kokoschips. Jag åt det till min blåbärsgröt nyss och det var supergott. Egentligen smakar det precis som kokosflingor (ni vet de pyttesmå vita "kornen"), men eftersom dessa är stora flagor smakar det mer och man kan njuta av varje stora flaga. De är krispiga också och det gillar jag.

Dagens frukost idag då:

x Egenpressad apelsinjuice

x Sesam crisp med kokt ägg och pestokrydda

x Blåbärsgröt med kokoschips och mjölk

Blåbärsgröt (1 portion): Koka 1 dl valfria gryn/flingor (jag tog 1/2 dl fiberhavregryn o 1/2 dl dinkelflingor)+2 dl vatten+1 dl frysta blåbär+en nypa malen kardemumma!  

Det är ju Vasaloppsvecka, därför bör man äta en massa blåbär ;)

x Microgjorda ägg med keso och basilika

x En macka med philadelphia, skinka, tapenad och paprika

x En kiwi

Microgjorda ägg (1 portion): Knäck två ägg i en djup skål, vispa runt snabbt med en gaffel, in på högsta effekt i  micron i ca 1-2 min (beroende på hur effektiv micro du har), ta ut och mosa "äggkakan" i smuliga bitar! Ät med t.ex keso och någon krydda :)

Härliga lediga måndag :D Många av mina kompisar är och åker skidor i fjällen, och oj vad jag också är sugen på att göra det. Men det får bli nästa år. Denna måndag har jag iallafall flera planer. Jag ska strax ut i det soliga (men kalla) vårvädret och gå en promenad med en kompis, sedan ska vi äta lunch tillsammans, jag ska göra ett ärende på stan och sedan tänkte jag kanske gå och kolla lite på kläder.

Till alla som är lediga: Gå ut i det soliga vädret!

Och ni som inte är lediga: Försök komma ut en stund på lunchrasten, vi behöver alla en dos d-vitamin från solen såhär års!

x Apelsingröt (1 dl havregryn+1 dl vatten+1 dl egenpressad apelsinjuice+en stor nypa gojibär) på en bädd av naturell yoghurt med jordgubbar och hasselnötter

Jag älskar sega söndagsmorgonar med långfrukost. Denna goda gröt njöt jag av idag.

Idag har jag inget särskilt planerat förutom den vanliga tennislektion, så vi får se vad som händer! :)

Haha yoghurten var millimeter från att rinna över kanten! Jag la nämligen först ett tunt lager yoghurt på tallriken och sedan när jag la på gröten, tryckte gröten ut yoghurten på kanten, och innan tänkte jag inte på att den skulle göra det...

x Brödskiva med kesella, kokt ägg och pestokrydda

x Brödskiva med kesella, skinka och körsbärstomater

x Kiwi/goji smoothie toppad med cashewnötter

Kiwi/goji smoothie (1 glas): Mixa 2 kiwi+1/2 dl gojibär+2 dl naturell yoghurt+1 dl kesella+lite vaniljpulver/honung!

Smoothien var god, dock hade den den där konstiga eftersmaken man får när man mixar kiwi med yoghurt. Någon som vet hur man får bort den?

Annars var frukosten superMUMS! Jag är beroende av äggmackor med pestokrydda...

Fredag idag, och det är inte vilken fredag som helst, den är sista dagen innan en veckas lov. Härligt! :D

Brödet har mamma köpt på ett bageri, supergott!

x Keso med mosad banan, kanel och valnötter

x Sportknäcke med mosad avokado, citronsaft och chiliflakes

Jag äter sällan keso som huvudmat till frukost, men idag var jag jättesugen på keso när jag vaknade. Det fick bli min favoritkeso blandning. Testa!

Onsdag idag vilket betyder lång dag i skolan. Dock ska jag bara vara halva dagen i skolan och resten vara på ett mattecentrum för en gångs skull, kul med variation i skolarbetet.

Ni får ha en grym dag!

Frysta bär är något som jag älskar och vi nästan alltid har hemma. Oftast blir det att vi har en förpackning blåbär, en för hallon, en för mango, en för jordgubbar osv (dock brukar vi inte ha alla sorter hemma samtidigt=får inte plats i vår lilla frys). Dock i denna bärmix "supermix" från Garant (finns att köpa i de flesta mataffärer), där får man lite av alla bär man kan tänka sig vilja ha:

Hallon, blåbär, björnbär, havtorn och gojibär

Jag älskar blandningen. Idag hade jag för en gångs skull verkligen ingen lust att hålla på och göra frukost, därför en snabb/enkel frukost (för mig då). Kokade helt vanlig fiberhavregrynsgröt som jag toppade med bärmixen, kokosflingor och mjölk, medan gröten kokade tog jag fram ett redan kokt ägg i kylsåpet och klippte lite dill som fanns hemma. Klart på under 5 min och ändå supergott!

x Fiberhavregrynsgröt med bärmix, kokosflingor och mjölk

x Kokt ägg med dill

Idag är det måndag vilket betyder skola. Bara 1 vecka till sportlovet nu!

Starta denna vecka med ett stort SMILE :D

x Fruktsallad (på äpple, kiwi, banan, apelsin och päron) med limekeso (keso+limesaft), kokosflingor och gojibär

x Rågstyrka med philadelphia, kokt ägg och örtsalt

Det är alltid lika kul att laga härlig helgfrukost med en kompis. Vi gjorde en fräsch fruktsallad som vi toppade med bland annat gojibär. Vitamin och antioxidant fylld mat i all ära. Supergott!

Det här var så gott, och keso med lime har blivit en ny favorit!

x Uppfriskande gröt med kiwi, kokosflingor och mjölk

(x Finn Crisp med kalkonskiva och 1/2 avokado)

Uppfriskande gröt (1 portion): Koka 1 dl fiberhavregryn (eller andra gryn/flingor)+2 dl vatten+pressad citronsaft+några bitar mango+några nypor gojibär! Blanda ev. i 1 äggvita+någon msk müsli när gröten är klar!

Mums, citron i gröten fräschar upp hela "rätten"! Jag har även börjat blanda i någn msk müsli när gröten är klar så att den blir lite "crunchy", det tycker jag är gott.

Idag var planen att gå och träna ett ganska hårt pass på förmiddagen (jag hade bokat) och jag var jättetaggad för det, jag har inte tränat på snart 2 veckor (träningsabstinens haha). Men självklart inser jag att kroppen inte är 100 % frisk för att klara ett jobbigt träningspass, så jag avbokade. Nu är jag sur för att jag inte kan träna, men jag har använt min ilska till att städa mitt rum. Jag tänkte även gå en promenad innan lunch för att få ut lite energi. Resten av dagen är inte jätteplanerad, en kompis jag inte träffat på ett tag kommer hit och äter middag och sover sedan här. Innan det får vi se vad jag gör.

Ha en fin lördag allesammans!

Jag älskar förövrigt färgen på den här skålen...