Tänkte bjuda på några recept (i repris) som smakar morotskaka:

Morotskaka smoothie

Morotskaka gröt

Eller gammal hederlig morotskaka med riktigt vetemjöl och socker: Vanlig Morotskaka

Jag har även spanat in några andra bloggar som jag läser som har lagt upp recept med smak av morotskaka (men som jag inte har testat):

Morotsbollar

Morotskaka i micro

Morotskaka utan socker, mjöl eller smör (frågan är om det är så mycket nyttigare, socker/mjöl/smör är ju naturliga ingredienser...)

Har ni några fler recept som smakar morotskaka får ni gärna tipsa :D

Jag älskar att variera mina mellanmål, precis som all mat jag äter. Men det finns en favorit som alltid är sådär perfekt:

Äppleklyftor, kanel, keso och mandelsmör (eller annat nötsmör)!

Har ni något absolut favoritmellis? :D

Har ni hunnit testa min Jordgubb/Basilika/Persika/Vanilj cupcake än? Idag gjorde jag iallfall en ny variant av den, med smak av äpple/kanel. Även dessa blev underbart goda. Förutom att ändra smaksättningen ändrade jag lite i grundreceptet också efter att jag läst Emmas tolkning på mitt första recept. Mer gryn, söta med banan och två st mindre istället för en. Jag funderar på om man kan öka grynen ännu mer till 1 dl utan att behöva ha mer vätska så att det blir ännu mer mättande och man slipper äta något mer till (fast det kanske det bara är matvraket jag som behöver göra det haha), men annars kanske man kan ha i 1 äggvita extra med 1 dl gryn. Ja det blir att testa nästa gång. Här kommer dagens recept:

Hälsosamma frukost cupcake i micron med äpple/kanel (2 st, 1 portion)

3/4 dl fiberhavregryn (eller vanliga)

1 ägg

1 skvätt mjölk

1/2 mosad banan

1/2 rivet äpple

1 tsk kanel

1 krm vaniljpulver

turkisk yoghurt

kanel

resten av det rivna äpplet

ev. gojibär (hade jag mest för utseendets skull)

1. Blanda ihop havregryn, ägg, mjölk, banan, äpple, kanel och vaniljpulver. Lägg i två kaffemuggar.

2. "Grädda" i micron så att de stelnar på full effekt i ca 2 min. Ev. vänd på dem och grädda även undersidan ca 30 sek extra så att den också stelnar helt.

3. Toppa med turkisk yoghurt, kanel, rivet äpple och ev. gojibär!

Ni måste testa dessa eller min andra variant :D

Bättre sent än aldrig, här kommer förra veckans träningsinlägg. Min träningsvecka:

Måndag - PW 65 min ca 6.2 km + NTC appen: 15 min Shoulder Ripper, 15 min Leg Sculptor + Pluurpingutmaningen: 3:42 min planka, 37 burpees

Tisdag - Löpning: 12 min Uppvärmninglöpning, Intervaller 30 sek springa snabbt/30 sek gåvila x 25 gånger, Nedvarvningsjogg till och från mataffären med matvikt i händerna på hemvägen + Pluurpingutmaningen: 38 burpees, 3:48 min planka + Jägarvila 2:30 min

Onsdag - Vilodag med Pluurpingutmaningen: 39 burpees, 3:54 min planka

Torsdag - Löpning: 3 km lungt 17:57 min, 6 km snabbt 33:09 min, 3 km lugnt 18:49 min= 12 km 1:09:55 timme + TIU Sunkissed abworkut 7 min x 2 + Pluurpingutmaningen: 4 min planka, 40 burpees

Fredag - Pluurpingutmaningen 4:06 min planka, 41 burpees + ca 60 min lugn tennis

Lördag - Hopprep 12x1 min med 1 min vila emellan + Löpning: 6 km 32:56 min + Pluurpingutmaningen: 4:12 min planka, 42 burpees

Söndag - Totalvila utan Pluurpingutmaningen

Kommentar:

Mycket träning, men jag gillar det. Det finns så mycket mer tid nu för det än vanligtvis, så jag passar på att använda tiden.

Angående löpschemat som jag springer efter så har jag beslutat mig för att springa varannan dag nu, det blir lagom, att springa 4 gånger i veckan (som det står i schemat) gör att jag ibland får springa 2 dagar i rad och det känns inte skonsamt för ben/knän/fötter och jag hinner inte ladda om mentalt. Så jag tänker bara fortsätta varannan dag med pass efter pass enligt vad som står tills tjejmilen 1 sep. Det är en utmaningen, men jag gillar utmaningar, och jag kommer förhoppningsvis känna av hur jag förbättras (utan att egentligen tänka, jag gör ju bara vad som står) och fina resultat och det ser jag framemot.

Denna vecka har jag även sprungit 12 km, vilket är det längsta någonsin för min del. Stolt haha! Men redan nästa vecka blir det 14 km, och snart därefter 15 km. Läskigt, men spännande.

Pluurpingutmaningen fortsätter också på utan beskymmer. Men jag tog vila från den i söndags. Utmaningen är ju egentligen utformad så att man ska göra pluurping 71 dagar i sträck utan vila. Precis vilodagar som det alltid snackas om? Alltså man kan göra det 71 dagar i sträck för det är ju långt ifrån ett helt pass, och man får ju inte någon träningsvärk (änsålänge...), hon som har utmaningen kallar det snarare för att aktiva vilodagar när man genomför pluurping på en vilodag för kroppen. Och jag håller med henne, men jag har ändå bestämt mig för att de dagar när jag känner mig seg i kroppen kan jag skippa det för att ge kroppen totalvila. Så var det i söndags, och vi var dessutom bortbjudna hela dagen. Men då får jag ta igen det de dagarna som kommer efter, dvs göra dubbelt av allt.

Okej nu skriver jag bara på här utan att tänka som jag brukar göra i dessa inlägg...

Grymt kul förresten att få spela lite tennis med lillebror (och mamma) i veckan, jag är fortfarande världens nybörjare (de med haha) så det blir bara att försöka bolla fram och tillbaka, men det är väldigt kul, och det var längesedan sist :)

Veckans "tanke":

Det här med hur man ska äta innan och efter träning sägs ju vara väldigt viktigt. Bodycomf skrev i veckan ett väldigt bra inlägg om detta som jag tycker ni bör läsa om ni undrar hur ni ska äta. Sammanfattningsvis så beror det på om du ska träna styrka eller kondition, men det är också väldigt individuellt och man får lära sig själv fram vad som passar för ens kropp. Själv kan jag äta ganska nära innan jag ska träna för att få energi utan något håll, vilket jag vet att många inte kan.

Hur äter ni innan/efter ni tränar?

Min nya grej som jag gör nästan varje kväll nuförtiden: Kokar vatten i tekokaren, droppar i en massa citronsaft och ev. lite färsk riven ingefära i om det finns hemma. Fräscht, mysigt och gott! Helst tillsammans med lite kvällsgottis och något bra att läsa :D

Översta bilden är från denna kväll, de andra från förra veckan!

Jag hoppas att detta kan bli en vana även i höst när skolan är igång. Så skönt att kunna varva ner innan man lägger sig...

Jag fortsätter att exprimentera med sötpotatisen som jag ganska nyligen börjat använda i min matlagning. Igår kväll blev det sötpotatismos till middag. Så gott! Testa :)

Sötpotatismos: Skala sötpotatis och skär i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk, ca 15 min (men det beror självklart på hur stora bitar du skurit). Häll av vattnet. Mixa med stavmixer till ett mos. Klart!

Jag åt mitt mos naturellt dvs som det var. Men jag tror säkert att man kan smaksätta det med olika kryddor, smulad fetaost, ha hackade bitar soltorkade tomater i... Fantasin sätter gränserna! Har ni några bra tips på vad man kan smaksätta det med?

Sötpotatisar kan vara väldigt olika stora. Men beräkna ca 1/2-1 per person att göra mos på!

Till mitt mos igår åt jag en laxburgare från fiskaffären i hamnen, någon kräftröra från samma affär, gröna ärtor och spenatsallad. :)

Jag la upp för ett antal månader sedan länkar till bra bloggar som jag läser (på bloglovin). Men det har ändrats ganska mycket sedan då. Jag har fått nya favoriter, och vissa har blivit tråkiga. Jag har även nyligen fått ett par frågor om jag inte kan tipsa om bloggar som jag läser som är liknande min.

Här är de absoluta favoriterna när det gäller kategorin hälsa/mat/träning:

http://liveitloveit.shapemeup.se/

http://roethlisberger.shapemeup.se/

http://aliceaugusta.shapemeup.se/

http://blogg.veckorevyn.com/ptfia/

http://smaljeansen.blogspot.se/

Sedan finns det fler som är läsvärda men som kanske inte riktigt lika bra:

http://morningdiaries.blogg.se/

http://sparkibaken.se/

http://frukostera.blogg.se/

http://theresiast.blogg.se/

http://bodycomf.blogg.se/

http://alskaralskarinte.shapemeup.se/

http://powercakes.net/ (amerikansk)

http://toneitup.com/ (amerikansk)

http://skippanudlarna.com/

http://starkastistan.wordpress.com/

http://linnlundborg.se/

http://blogilates.com/ (amerikansk)

http://blogg.alltforforaldrar.se/lofsan/

http://fitnessochhalsa.blogspot.se/

http://gittesgreenliving.gili.se/

Ingen direkt ordning (förutom de fem översta som alla delar första plats). Så nu har ni massa bloggar att kika in på och finna inspiration! Ni får gärna tipsa mig om fler bloggar (kanske ni har en).

Jag försöker själv bara läsa bloggar inom detta ämne som har en bra syn på hälsa, inga för kalori/utseendefixerade bloggar. Helst ska de ha bra och roliga recept, mattips, intressant fakta (inte hur många kalorier ett äpple innehåller...), bra träningstips, peppande motivationsinlägg, tankar kring hälsa eller mer om mental hälsa, eller gärna en mix av allt annat. Det finns många bloggar som bara lägger upp bilder på supersmala tjejer i bikini och skriver hur mycket de önskar att de såg ut som dem, skriver upp allt de ätit varje dag i kalorier, skriver oroande inlägg om hur hela deras liv verkar kretsa kring av att förlora några kilon på magen eller att de har ätit/svullat i sig en massa dålig mat i helgen och måste nu börja hårdbanta jättestrikt och det håller de några dagar innan de sitter där med godispåsen på helgen igen och sedan på måndagen börjar med hårdbantningen igen osv. Det kanske är peppande att läsa för vissa, men inte för mig. Därför undviker jag sådanna bloggar :)

Sitter här ute i trädgården i den underbara solen med lillebror och spelar kort. Jag kände för något sött och svalkande så jag tog fram banan ur frysen. Så himlans gott! Skiva bara banan, lägg i en påse och in i frysen i några timmar. Ta ut och njut som de är eller med lite kanel på. Världens bästa sommarsnacks (och resten av året för den delen med). Från och med nu ska jag ha för vana att skiva och frysa in bananer som håller på att bli dåliga. Då finns det alltid när sötsuget sätter in och jag slänger inte frukt i onödan.

Fryst banan är ju även grym att mixa i smoothie för mer krämigare och svalkande effekt. Testa även att bara mixa med bär som hallon och blåbär, och plötsligt har du hemmagjord sorbet utan tillsatt socker. Perfekt på sommaren :D

Annars tycker jag att mango är underbar fryst, mycket godare än färsk. Något jag själv inte har testat men jag har hört ska vara gott är frysta vinddruvor! Har ni testat det?

Brukar ni frysa banan och annan frukt? Vad använder ni det till? Har ni några fler tips på sommarsnacks? :)

Ps. Igen... Jag är ledsen för att det bara blir iphonebilder nuförtiden när jag bloggar "live" (ni har säkert redan listat ut att en del inlägg som kommer upp är tidsinställda och skrivna i Stockholm för flera veckor sedan)

Glöm nu inte att gå ut och njuta av det fina sommarvädret! Och skiva första banan som du ser hemma och lägga i frysen.... ;)