Sofies Wellness

Alla inlägg den 16 juni 2011

Av Sofie - 16 juni 2011 17:45

 

 

Koftas med kardemummaris och ajvaryoghurt (4 portioner)

 

500 g blandfärs

3 msk ströbröd

1 tsk salt

1 krm peppar

2 tsk spiskummin

1 tsk chilipulver

4 portioner ris (jag tog råris)

1 tsk kardemumma (jag tog malen)

2,5 dl gröna ärter

2 dl matyoghurt

0,5 dl ajvar relish (mild)


  • Sätt ugnen på 200˚C.
  • Blanda ströbröd med 1 dl vatten och låt det svälla ca 5 minuter. Blanda ner färsen, 1 tsk salt, 1 krm peppar, spiskummin och chilipulver.
  • Rulla färsen till 10 avlånga bullar. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
  • Koka riset enligt förpackningens anvisning med kardemumma. Blanda ner ärterna när det återstår ett par minuter av koktiden.
  • Blanda yoghurt med ajvar, smaksätt med salt och peppar.
  • Servera med kardemummaris och yoghurt.

Receptet är taget härifrån ICA:

http://www.ica.se/Recept/koftas-med-ajvaryoghurt-och-kardemummaris-713816/



Av Sofie - 16 juni 2011 12:30

 

Häromdagen när jag var på stranden blandade jag ihop en matlåda bestående av:


x Bulgur

x Grön sallad

x Lite morötter

x Oliver

x Två kycklingbitar

x Tonfisk


Men denna matlåda vill jag bevisa att bara för att man ska ligga på stranden hela dagen ska man behöva vräka i sig en massa ohälsosam mat.

Hemma hos mig blir det ofta rester kvar i kylskåpet. Jag lovar att denna matlåda tog mig mindre än 5 min att blanda ihop. Det gällde bara att öppna kylskåpet och använda fantasin. Så mitt tips till alla: Gör lite extra mat till middag och spara och ta med till stranden, mycket bättre än att köpa färdiga saker de har på stranden (oftast mycket vitt bröd). Det är även mycket bättre ekonomiskt att ta med än att impuls handla när du blir hungrig. Lite andra tips på mina "plocka ihop vad jag har hemma matlådor":


   

Av Sofie - 16 juni 2011 09:30

 

x Skogsbärsdavosgröt med hackade valnötskärnor och hasselnötskärnor


Davosgröt är ett tips till alla som vet att de nästa morgon kommer ha ont om tid att göra frukost. Blanda 2 dl yoghurt+1 dl havregryn(+ev. mosade bär) i en skål och låt stå i kylskåpet över natten, färdigt att ta ut och äta direkt på morgonen!


Jag hade blåbär och hallon i gröten idag, jättegott :)


 

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< Juni 2011 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards