Jag är medlem på hemsidan matklubben.se. Det är en sida där en massa privat personer lägger upp sina egna recept. Det är jättekul att testa, och flera recept jag har hittat där har blivit riktiga succér.

Det är jättelätt att bli medlem och helt gratis och sen får du tillgång till alla recepten och ett matforum mm. Låter väl kul? Du behöver inte själv lägga ut recept om du inte vill.

Så besök sidan och bli medlem här:

http://www.matklubben.se/

Jag är som sagt själv medlem (lägger dock inte upp några recept) men ni kan se vilka recept som jag har sparat i "min kokbok" på hemsidan osv här:

http://www.matklubben.se/matklubben/skumbananen2

Bakade mitt favoritbröd i helgen. Supergott och enkelt att göra, dock ska det vara länge i ugnen men sålänge man ändå ska vara hemma så går det jättebra! Istället för att skriva ner receptet här, så fotade jag det ur min receptbok och lägger upp bilderna istället:

  (den fina degen innan den ska i formarna)

Jag tycker verkligen alla mina läsare ska testa detta receptet. Jag älskar det här brödet och kan äta hur mycket som helst, och alla som jag har bjudit det till och har också tyckt att det var jättegott.

Här med gott pålägg, bestående av skinka, keso och kryddor.

Receptet finns här skrivet med text (om man hellre vill ha det):

http://www.recepten.se/recept/moerkt_broed.html

x Naturell yoghurt med müsli, frysta hallon, mango, blåbär och tärnat äpple

För mig som inte har varit uppe innan kl.7 sen skolavslutningen är det ganska jobbigt att ta sig upp ur sängen. Idag ska jag nämligen jobba men det ska bli kul. Egentligen får jag både frukost och lunch där jag ska jobba, men eftersom jag inte tycker om att gå runt på tom mage så åt jag ändå frukost hemma.

Jag kommer vara borta stora delar av dagen, men jag fixar så att receptet på mitt favoritbröd kommer upp som jag lovat och kanske något mer!

På eftermiddagen hade jag tänkt köra ett lite längre löppass, men självklart öser regnet ner och det till och med åskar och blixtrar då. Men en stund innan middag slutade det och jag hann ut på ett löppass, dock lite kortare än jag tänkt från början. Sprang sådär 5-6 km i hyfsatt tempo. Men något nytt som jag testade på i mitten av passet var backträning. Har hört så mycket att det är bra variation i löpträningen. Så jag valde ut en hyfsatt lång och brant backe och kutade upp för den några gånger och emellan så GICK jag ner. Man måste gå ner för att få ner pulsen annars orkar man inte kuta för livet upp i backen sen igen. Brukar ni köra backträning?

  Haha mina ben var alldelles leriga upp till knäna när jag kom hem eftersom det var så lerigt i skogen.

Sen när jag kom hem lagade jag middag och det blev detta (ett recept som jag testat på tidigare):

x Broccoli

x Kokt potatis

x Torsk med dillgremolata

x Blandsallad

x Kikärtor

Istället för att skriva ner hela receptet här så fotade jag det. Kommer från en Allt om Mat tidning från i våras:

Ha en bra kväll! Jag ska lägga mig tidigt eftersom imorgon ska jag jobba :)

x Lättfil med skivade jordgubbar, keso, nöt/fröblandning (solrosfrön, linfrön, hasselnötter, valnötter) och kardemumma

Säger bara, MUMSIGT!

  (hehe hade redan norpat åt mig mat till tallriken när bilden togs)

Tonfiskröra (ca 4 portioner)

1 burk tonfisk

1 burk naturell keso

ca 15-20 hackade svarta oliver

1. Bara att blanda ihop och servera med ris, bulgur, matvete, pasta eller liknande och en sallad!

Folk äter alldelles för lite fisk och tonfisken är en fisk många glömmer bort. Men testa detta smarriga recept, passar perfekt att ta med på picnicen eller till stranden.

  Här med matvete, broccoli och ägg!

x En kiwi

x Finn Crisp med skinka och keso

x Fiberhavregrynsgröt med rivet äpple, kanel och mjölk

Äpple och kanel går alltid bra ihop, särsklit till gröt.

Igår var jag även på The English Shop (en matbutik i Stockholm med bara matprodukter från england) och då köpte jag ett nytt te:

  Green Tea Chai

Jag älskar chai te, men ofta är det svarta teblad i, men nu hittade jag ett chaite med gröna teblad. Även om svart te är bra, så har jag hört att grön te är bättre med mer antioxidanter osv. Jag drack det till frukosten och det var riktigt gott! :)

x Hemmagjord falafel

x Råris

x Hemmagjord tsatziki

x Blandsallad

Mumsigt, blev vegetariskt idag, vi försöker ha det en gång i veckan här hemma men det var ett tag sen senast nu. Många kanske tänker, varför inte bara köpa fryst falafel och tsatziki på burk? Jag kan säga att det är mycket godare att laga eget, då man har bara naturliga råvaror i och inte en massa e-ämnen osv.

Recept på maten (ca 3 personer):

Falafel: 1. Mixa ihop, 5 dl kokta kikärter, 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, 1 dl klippt persilja, 1 msk vetekli (om man inte har det kan man ta annat mjöl som t.ex grahamsmjöl eller vetemjöl), 1 tsk salt, 1,5 tsk spiskummin, 2 krm mald koriander, lite svartpeppar och 2 krm bakpulver

2. Forma till biffar/bullar och stek i olivolja på hög värme så att de får fin färg och sänk sedan värmen och låt de genomstekas.

Tsatziki: Blanda ihop 3 dl matyoghurt, 1/2 grovriven gurka, 1 pressad vitlöksklyfta, och salta/peppra!

Har ni något annat bra tips på vegetarisk mat?