x Citronkvarg (kvarg/kesella+en massa citronsaft) med cashewnötter, pekannötter, kokosflingor och gojibär

x Min variant av varm choklad med vispgrädde

Min variant av varm choklad: Koka vanligt tevatten, rör i kakao (noga så att det inte blir klumpar) och droppa i honung/agave/sweet freedom/annat sötningsmedel, allt i mängd efter smak! Servera med en stor klick grädde (ett måste annars blir det inte gott) :)

Hemma hos mig händer det inte mycket. Jag har varit hemma hela dagen och bara tagit det lungt!

Mycket grädde som sedan smälter av den varma chokladen!

x Hallon o päronmix med kardemummakrydda och en klick kesella

Dagen: Skola, lång promenad med en kompis, öppet hus på en gymnasieskola och nu sitter jag här!

Väl hemma från gymnasiet mådde jag lite illa och var inte direkt sugen på något, men ändå lite hungrig. Mixade ihop något som jag bara fantiserade ihop snabbt i huvudet, blev överraskande gott och uppfriskande. Och mitt illamående försvann.

     Ett glas: Mixa 1 näve hallon+1 tärnat päron+1 krm malen kardemumma, drick antingen så som juice/fruktsmoothie eller blanda i en stor klick kesella för mer mättnad!

Just nu försöker jag göra en massa saker samtidigt:

Dricka/äta smarrigt kvällsmål, blogga, skriva dagbok, läsa svenska bok, plugga historia, planera i min kalender och läsa Fitness Magazine som kom på posten idag!

Som ni kanske ser har jag ändrat i headern så att det står: en blogg om mat, hälsa och mig istället för bara mat. För bloggen handlar ju faktiskt inte bara om mat. Men annars är headern likadan. Jag har haft den sen september någon gång, så jag är ganska trött på den nu, någon gång i framtiden när jag har tid ska jag göra om den helt, men vi får se när det blir, det tar fler timmar än man tror att göra en.

x Superfruktsmoothie

x Kanelyoghurt (naturell yoghurt+kanel) med gojibär

x Hembakat bröd med skinka, keso och körsbärstomater

Receptet på denna superfruktsmoothie (1 stor glas eller 2 mindre):

Mixa ihop 1 dl jordgubbar, 1 banan, saft från 1 apelsin, 1 tärnat äpple och en 2 cm stor bit färsk ingefära eller mer! 

Som sagt är inne i en smoothie period, hittade detta recept på Pt-fias blogg, så god. Jag brukar nästan alltid ha yoghurt som bas, men i denna var det bara en massa frukter, bär och härlig ingefära. Vitaminboost helt enkelt. Som ni vet tycker jag om att fixa helgfrukostarna lite extra och så även idag.

Nu blir det träning, många tycker nog lördagsförmiddagen är jobbigast att gå och träna på. Men jag gillar att träna tidigt på dagen (och det kan jag sällan göra efter som jag börjar tidigt i skolan de flesta dagar) och om jag ändå är vaken, varför inte? Efter träningen idag ska jag ha lite kvalitetstid med en kompis!

Vi hörs senare :D

Kvällen har spenderats med hemmagjord chokladdryck (med inspiration ifrån här:   http://drivkraften.blogg.se/2012/january/varm-choklad-med-honung-och-havssalt.html#comment) och min NYA IPHONE! Den kom på posten idag. Min nya lekkamrat och personliga assistens. Jag har suttit de senaste timmarna och försökt förstå hur den fungerar och laddat ner en massa appar som är roliga eller bra att ha. Jag älskar den.

Har ni tips på appar man bara måste ha? De bästa matapparna, hälsoapparna, spelen och apparna med smarta funktioner? Lämna gärna en kommentar så är ni snälla :)

Förresten ni kanske vill ha receptet på den underbara chokladdrycken jag drack till allt knappande. För 1 mugg:

Mixa ihop:

2,5 dl vatten

några nypor flingsalt

lite mer än 1 msk kakao

några droppar honung eller sweet freedom (sistnämnda är liknande honung och finns att köpa på blueberry lifestyle)

Värm allt i en kastrull och häll ner i en mugg och toppa med en klick grädde och ev. kakaonibs om det finns hemma

Dricks med gott samvete!

Min klick grädde smälte på direkten och la sig som ett tunt lager över chokladdrycken!

Ni som läst min blogg ett tag eller känner mig personligen vet att jag är en riktig vattendrickare (gillar varken saft eller läsk). När jag var liten tackad jag alltid nej till saften som serverades på barnkalasen vilket förvånade många föräldrar. Men jag tycker helt enkelt att det smakar äckligt. Mjölk drack jag inte heller, men nu senaste året har jag börjat gilla det till gröt.

Så helst blir det kranvatten för mig, och i Sverige har vi faktiskt alldelles perfekt kranvatten. Men det kan ibland vara gott med kolsyrat vatten med någon tillsatt smak. För några veckor sedan testade jag (ganska) nya Loka med persikasmak när jag var ute på orientering. Den får 5/5 smakmässigt och tillhör nu mina kolsyrade favoriter (från loka och ramslösa) tillsammans med mango, jordgubb/lime, blåbär, citron och smultron!

Vad dricker ni mest? Vatten?

x Egengjord morotsjuice

x Bovetegröt med hasselnötter, hallon, plommon (och mjölk)

Jag är nästan aldrig sjuk. Så när jag i onsdags hade lite ont i halsen var det väldigt ovanligt. Men eftersom jag var pigg i huvudet och kroppen gick jag i skolan som vanligt, men skippade träning och liknande. Det bästa när man är lite kraslig är att lyssna på kroppen och ta det llungt. Men hursomhelst igår morgon/natt (fredag) var jag uppe vid kl.4 för att köa utanför sergel tillsammans med några kompisar och hundratals andra tonåringar för att få biljetter till twilight fan event om en vecka. Även fast jag hade massor av lager vinterkläder på mig var det svinkallt att stå där flera timmar och bara vänta. Och det gjorde definitivt inte mitt lilla halsont bättre, resten av dagen i skolan gick jag runt i vinterskor, tjocka tights under jeansen, en jättetjock stickad kofta, en halsduk uppvirad upp till näsan och vantar inomhus, och frös ändå. Jag borde gått hem, men eftersom jag fortfarande var pigg och hade två stora prov på eftermiddagen så stannade jag kvar. Men efter båda proven kom tröttheten i kapp mig och jag spenderade resten av dagen i sängen. Och det kommer jag troligen behöva göra resten av helgen också. Jag hostar, halsontet är värre, huvudet känns tungt och jag är trött även fast jag sov mer än 10 timmar i natt. Jag vet att jag får skylla mig själv, men nu har jag i alla fall fått biljetter.

Okej det kanske inte var så kul att läsa om mitt klagande över att vara sjuk, hursomhelst gjorde jag en riktig höjdarfrukost idag, exprimerade mig med en juice fylld med nyttigheter i hopp om att den ska lindra min förkylning lite. Recept kommer här:

Kryddig Morotsjuice (1 glas): Mixa ihop 1,5 dl rårivna morötter, 1 dl vatten, 0,5 tsk riven ingefära, 1 msk pressad lime och 2 krm kanel

Jag testade även för första gången att göra bovetegröt, det blev gott men lite krångligare att göra en vanlig gröt. Jag gjorde enligt recept och jag tyckte det blev lite för att vara 1 portion, jag tror det skulle vara gott att blanda i gryn också och då blir det mer gröt. Men det får jag testa nästa gång jag gör bovetegröt.

Bovetegröt (1 liten portion)

Grunden:

1/2 dl krossat bovete

2 dl vatten

1 dl vatten

salt

Jag tillsatte med:

1 msk hackade hasselnötter

1/2 msk kokosflingor

1. Låt bovete och 2 dl vatten koka upp i en kastrull. Sila av vattnet och skölj bovetet i kallt vatten.

2. Koka upp bovetet igen med 1 dl vatten. Tillsätt salt, och smaksätt med t.ex med hasselnötter och kokosflingor (som jag gjorde) eller annat. Låt koka i ca 5-8 min så att vattnet koka bort och det får grötkonsistens.

3. Servera med t.ex hallon, plommon, hasselnötter och mjölk!

Fakta om bovete:

Är glutenfritt och mineralrikt. Bovete måste alltid kokas först med vatten och sen sköljas av, för i bovete finns färgämnet fagopyrin som kan ge allergiska reaktioner om man inte gör det.

Har ni testat och gjort bovetegröt? Annars gör det, god variation till den vanliga havregrynsgröten :D

   God lördagsfrukost

Många dricker dagligen juicer och fruktdrycker ihop om att få i sig en massa nyttiga saker (och såklart för att det är gott), och visst det får man, men att äta hela frukter med fruktköttet är mycket godare och man får i sig mer "nyttigheter". Och sen så smakar det inte så himlans konstgjort heller. Annars kan man även göra sina egna frukt/juiceblandningar på frukt/bär som man mixar, det är jättegott och man känner verkligen den riktiga smaken av frukten. Jag själv gör det ibland, för jag tycker inte vanlig juice är gott (förutom brämhults hallondryck)!

Här är några favoriter som jag har gjort själv:

Kiwislush (1 glas):

Mixa två kiwi+en skvätt vatten+lite malen ingefära

Egenpressad apelsinjuice:

Pressa apelsiner och späd ev. ut med vatten

Jordgubbs/kiwijuice

Mixa ett gäng jordgubbar, en halv kiwi och en bit riven ingefära

Kanske något att testa till dagens frukost?

Köper ni juice, gör egen eller dricker inte alls?

Några bra tips på fruktdrycker man gör själv? Egentligen är det bara att exprimentera med olika frukter/bär, kryddor och hälla på vatten för att späda ut det, tillsammans med en stavmixer!

... att oboy består av 80 % socker och 18 % kakao?

Det visste inte jag förrän några timmar sedan. I en ungdomsgrupp jag går i testade vi idag på olika chokladdryckspulver. Vi testa smak, doft, konsistens osv. Själv är jag inte så förtjust i oboy och har aldrig varit det. När jag var liten köpte vi hem ett paket bara därför att alla mina dagiskompisar drack det, men jag drack det bara någon enstaka gång och sen stod det där längst in i skafferiet tills det hade gått ut sen lång tid tillbaka.

Som sagt vi fick även gissa socker och kakaohalt och resultatet var hemskt de flesta chokladdryckspulver ligger på omrking 80 % socker och 15-18 % kakao, visst de flesta människor vet att oboy kanske inte är värsta hälsodrycken men så farligt mycket socker vet nog inte de flesta. Och i vissa av dryckerna var det inte ens rent kakao i, utan nåt choklad emugleringsmedel istället som gav kakaosmak.