Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Kvällsmål

Av Sofie - 4 maj 2012 14:45


 


På fredagar och helger vill många unna sig söta saker (vilket absolut inte är fel). Lösgodis är en självklarhet för många. Om man vill göra söta men nyttiga saker har jag här ett gottisboll recept som jag exprimenterade mig fram igår kväll:


Gottisbollar med hallon, aprikos, kokos och kanel (ca 15 st)


1 dl mandlar

1 dl cashewnötter

1 dl frysta hallon

1 dl kokosflingor

4 torkade aprikoser

kanel efter smak (jag tog ca 1 tsk)


1. Bara att mixa ihop allt i en matberedare till en krämig massa.

2. Rulla till bollar. Om du vill kan du rulla bollarna i t.ex kokosflingor, nöthack, mörk choklad eller kakaonibs.

3. Ät krämiga direkt, eller låt stå i kylskåp/frys så att det stelnar till sig.

4. Förvaras bäst i en burk i kylskåp!


 


Ser inte så goda ut då de inte är så färgglada. Men oroa er inte (om ni ska bjuda) på att ingen kommer att gilla dem. Mamma älskade dem, och hon brukar vara ganska kritisk till mina försök att göra nyttigare sötsaker haha! :D


Brukar ni äta lösgodis, eller gör ni era egna nyttigare varianter?


Av Sofie - 22 april 2012 22:42


Snabb och enkel middag innan bion:

 

Rivna morötter, tonfisk, squash, keso, röd pesto, små tomater, två riskakor med banan på och till efterrätt en cookie dough boll med kaffesmak


Sedan gottis på bion:

 

Nötter och dessa chokladdoppade bananbitar jag fann i USA på påse (förresten vill ni ser mer vad jag köpte för saker där?)


Kvällslyx när jag väl var hemma framför ett avsnitt av Ugly Betty:

   

Hemmagjord glass på "smulade" frysta hallon, kesella och vaniljpulver (egentligen är det bästa att mixa alltihop och sedan frysa ett par timmar men jag orkade inte det utan blandade bara till en goda smörja och åt på direkten) toppat med ett hallon, några bitar fryst mango, pumpakärnor och kokosflingor!


Ibland när jag läser min egna blogg tror jag att hela mitt liv kretsar kring mat då jag nästan bara ligger upp matbilder haha. Men det är ju en matblogg och därför lägger jag nästan bara upp matbilder och skriver om mat.


Filmen jag såg var The hunger games. Så bra! Jag sträckläste boken på påsklovet och älskade den. Och filmen gjorde mig inte alls besviken. Nu ska jag bara få tag på andra och tredje boken i serien :D


Förresten skrev tidigare att jag skulle börja svara på era läsarfrågor idag, det har jag inte hunnit, men det kommer upp så fort jag hinner fixa med det!


Godnatt allihopa :P

Av Sofie - 20 april 2012 21:36


 


Efter en dag fylld med slapp skola och tjejeftermiddag med ett par kompisar (och lite annat...) så fick jag nyss för mig att testa en ny variant fredagsgottis. Receptet baseras främst på kikärter. Och då tänker ni säkert WHAT!?! Jag tänkte precis samma sak när jag läste receptet första gången. Men receptet lovade att de skulle vara goda, och det var de! Du bestämmer själv hur söta du vill att de ska vara med honung (eller liknande). I orginal receptet ska man även ha en skopa proteinpulver i, jag har inte det, men om ni vill ha det så är det bara att blanda i.


Cookie Dough bollar (ca 20 st)


Grunddegen:

1 burk/förpackning kikärter (ca 380 g)

3-4 msk naturligt jordnötssmör

sötning i form av honung/sweet freedom/agave efter smak

 

Jag hade i:

Kakaonibs

Pepparkakskrydda

Hackade cashewnötter

Kaffepulver

 

1. Skölj kikärterna riktigt noga (du vill inte att bollarna ska smaka som spadet kikärterna kommer i).

2. Mixa kikärterna med en stavmixer. Blanda i jordnötssmör och honung (eller liknande) efter smak.

3. Dags att smaksätta (inget måste men det är gott). Jag ville smaksätta med olika saker i olika bollar, så jag delade upp degen till flera degar. Sedan blandade jag i kakaonibs i en, pepparkakskrydda i en, hackade cashewnötter i en och kaffepulver i en. Bara smaka sig fram hur mycket man vill ha i. Men som sagt inget måste, och du kan ju smaksätta med exakt vad du vill, testa olika kryddor, hackade nötter, chokladbitar, kakao, frön t.ex

4. Rulla sedan till små bollar.

5. Ät antingen som de är direkt eller låt bli fastare i kylskåpet/frysen ett tag.

6. Om du inte äter upp alla på en gång, förvara i en burk i kylskåpet/frysen!


Ät och njut :P


Receptet kommer ursprungligen härifrån, hon har även lagt ut ett recept på kladdkaka med svarta bönor (nu blir ni inte lika chockade av det när ni har hört talas om kikärtsgodis?), det blir antagligen nästa sak för mig att testa! :D


  


Annars önskar jag er bara en trevlig kväll! Själv ska jag nog bara dega i sängen, kolla på någon tv-serie och käka några cookie dough bollar och bara njuta av att det är helg:D

Av Sofie - 31 mars 2012 22:43


 


Underbara lördagskväll, halvsitter i sängen i myskläder, invirad i en filt, med fötterna på min älskade pilatesboll, släckt omkring mig med ett enda levande ljus (även fast earth hour är slut eftersom det är så mysigt), äter kvällsmål och tittar på Slumdog Millionare (och innan det finalen av gladiatorerna)! Jag har sett Slumdog Millionare tidigare, och jag undrar om det finns någon film som berör mig mer än den. Jag vill bara ut och resa i hela världen och göra den mer rättvis :D


Kvällsmålet blev förresten alldeles underbart, gjorde någon form av kaffe o kakao glass/gegga. Jag blandade kesella, en bit mosad banan, kakao och kaffepulver. Sedan toppades detta med sharonfrukt, kokosflingor och gojibär. Sedan en ekologisk blåbärsrem till detta från märket Bear (som jag skrev om häromdagen) bestående av 100 % frukt. Den där "kaffeglassen" måste jag göra igen, blev hur gott som helst! :)


Hur spenderar ni er lördagskväll? Hittat på något särskilt? Ätit något gott?


 


Dålig bildkvalite när man fotar såhär sent på kvällen...

Av Sofie - 28 mars 2012 21:26


 


Efter en spännande final i Sveriges Mästerkock (någon annan som såg?) sitter jag nu och försöker lära in min svenska presentation för morgondagen (hade tänkt göra det tidigare på eftermiddagen men har hela tiden skjutit på det hehe). Till detta ett par bitar ljus choklad med hasselnötter i och en ramlösa citrus.


Något jag vill förmedla på bloggen är att jag äter vad jag vill ha och vad jag vet att jag mår bra av när jag vill utan att få dåligt samvete. Det kallar jag hälsosamt, och det önskar jag att fler gjorde. Vanligt lösgodis tycker jag inte är särskilt gott (särskilt när man kan äta en härlig fruktsallad) och jag vet att jag inte mår så bra av det heller. Men ett par bitar choklad kan då och då vara gott (oftaste mörk men även ljus med någon kräm i ibland), och det spelar ingen roll om det är en onsdag eller helg jag äter det bara jag är sugen på det. Visst en skål kesella med bär hade kanske vara lite bättre för kroppen. Men nu var jag sugen på choklad och då fick det bli det. Hälsosamt för själen helt enkelt!


Jag tror att många fokuserar så mycket på vilken dag det är, t.ex "idag är det vardag, då får jag inte äta något som är det minsta onyttigt" och om man bara tänker "det här får jag inte äta", vad kommer hjärnan då tänka på? Jo det du inte får äta och så kommer du äta det och få dåligt samvete och så blir det en ond cirkel och du tänker "nu kan jag likaväl äta mer för jag har ändå brytit regeln om det jag inte fick äta" och sedan trycker man i sig allt onyttigt man kan hitta. Och sedan på helgen äter man onyttigheter "bara därför att det är helg och nu får jag äta det, och då frossar man i sig".


Jag tror mer på min ide, att äta det man vill när man vill. Sålänge man kan hålla det i balans förstås!


Förresten är det någon som känner igen sig i vad jag skriver?


Nu måste jag verkligen plugga, jag önskar er alla en god natts sömn, kom ihåg att sova tillräckligt är lika viktigt som att äta rätt för kroppen, glöm inte det :D

Av Sofie - 23 mars 2012 22:40


 

... detta kvällsmål, bestående av:


x 1/2 banan itu, keso, kanel, blåbär, kokosflingor, kakaonibs och pekannötter


Jag sitter och äter på detta kvällsmål just nu, en ny variant av banana split, ni kommer väl ihåg den supergoda banana spliten jag åt med varma hallon till frukost för ett tag sedan?


Ska lägga mig strax, även fast jag inte måste lägga mig tidigt för att det är fredag så är jag supertrött, det har varit en tuff skolvecka och nästa ser minst lika jobbig ut, men innan jag lägger mig ska jag nog läsa lite...


 

... dock vet jag inte vad jag ska börja läsa av alla dessa tidningar/böcker :P



Av Sofie - 1 mars 2012 21:35


 


Kvällsgott hos mormor och morfar just nu:

x Avokado fylld med keso och chilikrydda

x Grönt Kusmi te


Efter en flygresa som kändes som den gick på ett ögonblick, välkomnande av mormor och morfar, en runda ärenden i stan, vyn av en otroligt vacker solnedgång över Danmark, en konstföreläsning, lite annat och ett kvällsmellis i form av det ni ser på bilden har jag nu landat i mormor och morfars soffa (superskön hehe). Godnatt! :D


    

Av Sofie - 26 februari 2012 22:24


 


x Choklad/banan "gegga" toppat med mina älskade gojibär


Choklad/banan "gegga" (en portion): Mosa 1/3-1/2 banan och lägg i ett glas, fyll nästan resten av glaset med kesella, en skvätt yoghurt eller mjölk för att få det lite rinnigare och sedan kakao efter smak!


Vanliga söndagar vid denna tid springer jag runt hemma som en dåre. Måste göra den läxan, packa väskan, fixa det, duscha, fixa något annat, kolla igenom veckans schema, springa hit och springa dit! Stress, stress och stress. Inte denna söndag, jag är ledig hela veckan och måste inte upp tidigt imorgon.


Istället sitter jag och kollar på något program inför kvällens Oscargala och käkar ett av mina favoritkvällsmål. Kvällsmys! Eftersom jag inte ska upp innan solen går upp imorgon sitter jag och funderar på om jag ska stanna uppe och kolla Oscargalan live för en gångs skull bara därför att jag kan. Eller så stannar jag bara uppe ett tag och kollar på röda mattan...


    

Passar ju inte bara som kvällsmål, underbart till mellis eller som en del av frukosten! Nästan lika krämigt som gräddglass...

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards