Jag fortsätter att exprimentera med sötpotatisen som jag ganska nyligen börjat använda i min matlagning. Igår kväll blev det sötpotatismos till middag. Så gott! Testa :)

Sötpotatismos: Skala sötpotatis och skär i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk, ca 15 min (men det beror självklart på hur stora bitar du skurit). Häll av vattnet. Mixa med stavmixer till ett mos. Klart!

Jag åt mitt mos naturellt dvs som det var. Men jag tror säkert att man kan smaksätta det med olika kryddor, smulad fetaost, ha hackade bitar soltorkade tomater i... Fantasin sätter gränserna! Har ni några bra tips på vad man kan smaksätta det med?

Sötpotatisar kan vara väldigt olika stora. Men beräkna ca 1/2-1 per person att göra mos på!

Till mitt mos igår åt jag en laxburgare från fiskaffären i hamnen, någon kräftröra från samma affär, gröna ärtor och spenatsallad. :)

Jag la upp för ett antal månader sedan länkar till bra bloggar som jag läser (på bloglovin). Men det har ändrats ganska mycket sedan då. Jag har fått nya favoriter, och vissa har blivit tråkiga. Jag har även nyligen fått ett par frågor om jag inte kan tipsa om bloggar som jag läser som är liknande min.

Här är de absoluta favoriterna när det gäller kategorin hälsa/mat/träning:

http://liveitloveit.shapemeup.se/

http://roethlisberger.shapemeup.se/

http://aliceaugusta.shapemeup.se/

http://blogg.veckorevyn.com/ptfia/

http://smaljeansen.blogspot.se/

Sedan finns det fler som är läsvärda men som kanske inte riktigt lika bra:

http://morningdiaries.blogg.se/

http://sparkibaken.se/

http://frukostera.blogg.se/

http://theresiast.blogg.se/

http://bodycomf.blogg.se/

http://alskaralskarinte.shapemeup.se/

http://powercakes.net/ (amerikansk)

http://toneitup.com/ (amerikansk)

http://skippanudlarna.com/

http://starkastistan.wordpress.com/

http://linnlundborg.se/

http://blogilates.com/ (amerikansk)

http://blogg.alltforforaldrar.se/lofsan/

http://fitnessochhalsa.blogspot.se/

http://gittesgreenliving.gili.se/

Ingen direkt ordning (förutom de fem översta som alla delar första plats). Så nu har ni massa bloggar att kika in på och finna inspiration! Ni får gärna tipsa mig om fler bloggar (kanske ni har en).

Jag försöker själv bara läsa bloggar inom detta ämne som har en bra syn på hälsa, inga för kalori/utseendefixerade bloggar. Helst ska de ha bra och roliga recept, mattips, intressant fakta (inte hur många kalorier ett äpple innehåller...), bra träningstips, peppande motivationsinlägg, tankar kring hälsa eller mer om mental hälsa, eller gärna en mix av allt annat. Det finns många bloggar som bara lägger upp bilder på supersmala tjejer i bikini och skriver hur mycket de önskar att de såg ut som dem, skriver upp allt de ätit varje dag i kalorier, skriver oroande inlägg om hur hela deras liv verkar kretsa kring av att förlora några kilon på magen eller att de har ätit/svullat i sig en massa dålig mat i helgen och måste nu börja hårdbanta jättestrikt och det håller de några dagar innan de sitter där med godispåsen på helgen igen och sedan på måndagen börjar med hårdbantningen igen osv. Det kanske är peppande att läsa för vissa, men inte för mig. Därför undviker jag sådanna bloggar :)