Sofies Wellness

Alla inlägg under september 2011

Av Sofie - 15 september 2011 07:47

   

x Kaneldavosgröt med rivet äpple och extra kanel

x Finn Crisp med skinka och pesto

x Kokt ägg med örtsalt

x En kopp grönt chai te


Idag blev det en ny sorts davosgröt som blev jättegod med en massa kanel i. Jag gjorde även  basen på ett nytt sätt, istället för naturell yoghurt blev det naturell fil och istället för havregryn var den på dinkelflingor, flingor som är större och smakar lite annorlunda. Jättegott i alla fall tillsammans med kanel och äpple!


    Pesto på macka är supergott


Av Sofie - 14 september 2011 20:15

   

x Fläsknoisette

x Smörstekta kantareller

x Potatis

x Spenatsås med vitlök

x Körsbärstomater


Detta bjöd mamma på till middag idag, något som jag kallar husmanskost som man äter mycket på hösten. Kantareller är verkligen något jag älskar, och som man ska njuta av mycket nu när det finns. För övrigt kan jag berätta att jag har förälskat mig helt i körsbärstomater de senaste veckorna och jag mumsar på det till frukosten, lunch, mellanmål och middag, är nog lite av vad man kallar beroende.


  

Fina färger gör maten mycket mer aptitlig för ögonen


Av Sofie - 14 september 2011 17:58

     

x Kesella med frysta hallon, fryst persika, banan och hackade hasselnötter och mandlar


Mums, jag älskar när man har ett paket kesella med lagom mycket kesella kvar, så blandar man i frysta bär/frukt, en bit banan och lite nötter och sen blandar man ihop allt med en sked och äter direkt ur burken. Och eftersom bären är frysta gör det den krämig kesellan kall och alltihopa blir som glass, bara att det inte smakar så himla mycket socker utan man känner den goda smaken av alla bär/frukt. Helt enkelt, ett proteinrikare och bättre alternativ till glass, som jag tycker är minst lika gott!!!


Ikväll har jag beslutat mig för att ha en riktig slapp kväll hemma. Jag ska försöka göra sådannt som jag inte brukar hinna, helt enkelt göra inget särskilt. Ha en trevlig kväll!


  Jag gillar att äta direkt ur burken


Av Sofie - 14 september 2011 10:00

    


Dessa godingar har jag nyligen skaffat mig bekantskap med. Jag har läst ganska dålig kritik om dem innan, att det inte ska smaka gott osv. Men jag tycker de är alldelles perfekt goda och krispiga, visst de är inte söta, men jag gillar inte söta flingor heller.


Den senaste veckan har jag hunnit njuta av dem med:

      Fil, kokosflingor och hallon


  Fil, persika och hackade hasselnötter


    Fil, frysta bär/frukter (hallon, mango, ananas, björnbär, blåbär, vindruva) och banan


För övrigt är flingorna väldigt nyttiga med inget tillsatt socker, inga konstiga tillsatser och högt innehåll av fibrer och fullkorn


  Någon mer som har testat?

Av Sofie - 13 september 2011 21:50

     

x En halva rågfralla med philadelphia, varmrökt lax och en cocktailtomat

x Kamomill te (koffeinfritt, annars skulle jag inte kunna sova)


De dagar jag tränar blir jag ofta hungrig några timmar efter middagen och då brukar jag äta kvällsmellis. Dagens blev riktigt gott med lyxig lax (vi har kvar en massa i frysen från min konfirmationslunch så det är bara att ta närsomhelst).

Kost/mat/hälsonörd som jag är, satt jag och kollade på gårdagens Vetenskapens värld där man diskuterade alla nya kostråd om att äta mycket fett, medans jag åt. Är det verkligen bra för kroppen att äta en kost baserat på mycket fett och lite kolhydrater? Ganska intressant var det.

Kolla här:

http://svtplay.se/t/102814/vetenskapens_varld

Och spola till minut 18, där börjar det.


Själv tycker jag att man ska äta lagom av allt, både fett, kolhydrater och proteiner. Vad tycker ni? Har jag några LCHFare som läser min blogg? :)


Av Sofie - 13 september 2011 11:15

   

Igår kväll testade jag på en ny sorts potatismos:


Potatismos ā la Sofie (4 personer)


500 g potatis

1 burk kikärter

200 g ärter

En skvätt mjölk

En skvätt olivolja

Salt o Peppar

 

1. Skala och koka potatisen.

2. I slutet av koktiden låt även kikärterna och ärterna få koka med. Låt allt verkligen bli genomkokt, annars kommer du inte kunna pressa allt.

3. Häll av vattnet. Pressa allt i en potatispress.

4. Häll över en skvätt mjölk och en skvätt olivolja och blanda så att det får mosig konsistens.

5. Smaka av med salt!!!!


 

Till detta serverade jag parmesanjärpar:


   

Parmesanjärpar (4 personer)


500 g lammfärs (går nog även bra med nötfärs)

2 ägg

1 dl grovriven parmesanost

1 tsk salt

2 krm peppar

1 pressad vitlök

ev. någon krydda som smaksättning (t.ex. rosmarin)

 

1. Knäck äggen i en bunke. Blanda med resten av ingredienserna. Forma till järpar/avlånga bollar. Om du vill kan du även smaksätta med någon tsk krydda, jag hade rosmarin i mina.

2.Genomstek i olja i en stekpanna.

3. Servera med mitt potatismos.


      

Gårdagens middag

Av Sofie - 13 september 2011 07:42

   

x Grötblandning med kardemumma, jordgubbar och stor klick kesella (+ en skvätt mjölk)


Jag har bloggat om denna goda grötfrukost förut som jag älskar. Koka vanlig gröt och låt malen kardemumma och jordgubbar få koka med. Servera med en klick kesella som gör gröten alldelles krämig. Helt enkelt en god start på morgonen!


  Nu SKOLA!!!

Av Sofie - 12 september 2011 19:36

     

x Kesellaglass/smoothie på blåbär, hallon och björnbär toppat med några hallon och pumpafrön


För att hålla uppe på energin idag under eftermiddagen med läxböcker så gjorde jag mig egen kesellaglass. Mixa frysta bär/frukt med lika mycket kesella (både 1% och 10% går bra) och för att få lite mer krämighet även en stump banan. Frys en stund om du vill ha det mer "glassaktigt".


Många får för sig att godis är det ultimata att för att hålla energin uppe när man pluggar. Visst man får först en massa energi men ganska snabbt försvinner den och man blir trött och hängig istället. Det är bättre att satsa på ett mättande mellanmål, en frukt eller en kopp te.


  Dagens pluggarbete

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3
4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23
24
25
26 27 28 29 30
<<< September 2011 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards