Direktlänk till inlägg 12 december 2012
Jag gjorde några supergoda chokladpraliner med jordnötssmör/bananfyllning i helgen. Helt underbara, perfekta till jul! Receptet fann jag här :D
Chokladpraliner med jordnötssmör/bananfyllning (ca 35 st)
4 msk kokosolja
4 msk kakao
ca 1 msk sötning (stevia/honung/agave)
1/2 banan
2 msk jordnötssmör
1. Smält kokosolja i ett vattenbad.
2. Rör i kakao och smaka av med sötning.
3. Mosa ihop banan och jordnötssmör. Rör i ca hälften av banan/jordnötssmoset i chokladen.
4. Fördela all chokladsmeten i ischokladformar (eller knäckformar om man inte har det hemma) men inte hela vägen upp till kanten.
5. Klicka i resten av banan/jordnötssmoset i formarna.
6. Låt stelna i frysen några timmar.
7. Ät, och förvara resten i frysen! När de har stelnat kan man nog även förvara dem i kylskåpet.
Som jag nämnde häromdagen när jag la upp ett recept på hemmagjord choklad:
Kokosolja finns i vissa vanliga mataffärer (ofta ganska dyr där), i hälsokostaffärer och att köpa hem på nätet. Annars kan jag starkt rekommendera Gryningen på Folkkungagatan i Stockholm, de gör sin egen kokosolja och säljer den till kalasbra pris. Finns både smakfri och med kokossmak (jag använder smakfri) :D
Annars kan man nog smälta vanlig mörk choklad och lägga i banan/jordnötsfyllningen ovan!
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 |
26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|