Här är ett recept som jag testade häromdagen, som verkligen blev lyckat och gott. Det är en asiatisk wok.

Paprika- och svampwok med biff (4 personer)

250 g champinjoner

2 gula lökar

3 paprikor i olika färger

1 stjälk citrongräs

1 bit färsk ingefära

1 röd chili

1 msk olja

500 g utskuren biff eller lövbiff

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 dl ostronsås

1/2 dl vatten

1 kruka färsk basilika

1. Skär champinjon, lök och paprika i bitar. Finhacka citrongräs och chilifrukt, ta bort kärnor och mellanväggar. Finriv ingefäran.

2. Strimla biffen. Hetta upp en stor panna med olja. Genomstek köttet. Salta och peppra. Ställ åt sidan medan du wokar grönsakerna.

3. Woka svamp och lök i olja tills löken börjar mjukna, lägg i paprika, citrongräs, ingefära och chili och woka några minuter.

4. Häll i ostronsås och vatten och koka upp.

5. Blanda ner det strimlade köttet i woken. Blanda ner basilikabladen och servera med ris.

Jag tyckte det smakade minst lika gott som när man beställer hem thai mat. Verkligen ett recept jag kan rekomendera att testa nu så här på sommaren när man har tid för matlagning.

Del 1 kan ni läsa här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/07/15/5815781-frukostar-i-italien-del-1/

x Blandgrynsgröt med persika, päron, banan och mjölk

x Naturell yoghurt med kiwi, banan, hasselnötter, nötmix och blandgryn

x Knäckemacka med kikärtsröra (blanda mosade kikärter med olivolja, salt o peppar) och oregano

x Blandgrynsgröt med persika och naturell yoghurt

Jättegott, deras persikor där var helt underbara :)