Såg detta uppslag i en tidning och var tvungen att fota det, grymt härlig och inspirerande bild! :D Underbara färger dessutom... Feel the inspiration, you can do anything if you just want it enough. You are unbeatble!

Någon gång tänkte jag göra ett stort och härligt inlägg med inspirerande bilder, om ni har några fina bilder med några passande ord, mejla de till mig på foodandhealthinmyway@yahoo.se

Dålig uppdatering idag, denna vecka är den värsta pluggmässigt på väldigt länge, 2 nationella prov, vanligt fysikprov, gymnasieprov i matte, en stor muntlig presentation i skolan och så alla vanliga läxor också. Men jag ska inte klaga, det är bara att kämpa på. Men efter en vanlig skoldag och ett grymt gympass direkt efteråt var det läxböckerna som väntade på mig resten av kvällen.Ingen tid för bloggande eller matlagning, men mamma gjorde mumsig tacos med min egengjorda tacokrydda till middag så magen var glad iallafall!

Får se hur uppdateringen blir resten av veckan, men ett vanligt frukostinlägg kan ni vänta er imorgon :D

Bara 10 dagar kvar nu, jag är taggad, jag har iallafall något att se framemot just nu :D

De senaste dagarna har jag som sagt varit i södra Sverige på sportlov. De få inlägg ni har fått har varit tidsinställda (utom ett par i början), men nu är jag här "live". Jag har precis packat klart min väska för jag flyger hem ikväll och imorgon bloggar jag som vanligt. Såg att jag har fått en hel del kommentarer, kul, jag svarar på alla när jag kommit hem :D

Under min långhelg här har jag inte lagat något (utom frukost och en omelett en kväll), därför har jag inga nya recept, men jag har fotat en del vad jag har ätit och bilderna kanske ger en gnutta inspiration iallafall:

Lunch på en riktig dansk restaurang i Helsingör:

x Förrättssallad

x Smörstekt lax, räkor, sparris, dill, bakad potatis

Middag som mormor gjort:

x Lammfile med sås, klyftpotatis och kokta morötter och broccoli

Två supergoda teer köptes hem i en fin tebutik i Helsingör (danmark):

Grönt te med mandarin o vanilj

Rooibos te med guava o gojibär

En lunch:

x Två varianter av laxbiffar från delikatessavdelningen på ICA, mormors egna caesarsallad, avokado, macka med ett tjockt lager kesella och äpple

Fika i Landskrona:

Apelsinkladdkaka med grädde och kiwi

Frukost till vasaloppet:

x Brämhults hallonjuice

x Fröknäcke från Helsingör med kalkon, keso och tomater

x Citronfil (citron+fil) med hallon, blåbär, mandlar och valnötter

Snabbmiddag:

x Omelett med kalkon, spenat, svamp

x Tomater och paprika

x Fröknäcke med ett tjockt lager kesella och ingefära

En snäll läsare mejlade mig och berättade att min blogg stod nämnd i senaste MåBra, det är inte en tidning jag läser i vanliga fall men nu var jag tvungen att köpa den, kul jag och 2 andra bloggare stod det om väldigt väldigt kort i deras grötartikel

Lunch på Vegeriet i Helsingborg, ett riktigt tips till er, där kan man äta vegetarisk buffe varje vardagslunch till lösvikspris, supergott och supernyttig vegetarisk mat. Till efterrätt blev det även rawboll med mangosmak! En sådan här restaurang skulle uppskattas i Stockolm!

Vegeriet som jag nämnde har även en liten ekologisk butik, sju bönor, som vi besökte, och med hem kom det ekologiskt jordnötssmör och äpplemos utan socker och tillsatser

Okej en liten matbildbomb var det där. Nu ska jag återgå till att vara social de sista timmarna jag är här! :)

Lite inspirerande matbilder kanske... Första bilden säger Älska FÄRG och den andra säger ge mig mer FÄRG! 

Dagens lunch: Tonfisksallad deluxe; Sallad, fullkornsris, tonfisk, avokado, gurka, körsbärstomater, paprika, oliver, keso och citronsaft

Dagens eftermiddagsmellis: 2 pannkakor som mamma gjort med päron, kakaonibs och kaffesås (turkisk yoghurt+kaffe+kesella)

Eftersom mamma har gjort pannkakorna har jag inte receptet men annars har jag bra pannkaksrecept här som jag lagt ut tidigare:

Vanliga dinkelpannkakor: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/10/24/6517346-recept-healthier-pannkakor/

Spenatpannkakor med kallrökt lax och kesoröra: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/09/07/6186592-recept-spenatpannkakor-med-grasloks-kesorora-och-kallrokt-lax/

Coltingpannkakor: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/02/14/7329649-recept-coltingpannkakor/

Bananpannkakor: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/06/26/5686374-frukost-enkla-och-nyttiga-bananpannkakor/

Blåbärsplättar/pannkakor: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/15/6868330-aggplattar-med-blabar/

Dålig uppdatering idag, jaja men här har det inte hänt så mycket. Lugn morgon, träning innan lunch, lunch hemma och ännu mera slapp hemma. Resten av dagens planer lyder: snabbt träffa en kompis som åker till fjällen imorgon (jag är inte alls avundsjuk...) och sedan spendera resten av kvällen hos en annan kompis. MYS!

Kaffesåsen vill jag förresten uppmärksamma, man behöver ju inte ha det på pannkakor utan till vad man än tycker det passar till. Bara att blanda kallt kaffe med någon form av turkisk yoghurt/kesella/yoghurt/keso! Mums :)

Förresten:

För att vara nybörjare i paint tycker jag att jag lyckades hyfsatt... 

... på sommaren och när vi var i Italien och hade det trevligt och soligt och åt god mat. Varning för bildbomb:

Minnen av färsk frukt/bär/grönsaker (så lyxigt), italiensk pasta, italiensk glass, italiensk riktig tiramisu, mat ute i 30 g, saltknäckebrödet de hade som jag åt med pruscioutto och pesto, underbar fisk/skaldjur vid medelhavet, den där kycklingrätten jag åt i Florens kommer jag inte att glömma och inte heller de underbara frukostarna vid poolen med yoghurt med frukt och nötter! Det var även här i Italien som jag förälskade mig i min numera favoritfrukt, PERSIKA!

Dessa bilder får mig att vilja skrika SOMMAR kom NU! Men änsålänge är det tyvärr bara januari, men jag får nöja mig med att tänka att om...

... 5 veckor är det sportlov!

... 10 veckor åker jag till New york!

... 20 veckor till går jag ut grundskolan!

... 27 veckor fyller jag 16 år!

... 48 veckor till julafton!

Hur peppar ni er såhär i en tråkig period som februari/mars är? Jag behöver lite tips, både ni och jag har 2 sega gråa månader framför oss innan våren kommer!

Jag tänkte titta tillbaka på året som gått. Här har ni chansen att få veta mer om mig.

Detta var året mitt intresse för mat och hälsa i allmänhet blev till. Men här ska ni få veta lite mer om året:

Januari och februari kommer jag ihåg som riktigt sega månader. Iskallt och mörkt! I slutet av februari hade jag ledigt från skolan i 2 veckor då jag var ute på prao. Jag jobbade en vecka på en ostaffär och en på ett cafe, dagarna var korta och jag hade all tid i världen. Det var då mitt intresse för matlagning startade. Jag kollade igenom alla mammas kokböcker och matlagningstidningar, och sökte inspiration på internet. Resultatet blev att jag började testa recept hemma. Jag följde recept till punkt och pricka och fick fråga mina föräldrar hur man gjorde allt. Om sanningen ska fram kunde jag bara för 1 år sedan koka pasta och värma tomatsås. En av de första sakerna jag gjorde var korvstroganoff och även en laxrätt som mamma tydligen fotade och jag hittade nu:

Matlagningsintresset fortsatte och jag testade fler och fler recept...

I mars på sportlovet var jag i Funäsdalen, Tänndalen och däromkring och åkte skidor

Påsklovet i april några veckor senare spenderades hos släkten i skåne:

Vitsippe tider! 

Mitt matlagningintresse utvecklar sig och jag blandar ihop mycket hälsosammare frukostar än tidigare. Jag läser en massa bloggar som ger mig inspiration. Jag bestämmer i maj mig för att skaffa en blogg jag också, så att jag kan visa upp mina matkreaktioner och inspirera andra. Ett väldigt bra beslut tycker jag nu. Mitt första inlägg låter såhär:

Hej allesammans!

Jag är en tjej på snart 15 år som bestämt mig för att skaffa en egen blogg. Men ingen vanlig tråkig tonårsblogg, utan en blogg om mat och hälsa. Jag älskar att testa nya recept, ska försöka lägga ut de här så mycket som möjligt. Jag tror på en hälsosam livsstil, då menar jag inget "svälta sig ihjäl genom att bara käka en massa kalorisnåla sallader och hoppa över måltider". Utan äta hälsosamt och minst 4 mål om dagen och träna regelbundet, men självklart får man unna sig ibland. Men jag upplever själv att om man äter bra och regelbundna måltider så kommer inget sockersug. Jag är också emot fabrikerad mat och försöker laga med naturliga råvaror så mycket som möjligt, men ibland så slinker det ändå ner i magen. Förutom lunch/middagsrecept tänker jag lägga ut tips på frukostar och mellanmål och mina allmäna tankar om mat och hälsa. Det blir kanske en del om träning också eftersom jag älskar att röra på mig. Jag joggar, dansar och går på olika aerobics pass.

Jag vill helt enkelt säga välkommen hit, och att jag hoppas att du kommer tillbaka till denna blogg snart när jag har uppdaterat med lite fler inlägg!

//kramisar från mig

 Min första frukostbild jag la upp på bloggen:

x En stor kopp grönt te med en svätt mjölk i

x Naturell yoghurt med en halv skivad banan

x Två skivor grovt bröd (frökusar), ena med isbergssallad+skinka+keso och den andra med skinka+tomatbasilika keso (blanda vanlig keso med lite mosad tomat och hackad basilika)

Jag skriver även detta under frukostbilden (vilket jag fortfarande håller fast vid):

Enligt mig är frukosten det viktigaste måltiden av alla. En bra start på dagen om man äter en bra, stor och nyttig frukost. Ska försöka lägga upp dagens frukost varje dag! Många äter samma frukost nästan varje dag. Jag försöker äta varierat och hoppas kunna inspirera andra om att oxå göra det.

Min första header var väl inte heller den snyggaste, men hyfsad för att vara nybörjare:

Jag fortsätter blogga, och jag pluggar på de sista månaderna och veckorna på terminen.

Den 10 juni slutar skolan, vilket firas med restaurangbesök och picnic med kompisarna.

Resten av juni blir mest slappande hemma och träffa kompisar

En vanlig frukost i juni:

De första 10 dagarna av juli spenderas i kombinationsresa med familjen i italienska toscana, italienska rivieran och franska rivieran:

Superhärligt, en massa sol, bad, promenader... Och självklart en hel del god mat:

Superfräscha frukter och bär köpte vi till frukost i den lokala mataffären och längs medelhavet fanns det jättegoda fiskrätter

Resten av juli spenderades runt om i södra Sverige, precis som varje år, Skåne, Öland och Småland:

Stranden, promenader och vackra solnedgångar

 Även frukostar plockade från naturen som jag åt på gräsmattan:

I augusti fyllde jag 15 år. De två första veckorna av månaden var jag på konfirmationsläger. Första veckan hemma i stan och andra veckan flög vi ner till italien.  I slutet av månaden var det konfirmationsgudstjänst här hemma i stockholm:

  Skolan började även och bloggen fortsatte på som vanligt. Hela tiden med ökat antal läsare...

I september besökte jag Gotland några dagar med klassen:

I oktober dök jag nästan skrämmande upp lite här och var. Jag var nämligen på affischer som modell i varje apoteket hjärtat butik och på omslaget av deras oktobernumber (som jag senare fick veta kom med en dag till alla som läser dn,  det vill säga några miljoner). Smilandes med min tandställning:

 En oktober middag:

  På höstlovet gjorde jag en intressant resa till Polen och koncentrationslägret Auschwitz, jag lärde mig jättemycket och fick höra en massa hemska saker:

I november var jag med i ett frukostrepotage i SvD..

... och jag tipsade om stekt gröt och fick en hel del nya läsare! 

  De sista 2 månaderna av året stressades runt med plugg, gymnasiebesök osv

Decembers första frukost såg ut sådär och julaftonens såhär:

  Julaftonen spenderades hemma i Stockholm och nyår med släkten i Skåne:

Hehe jag var tvungen att posa med hummern!

Om jag måste summera 2011 med ett ord blir det GREAT, men 2012 ska minsann bli bätte!

Detta tog mycket längre tid att göra detta än jag anade (en bit över 2 timmar) hehe. Om ni har gjort liknande inlägg om 2011 på era bloggar, kommentera gärna, jättekul att läsa!

Jag vill önska alla mina läsare ett GOTT NYTT ÅR!

Jag befinner mig som ni vet i Skåne och firar med släkten. Hur firar ni det nya året?

Själv är jag riktigt taggad för ett nytt år med nya möjligheter, nya möten, nya chanser. Mer om detta när jag kommer hem!

Jag kommer hem sent imorgon kväll och börjar blogga som vanligt på tisdag, ha det underbart tills dess!

  Bilderna är från i somras (jag kan inte låta bli och tänka tillbaka) men jag lovar göra en liten bildserie med mer bilder från år 2011 senare!

x Davosgröt (på dinkelflingor+naturell yoghurt+kesella+blåbär+apelsinjuice) med ännu mer blåbär och pumpafrön 

Hehe jag älskar blåbär. Gjorde frukosten redan igår kväll eftersom klockan är nu bara 7 på morgonen, alldeles för tidigt för att vara lov och att orka göra frukost. För vi ska med tåget till skåne för att hälsa på släkten över nyår. Det ska bli jättetrevligt, dock var det inte lika trevligt att gå upp så tidigt på morgonen dock.

Jag kommer att ha tillgång till dator, men jag har beslutat mig för att ta en datorfri helg medan jag är där. Jag är nämligen ständigt uppkopplad annars. Och jag vill bara njuta av att ta det lungt, läsa några bra böcker, gå promenader längs vattnet och bara njuta av ledigheten utan datorer. Och självklart prata med mormor och morfar en del när jag är där. Så fredag-måndag ska jag vara datorfri (inte nu på morgonen dock), inget bloggande, läsa andras bloggar, facebook, kolla mailen osv. Jag tror alla behöver sådana dagar när man inte gör det. Ni kanske borde testa ni med!

Det jag vill säga med detta är att jag kör en liten bloggpaus och hälsar er välkommna igen på tisdag! Då är jag tillbaka med en massa matinspiration som vanligt :D

ps. Jag har fixat med några få tidsinställda inlägg medan jag är borta, om ni inte vet vad ni ska göra med grönkålen som blivit kvar ifrån jul, kika in här senare i eftermiddag :) 

Sitter just nu i myskläder och kollar på Allt för Sverige och fixar saker inför den kommande veckan!

Jag älskar bloggar. Och följer många på bloglovin, andra mat/hälsobloggar, men även vanliga livsstilsbloggar, fotobloggar, kompisars bloggar, kändisbloggar och träningsbloggar!

Ni vet väl att ni kan följa min blogg på bloglovin här:

 http://www.bloglovin.com/blog/2602887/food-and-health-in-my-way/follow

Jag vill hursomhelst nu ha bloggtips av er. Tipsa om era egna bloggar och/eller andra bra bloggar som ni själva läser. Släng in en kommentar i detta inlägg med länkar. Jag lovar att kolla på alla. Det behöver inte alls vara mat/hälsobloggar utan bara bloggar som är bra! Då vore jag jätteglad :D

Passa på nu att göra reklam för era bloggar! Ha en trevlig kväll!!!

Förövrigt kan ni få en liten förkik på kvällens middag, recept kommer upp imorgon: