Hej hopp! :D

Jag har tänkt lite om det här med bloggen, temat och vilka inlägg osv. Det är ju jag som bestämmer hur min blogg ska vara och vad den ska handla och vilka inlägg som kommer upp och hur ofta osv. Men nu kan jag inte riktigt bestämma mig så jag tänkte höra vad ni tycker.

Jag äter minst 4 mål om dagen, oftast 5, ibland 6 st. Självklart kan jag inte blogga om allt, det skulle ta alldeles för mycket tid. Frågan är snarare om jag ska lägga upp alla bilder på sådant som jag äter i den mån jag hinner. Dvs att det blir många inlägg här, men antagligen en hel del upprepningar i vad som är i dem med mycket inspiration åt er. Risken finns dock att när jag lägger upp nya roliga recept så kommer de snabbt att försvinna in i mängden av inspirationsinlägg. Detta alternativt blir även ganska tidskrävande för mig, med skolan, kompisar och allt annat som finns i mitt liv kan det blir riktigt svårt att hinna med och då kanske jag tappar lusten för hela bloggandet? Eller så bloggar jag bara när jag har något nytt att komma med dvs recept. Detta innebär färre inlägg och vissa dagar kanske inga alls men med kanske roligare innehåll när de väl kommer upp. Vad tycker ni? Och vad går gränsen mellan ett nytt recept eller inte? Är en ny kombinationsblandning på yoghurten ett nytt "recept"? Självklart kan jag även ha en blandning mellan dessa sätt vilket jag har ungefär nu, dvs främst nya recept och saker men en hel del upprepningar och vanliga inspirationsinlägg.

Och sedan är en annan fråga om den bara ska handla om mat. Träning är ju också ett intresse, men ni har ju sett hur det har gått med "veckans träningsinlägg" de senaste veckorna haha, det har inte blivit några... Och något som kanske är mindre vanligt på hälsobloggar: Inre hälsa, välmående och personlig utveckling. Enligt mig är det minst lika viktigt som bra mat och regelbunden träning om vi snackar hälsa. Jag tycker det är intressant (framtida jobbområde?), och jag skulle gärna sätta mig in i det ännu mer och blogga om det. Men sen har vi det ju där med tiden. Om ni inte själva har en blogg kan ni nog inte förstå hur mycket arbete som ligger bakom att ha en blogg som denna. Först ska man komma på en idé, testlagning, ibland får man göra om, fotning (det är den jobbigaste biten enligt mig, alla i min närhet vet att jag alltid måste äta på enfärgade tallrikar och att lamporna måste lysa på max för att det ska bli okej bilder), rensa och ladda upp bilderna i datorn för att slutligen blogga och publicera det här. Flera gånger om dagen. Självklart klagar jag inte, jag tycker om att göra det. Men man ska komma ihåg att jag lägger ner läskigt många timmar varje vecka (jag vill inte veta hur många), det är som ett deltidsjobb och jag tjänar inte ett öre på det. Men jag tycker att det är värt det, det är mitt sätt att få vara kreativ och det är så kul med all feedback jag får tillbaka. Det vore kul att få göra en samling med mina bästa recept och kanske några nya, och göra någon form av bok av det hela med kanske några inspirerande texter om hälsa som dissar hela den här ideal/vikt/kalori/äta lite hetsen. Skulle ni köpa den? Fast jag har ingen aning om hur den branschen fungerar och jag vet inte ens om jag vill. Men om jag bestämmer mig för att jag vill, då vet jag att jag har drivkraften att genomföra det på något sätt. Och om jag verkligen skulle vilja jobba i framtiden med mat/hälsa då vore drömmen att starta ett eget hälsocafé eller skriva en egen mat/hälsotidning! Men det dröjer några år innan jag behöver bestämma mig, först gymnasiet och sedan får vi se. Jag har även en massa tankar på framtida jobb som inte rör mat/hälsa biten. Okej nu ska vi inte snöa in oss på vad jag kan tänkas villa jobba med i framtiden :P Men jag gillar att jag är 16 år, och har i stort sett hela livet med alla dess möjligheter framför mig :D

I övrigt, något ni tycker jag borde skriva mer om, eller mindre om? Vilka "sorts" inlägg uppskattar ni mest? Något som ni undrar över?

Sedan har vi det här om hur mycket bloggen ska handla om mig. Jag brukar ju ibland lägga in någon kommentar om vad jag ska göra under dagen eller vad jag har gjort. På så sätt lär ni känna mig lite, men samtidigt skulle jag ju kunna göra det mer. Och ska jag ha inlägg som rör mig men inte mat/träning/hälsa? Nej jag tror inte det, jag ska nog hålla mig till bloggens tema men fortsätta med att nämna lite om mitt liv här och där i inläggen. Fast jag har haft tankar om att sluta med det helt och bara lägga upp matbilder med text/recept! Men det blir så himla opersonligt då, eller vad tycker ni?

Och så dagens frukost då. Inget nytt recept, bara en massa saker på en skål med yoghurt. I framtiden, ska jag lägga upp sådant som inspiration eller skippa det helt? Det är frågan det!

  Naturell yoghurt med en topping på kakao, hallon, granola och kiwi + Ett microägg + Två misslyckade peanutbutter chocolate chip cookies (därav kommer de inte upp här som recept, men de måste fortfarande ätas upp även fast att de inte är så goda...)

 Okej en stor applåd till alla som har orkat läsa allt såhär långt, det blev lite flummigt men jag tror att jag har fått fram mina främsta tankar. Men nu vill jag gärna höra vad ni tycker om allt jag har tagit upp! Även fast att det är jag som sitter på högsta makten över bloggen. I got the power ;)

Och alla ni som har börjat läsa min blogg senare än maj i år, läs jättegärna detta gamla inlägg för att veta vilket syfte jag har med bloggen och hur jag vill inspirera andra till en hälsosam livsstil :D

Ciao, nu blir det shopping på stan för min del. Vi hörs, och var nu jättesnälla och kommentera, detta tog evigheter för mig att skriva men det kan det nog ha varit värt!

Dagens frukost:

x Morotskakapannkakor med lite choklad/jordnötskräm, hallon och granola

Jag fick en idé här om dagen att göra pannkakor som smakar morotskaka. Om det går med gröt och bollar så borde det väl gå med pannkaka? Så jag testade det denna morgon och använde mig som grund bananpannkaka. Det blev inte helt perfekt men betydligt bättre än godkänt. En av pannkakorna ville inte hålla ihop till 100 % och delades i två, kanske i med lite bakpulver eller fiberhusk nästa gång? Smaken blev dock bra, och det är väl det viktiga? Jag ska finslipa lite på receptet, men om ni lider av morotskaka cravings så duger det här receptet betydligt mer än väl för att stilla era behov haha ;) Och även om ni inte har det så tycker jag att ni ska pröva :D

Morotskakapannkakor (1 person): Blanda ihop 2 ägg, 1 stor mogen mosad banan, 1 1/2 dl finrivna morötter, 1 1/2 msk kanel, 1 tsk vaniljpulver och 1 tsk torkad ingefära. Stek till 3 pannkakor i en stekpanna!

Vad äter ni denna morgon?

Banan/kanel gröt med limekesella, lingon och jordnötssmör (1 portion): Koka en krämig gröt på 1 dl fiberhavregryn, 2 dl vatten, 2 tsk kanel och 1 så mogen som möjligt mosad banan. Rör ev. 1 äggvita efteråt för mer protein. Blanda 1 stor klick kesella (alternativt turkisk yoghurt) med saften ur 1/2 lime. Värm 3-4 msk lingon i micron. Lägg gröten i en skål och servera med limekesella, lingon och gärna om du har jordnötssmör!

