Alla inlägg den 6 april 2014
På helgerna gillar jag luncher som är enkla och går fort att göra, självklart ska de även vara goda. Idag blev det en "kasta ner allt i en stekpanna"-lunch som blev supersmarrig. Jag måttade inte alls men här kommer receptet med ungefärliga mått på hur jag gjorde:
Asiatisk wok med ägg (1 person): Skär 4 champinjoner i skivor. Skala 1 morot och grovriv den och en ca 7 cm bit squash. Fräs champinjoner, morot och squash i en stekpanna. Smaksätt med med en gnutta sambal oelek (drygt 1 krm), en gnutta torkad ingefära och salt. Häll i någon msk krossade tomater och rikligt med sesamfrön. Stek 2-3 ägg i en annan stekpanna. Servera grönsaksfräset på en bädd av gröna bladgrönsaker, toppa med stekta ägg och ringla över soja. Ät och njut!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 |
5 |
6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 |
16 | 17 | 18 |
19 |
20 |
|||
21 | 22 | 23 |
24 | 25 |
26 |
27 | |||
28 | 29 |
30 |
|||||||
|