Alla inlägg den 1 september 2013
Här kommer ett grymt recept på supergoda- och nyttiga muffins som är perfekta att ha med sig i väskan som mellanmål. De passar även bra som nyttigare fika eller frukost!
Mellanmålmuffins med hallon, kokos, citron och kanel (ca 10 st)
1 dl havregryn
3/4 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 msk kanel
2 bananer
saften ur 2 citroner
1 ägg
3-4 ägg till eller 2 dl äggvita
1 dl kvarg
2 1/2 dl hallon
1/2 dl hackade valnötter
1. Blanda ihop allt utom hallon och valnötter. Mixa till en jämn smet. Smaka av.
2. Rör försiktigt i hallon och valnötter (gott om hallonen förblir så hela som möjligt i smeten).
3. Fördela smeten i muffinsformar (gärna silikonformar så att inte smeten fastnar).
4. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 25 min.
5. Ta ut och låt svalna. Frys in de muffinsar som du inte tror att du kommer att äta inom de närmsta dygnen!
Ni hittar tidigare recept på mellanmålsmuffins HÄR!!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 |
10 |
11 |
12 | 13 |
14 |
15 | |||
16 |
17 |
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
|||||||||
|