Åh jag har kommit på en ny favoritgrötkombination med topping. Ni måste testa! Att banan och kanel går ihop det vet väl alla. Men bananen gör även gröten "lenare" och varm banan blir sött vilket ger en bra kontrast med syrliga lingon och lime. Och så lite saltsmak från jordnötssmör och det blir en underbar kombination. Apropå jordnötssmör, tidigare har vi alltid haft Monkis jordnötssmör hemma, igår kom mamma hem med Green Choices. Och det var godare än Monkis, mer rinnigare konsistens och lenare smak vilket jag tycker om. Inte bra för jag kommer äta upp hela burken på ett kick haha ;)

Idag är jag så frisk att jag kan ta mig tillbaka till skolan :D Men tydligen så har vi schemaändring och läser bara ett långt ämnesintrigerande block på eftermiddagen, så jag får vara hemma och vila på förmiddagen idag med :P Ha en fin torsdag!

Varm banan/choklad/jordnötskräm: Mosa ihop 1 mogen banan med 1 msk kakao och 1 msk jordnötssmör. Värm i micron i ca 30-40 sek så att krämen blir varm.

Blåbär/keso/turkisk yoghurt röra: Blanda ihop 1 1/2 dl frysta blåbär, 1 dl keso och 1 dl turkisk yoghurt.

Lyxiga frukostbägaren (1 person): Gör rörorna ovan. Lägg halva blåbärsröran i ett stort glas, fyll sedan på med halva chokladröran, 2-3 msk valfri müsli/granola, halva blåbärsröran, halva chokladröran och toppa sedan slutligen med 2-3 msk müsli/granola!

Dagens frukost alltså, yumyum :D Det bästa var den varma banan/choklad/jordnötskrämen, den smakade efterrätt. Tror att den tillsammans med en stor klick keso skulle vara ett perfekt mellanmål!

Dagens lyxiga frukost:

Snabba frukostmuffins med jordnötssmör/banan/kanel smak i micro med blåbär/keso topping (1 person)

3/4 dl fiberhavregryn

1 ägg

1 äggvita

1 1/2-2 msk jordnötssmör

1 mosad banan

1 msk kanel

valfri topping men jag hade: blåbär+keso

1. Bara att blanda ihop allt till muffinsen. Fördela i några muffinsformar.

2. Sätt in i micron på högsta effekt i 2-4 min, beroende på hur stora/hur många formar du använder.

3. Ta och lägg på topping. Jag värme blåbär i micron. La först ett lager keso på muffinsen och sedan på med blåbären!

Gjorde yttligare en variant av mina snabba frukostmuffins i micro. Har ni missat de tidigare recepten så finner ni de här!!!

 Jag är hemma sjuk från skolan idag  :( Det har nästan blivit värre än igår. Då hade jag bara extremt ont i halsen, idag har det lättat lite men huvudvärk, snuva och seghet i kroppen har intagits istället. Förresten något som inte alls rör bloggen. Har ni några bra tv-serie tips (även filmtips)? Jag älskar att följa serier och behöver lite nya tips. Jag gillar drama och kärlek, men det får inte bli för ytligt och bara skvaller, typ Desperate housewives eller Gossip girl men Svenska hollywoodfruar är så ytligt och de är så dumma att det blir roligt. Jag tycker även om mord och spänning, men inte för blodigt som Dexter men jag älskar CSI och Brottskod: Försvunnen. Andra favoriter är OC och Ugly Betty. Annars har jag börjat se om från början de första säsongerna av gamla tv-serier som Lost, Sex and the city och Friends. Och är inte brittiska Pang i bygget för kul? Okej nu blev det jag som gav er en massa tips. Jag ville ju ha era tips :S Men nu har ni iallafall ett hum om vad jag tycker om för något att kolla på :) Uppdate: Jag upptäckte efter att ha läst alla era tips att jag glömde hylla min absoluta favorit tv-serie Pretty little liars. Och även Vampire Diaries och Grey´s Anatomy.

x Grönt vanilj te som jag rivit en massa ingefära i

x Sportknäcke med keso, banan och kanel

x Ett kokt ägg

x Gojibär

x Honungsmelon med prusciutto

Hejhopp där ute! :D De senaste dagarna har jag klagat på att jag har ont i halsen, men det är ingenting jämfört med hur ont det gör nu. Jag kan knappast prata. Men det är lite skyll dig själv över det hela. Igår skulle jag vila. Gjorde jag det? Nej, visserligen var jag hemma och bara "slappade" under dagen och gjorde inget märkvärdigt, men jag har svårt för att bara ligga still utan vill upp och fixa saker hemma och utnyttja tiden så gott som det går. Så jag riktigt vilade inte en enda sekund. Och sedan var bortbjuden på kvällen, och när jag väl kom hem hade jag knappt någon röst. Så idag ska jag tvinga mig själv att vila på riktigt dvs ligga nerstoppad i sängen. Inte särskilt kul, men förhoppningvis kan jag röja undan veckans läxor, kolla på film, läsa tidningar och kanske ta itu saker som rör bloggen; icke-godkända kommentarer med frågor, bloggmejlen, svara på obesvarade frågor i "frågelådan" och börja sortera alla mina hundratals eller kanske tusentals (?) inlägg i bättre kategorier. Jag har lite dåligt samvete över allt det där, tiden räcker liksom inte till :P

Och juste jag har en fråga till er. Honungsmelon, vad kan man göra med det? Jag har nämligen ganska mycket melon över från igår, och den behövs ätas idag för annars blir den dålig. Några idéer förutom melonklassikern som jag gjorde till frukost? Annars kanske man kan tärna frukten och frysa in och ta fram vid annat tillfälle?

   Keso+kanel+banan är en av mina favoritkombinationer på knäckebröd/macka. Om man inte ätit frukt som pålägg tidigare kanske man tycker att det är lite konstigt, men det är det inte, testa!

x Choklad/kaffe/bananpannkakor med hallon/jordnötsröra och kiwi

Choklad/kaffe/bananpannkakor (1 person): Bara att blanda ihop 1 mosad banan, 2 ägg, 1 msk kakao och 1-2 msk kaffe. Stek till 3 pannkakor!

Hallon/jordnötsröra: Mosa så gott som det går en rejäl näve frysta hallon med en liten klick kesella/turkisk yoghurt. Smaksätt sedan med en rejäl sked jordnötssmör!

Godmorgon eller snarare godförmiddag :P En oerhört pigg Sofie här, inte så konstigt, jag lyckades sova 11 och en halv timme i natt, när gjorde jag det senast? Jag la mig tidigare än jag brukar göra på vardagar bara för att jag var så himlans trött och vaknade till min stora chock senare än jag brukar göra på helger. Jag behövde väl det antar jag. När jag väl vaknade hade jag extremt sug efter pannkakor, därav mina favoritbananpannkakor till frukost :D Och en halvliter kopp te, halsen värker som in i helvete... Och jag som ska bort ikväll, vi får se hur det blir med det.

Träning och träffa kompis idag blir inställt, istället vila och försöka få undan så mycket skolarbete som möjligt!

Ha en awesome lördag nu :D

Kokta ägg, äggröra, stekta ägg, omelett...

Ja allt det är gott till frukost. Men det tar tid och man måste ofta hålla ett öga på att det inte kokar över/de inte blir brända/röra så att det bli smuligt och inte bränner fast... Och ibland har man inte den tiden att hålla på med det helt enkelt. Då brukar jag istället göra microägg. Tar 1 min och du behöver inte "passa" någonting.

Microägg: Knäck ett ägg i en djup skål. Vispa lätt med en gaffel så att vitan och gulan blandar sig. In i micron på högsta effekt i 1 min. Klart! Sedan om man har yttligare 10 sek kan man röra i någon krydda, som t.ex idag då jag hade i basilika!

Dagens frukost:

x Microägg med basilika

x Naturell yoghurt, pauluns musli, hallon, banan och kiwi

Idag var det verkligen bara kasta ner första snabba bästa i en skål och trycka i sig fort som attan. Jag är till och med stolt och förvånad över att jag fick en bild på det hela, och att den blev ganska fin trots allt. Vi hade stor insparksfest igår kväll eller snarare i natt. Superkul, mindre superkul var det att man kom hem mitt i natten och fick några ynka timmars sömn. Sen upp tidigt som vanligt och ha idrottsdag med skolan. Vi säger såhär, vi bara älskar våra lärare som tvingade oss att gå 1 mil i regn och kyla redan slutkörda! Nu är jag iallafall hemma med fleecetröja och raggsockar, och invirad i en filt... Och det är HELG! :D